在2021的两会期间， 设定了2021的GDP增长目标6%。根据之前的数据，行业 预测餐饮产业将在两年内超过5万亿美元。 近， 还发布了《 餐饮大数据2021》。数据显示，尽管疫情持续影响，餐饮企业的年注册量非但没有下降反而上升，达到236.4万户，同比增长25.5%。
餐饮市场的 进程正在加快。“十四五”常住人口城镇化率提高到65%，居民消费指数提高。城市化增加了消费者的数量。90后已成为餐饮的主要消费者。他们养成了外出就餐和点外卖的习惯，对消费的要求也越来越严格和合理。面对种类繁多的产品，年轻人在追求品味的同时越来越注重品牌效应。随着年轻消费群体的崛起，餐饮的消费趋势更加注重性价比。
根据 烤肉品牌牛角Gyu Kaku，牛角日本烧肉的主要客户年龄在25至35岁之间。这些客户具有相当大的消费潜力，更加注重口味、环境和性价比。“牛角”品牌以合理的价格深受年轻人的喜爱，提供美味 的日本传统烤肉。其中，盐葱舌、牛角牛排、王氏横膈膜、粗切扁担和牛眼肉都很受欢迎。据报道，牛角的环境以日本风格为主。木制桌椅、温暖的枝形吊灯和柔和的灯光充满了丰富的日本文化遗产。其服务还延续了日式一贯的体贴，为客户带来了尊严感。据悉，牛角日本烧肉专卖店于1996年在东京成立。它在全球拥有750多家门店，在14个 和地区设有门店。它在 、美国、加拿大、新加坡、印度尼西亚和 以及台湾和香港都有分支机构。这是一个 的国际烤肉品牌。人们依赖食物。面对后疫情时代，市场经济逐步回归常态。餐饮产业作为日常生活中不可或缺的一部分，必将成为未来经济增长的重要组成部分。在全国范围内，在餐饮产业的4万亿GDP中，烧烤种类增长非常迅速，品牌化是烧烤的未来趋势。烧烤类产品约占33%的市场份额。烧烤作为餐饮行业近年来 高、增长快的一个类别，具有广阔的市场前景。未来整个烧烤行业的发展势头不容低估。