绿色食品有人说21世纪是一个绿色的世纪，随着绿色消费观念日益被广大消费者接受，我国绿色食品的消费快速增长，国际市场有机类农产品的市场份额也在逐步扩大，为我国绿色食品发展提供了机遇，发展绿色食品不仅有利于保护环境、促进农业可持续发展，而且有利于增加农民增收，提高企业的经济效益，扩大农产品出口创汇。
挂面加工手工加工的挂面，口感好、拉力大，深受城乡居民的喜爱，所以开设挂面加工项目，运用传统手艺加工，定能畅销。
小糕点加工在农村开设小糕点加工项目，生产制作的低档大众糕点，如面包、蛋糕、麻花、桃酥、油条等，在农村大有市场。
鞋垫加工一年四季都可加工益足伟业鞋垫，无论刮风还是下雨，白天加工生产，鞋垫加工无需设备和办厂，以销定产，纯手工打造，免费供料，外发加工。
旧衣改制店旧衣改制店打破传统的大改小、肥改瘦、补破洞服务范围，主要为顾客提供改制成衣的创意设计，同时提供改制辅料，如丝带、串珠、拉链等，可把不合身或款式落后的衣服进行款式的再造，或将要废弃的衣服改制成其他物品，如娃娃玩具、靠枕靠背、家居饰品等。店铺宜小不宜大，成本不高，但对店主的创意设计能力和手艺有一定要求。
手工绣品店近年来流行复古潮，中装很受欢迎，刺绣也成为时尚热点，可租一间20平米的门面，开一家手工绣品店，房租加装修费控制在3万元以内，加上办证照等其他费用，启动资金大约4万元。绣品的花色要丰富，树木、花卉、人物、动物都会受欢迎，另外要提高售后服务质量，告诉顾客绣品如何保养及如何选择适合自己的绣品等小知识，并尽量免费帮他们修补。