一、选址和店面调查
通常，在杂项火锅加盟种植后，总部会指示一名专人立即向当地派遣一个工作组，组织店面开业。因此，加盟采摘后的选址可以避免措手不及的感觉。建议在火锅加盟上市前进行充分的选址，门店选址将决定租金和后期 ，还应仔细考虑门店面积，判断市场消费，然后确定面积大小。
二、口味倾向调查
虽然火锅在 被认为是一种非常好的食物，但事实上，不同地区的口味存在明显差异。例如，四川和蜀地的口味是辛辣的，而北方大部分地区是醇厚的，不同地区的口味倾向也决定了未来的成功，因此，你需要在 火锅加盟上市之前调查口味倾向。
三、食客人群调查
由于牛、杂火锅和加盟的营销涉及营销问题，且营销基于食客人群，不同食客在营销策略上有许多不同的方法。例如，以营销推广和送礼为例，女性喜欢毛绒玩具，而男性喜欢打火机、钥匙链和 产品，这是营销推广的差异之一。