要开一家餐饮店,你必须先找到一家好的店。如果没有一家好店,销售将受到很大影响。很多加盟商在寻找餐饮专卖店时都很随意。只要价格不高,他们就会定下来。事实上,要找到一家餐饮店,你必须耐心,慢慢地,熟练地找到它,否则你就找不到一家好店。
一、寻找餐饮店的技能-知道你想要什么
位置不是孤立的事情,而是为店的 能力和品牌形象的建立打下 的基础。你必须首先考虑品牌、市场、价格、地理、人群和渠道的定位。如果你正在找一家店,而你仍然感到困惑,那就不可能找到一家好店。即使你找到一家性价比高的店,你的业务流程也会出现问题。当你不知道自己想要什么时,你必须租一家店。大多数店都不适合你。
二、寻找餐饮店的小贴士——不要试图便宜
好的店地点租金高, 好,租金的比例会逐渐降低。店面位置差,租金低, 低,租金比例将长期居高不下。俗话说,你的 取决于你付了多少钱。虽然经营一家餐饮店取决于运营商的努力,但如果你没有一个好的位置,那就相当于一个有能力的舞者,没有舞台来展示自己。要开一家餐饮店,你必须愿意花钱。不要害怕手和脚。否则,你 终什么都得不到。你也将面临损失,店将关闭。
三、寻找餐饮店的小贴士——在邻居
中寻找好的店位置可以改善品牌形象。在这个时候,我们应该考虑“谁是邻居”。很多时候,消费者会根据你的邻居是什么品牌来判断你的品牌实力。买房子住的时候,我们应该看看邻居和周围的设施,租餐饮店也是一样的。我们应该更多地关注周围的情况,看看像你这样的店是什么样的,周围的交通,周围是否有消费群体,等等。在找店时,有太多的东西要看。为了避免遗漏,你可以列一个清单,并逐一实施,然后进行全面比较。
四、寻找餐饮店的技巧——访客流量
访客流量指的是经过门的人数。当观察客流时,如果是双向的,且两者之间没有障碍物,则为双向客流。如果中间有隔离带,则是单向客流。可以说,游客流量比较简单,也就是说,比较耗时。你必须经常去店门口,看看哪个时间点会有更多的人,谁会经过这里,以及这里的游客流量是否达到了你的预期。总之,没有观察客流的技巧,就是要脚踏实地地观察, 观察进行分析比较,选择客流较大的门店。
以上是寻找餐饮店的技巧。这些技能只会帮助你更 地找到好店。它们只起辅助作用,而不是决定性作用,主要因素是经营者本身。你应该认真地找店,而不是几天后就觉得无聊。好的店是为有耐心的人准备的。