我们都知道餐饮行业有很好的前景，现在越来越多的人进入这个行业。然而，很多人都是新手。他们认为，他们可以 花时间装饰和开店来等待 。然而，当店真正开业时，他们发现情况并非如此。在员工招聘、运营和管理方面存在许多问题，有时业务萧条，无利可图。
许多新来餐饮的人都有这些误解
01、盲目增加新产品
开店后频繁增加新产品。似乎没有新产品就没有营业额。目前，餐饮行业的流行趋势是追求小而美，少而精。不要总是想着添加新产品。新客户只需 一次。他们觉得很新奇，非常想尝试一下，以带来短期效益。然而，频繁的更新会消耗客户 喜欢的价值。
我们需要做的是突破单一产品，掌握 性产品的思维。餐饮不仅销售产品
当今社会日新月异，消费也迎来了新的升级。顾客的想法不同于过去的美味和实惠。更多的是关于品牌识别。你的品牌基调，即产品、服务、环境、营销，甚至店里的礼物和店里播放的音乐，都可能成为你获得用户的 。
对于餐饮，我们应该认真考虑从产品到服务环境。
渴望成功，不切实际
有很多小白想当餐饮。问问那些在这个行业工作多年的人。答案很可能是：想在餐馆工作，学习经验，然后考虑开一家餐馆。
但事实上，很多小白真的什么都不懂。即使他们去餐馆上菜，也很少有人真正知道离开后如何经营餐馆。他们不知道如何操作，也不会做饭。然而，有些人渴望成功，于是不假思索地开了店。结果，他们损失了很多钱。如果开餐馆真的这么简单，不是每个人都可以自由 。
事实上，有人建议真正想成为餐饮的小白可以尝试加盟。从选址到开店前后的经营管理，公司都会提供帮助。他们有自己的品牌基调和环境，所以他们不必花钱去找设计师来设计。重要的是，与向他人学习相比，公司会真正教会你所有的经验，帮助你开一家好店。
04、不知道自己的定位，也不区分目标群体
是餐饮，我们必须知道他们的客户群是什么样的人。只有明确目标群体，才能选择网站，匹配产品，定价更 ，并为这些人制定营销计划。许多年轻人认为当 就是每天睡觉后自然醒来，有空时去店。他们十天半不会出现一次，他们所有的工作都交给了店经理或厨师。
作为 ，你并不活跃。你的员工能每天努力工作吗？
营销不仅仅是折扣和免费
说到营销，许多人首先想到的是折扣或免费。餐饮有很多市场。这不仅仅是降低其价值的方法。一个好的产品本身就是营销，而植入式广告可以成为吸引顾客的一个点。
好的营销应该因地制宜，打破常规，服务就是营销，销售就是营销，互动就是营销。。。好的营销是将营销思想贯彻到店的各个方面。