一、石油需要高标准
石油产品的使用是业务流程中一个非常重要的问题，也是大多数餐饮业人士应该注意的问题。许多 餐饮企业在宣传布局、客户维护、口味研发等方面做得很好，却忽视了油品标准。为了节约成本，他们经常使用劣质油，所以评估风向会发生变化。如何弥补这种影响是未来无法弥补的。因此，我们必须严格遵守标准，使用高标准的保健油来保护顾客舌尖的 。
二、严格控制火锅原料
吃火锅只是味道吗？不是这样。对火锅来说， 好的口味只能增加蛋糕上的糖霜，而好的原料是根本问题。因此，必须严格控制火锅原料的质量，以零容忍的态度选择供应渠道， 原料新鲜、 、健康、营养、绿色。不要随便购买劣质原料。即使你不小心购买了劣质食材，你也应该坚决放弃，不要让劣质食物摆在桌子上。
三、强烈的活动强度
对于门店营销来说，开展活动是一种易懂、 且成本低的方式，值得大力推广。但值得注意的是，活动的组织必须注意方法，一是满足顾客的需求，给予真实 的折扣，二是加大活动力度，优惠活动10元以上100元不具吸引力， 差，给顾客留下不好的印象。建议以 的力度开展更多的大型活动，如锅底免费活动和免费饮料。