餐饮专卖店的寿命取决于餐饮店本身的运作，而餐饮店的基础在于其是否具有特色。作为餐饮专卖店的核心，在定价后，如何继续包装和解读附加值更高的核心产品，体现其特色核心，并根据客户需求，在做好“特别”和“新”的基础上，关注客户需求过程中的各种变化，我们主要要做好以下几方面的工作：
一、开餐饮店要有产品特色，要了解apple point的价值理念
，无论是西式餐饮还是中式餐饮，都要先建立自己的核心产品。拥有核心产品是不够的。你还必须让你的核心产品体现足够的价值，而体现价值的关键是建立产品差异化特征。因此，在价值观上，我们应该从顾客的需求出发，而不是“一个新鲜，满天吃”的旧模式。我们要不断聚焦核心产品，加强对绿色理念、健康理念等核心产品的理解， 菜品的新鲜度，学习“农业超级对接”的理念，将符合顾客口味的新鲜菜品呈现在顾客面前，提高对核心产品的认识。
二、开设餐饮店应具备产品特色，注重产品质量
质量是餐饮店正常运营的 。没有质量，这只是纸上谈兵。从源头上控制原材料的质量。不要把好的和坏的食物放进篮子里。应有一个质量控制部门来掌握来源和可追溯性。在烹饪过程中，要注意对生产中菜肴的控制，从色、香、换位思维入手，加强对厨师的培训，定期召开品菜会，及时发现问题。关注顾客消费中的各种意见和建议，关注产品质量，满足顾客，做一个顾客信赖的餐饮店。
三、开餐饮店有产品特色，要注重
是发展的内生动力。餐饮店要真正做好 工作并不容易。我们需要持之以恒，长期工作。我们应该了解客户的需求是什么。与消费者在一起是产品的发展方向。我们应该 市场调研了解客户的需求导向，及时调整产品，随着客户的变化而变化，使餐饮产品具有客户满意度和产品特色。
四、开餐饮店时，我们应该注意产品的特点。
服务是无止境的。这项服务是无形和有形的。以客户为中心，提前做好，提前预测，在客户到来之前做好。当我们知道客户的生日信息时，餐饮店就 会努力工作。餐饮店可以为顾客提供蛋糕，营造一定的氛围，也可以大惊小怪，给顾客一个惊喜，让顾客记住餐饮店，像母爱一样温暖，像学校一样发挥领导和示范作用，像军队一样规范和处理教育，更像一个大家庭。因此， 的服务不仅是一种特色产品，也是一种自我宣传的文化，让顾客可以享受到居家的呵护。
“山峰形成于山脊一侧，距离不同。”餐饮店需要一个漫长的过程来创造特色的核心产品。我们不能急功近利。没有捷径。我们需要结合客户需求，从多角度、多方面不断 和 。“我不知道庐山的真面目。我只住在这座山上。”还有一家餐饮专卖店，其特色核心产品是“没有我的人、有我的人、有我的人”。