开设餐饮专卖店时，你必须注意“员工”这一方面，因为员工的形象和态度将直接影响你的店铺业务。如果你没有 的员工，你就无法让店生意更好。如果你想拥有 的员工，你需要培养他们。没有人从一开始就知道一切，为了教会他们，你需要知道会发生什么问题。今天，小编会告诉你餐饮店里常见的人事问题，当然，还会教你如何解决这些问题。
一、餐饮店常见的员工问题：把“上菜”作为他们的全部工作
服务员必须每天上菜。有些人把上菜等同于工作。事实上，服务员的工作远不止是上菜。更重要的是，赢得客户的满意和信任。例如，当食物被带到顾客面前时，上菜还没有结束。当你把食物放在桌子上时，你也可以提醒顾客要小心。你甚至可以简单地向顾客介绍菜肴，或者告诉他们如何吃得更好。不要认为服务员的工作不需要任何技术。事实上，做好这项工作并不容易。企业家应该注意这方面的培养。
二、餐饮店常见的员工问题：不稳定的精神状态
许多服务人员由于私事而产生不稳定的精神状态，他们的情绪有时好有时坏。当顾客高兴时，对他们微笑，当他们不高兴时，保持直面。很少有人能整天保持微笑，所以很难让顾客满意。要解决这个问题，首先要营造 的工作氛围，让员工感受到团队的温暖，让他们暂时忘记工作中的烦恼，以相对稳定的态度面对客户，而不会有太大的悲伤和喜悦。因此，企业家必须做好协调工作，员工福利不能少。
三、餐饮店常见的员工问题：缺乏责任感和团队精神
服务员团队流动性很强，很容易导致他们缺乏责任感和团队精神。首先是缺乏责任感。我觉得自己工作时间不长，导致了每天工作、敷衍工作、忽视客户的心态。第二，团队精神差，主要依靠管理和组织。没有中间人的撮合，即使他们一起工作，也很难聚在一起。因此，你可以组织更多的内部活动，让员工有更多的机会聚在一起，也就是所谓的团建。活动组织好后， 还是不错的。
餐饮店常见的员工问题：不会说话
很多人都有这样的感觉：今天的服务员不太擅长说话。服务员的工作不适合只低头默默做事的人。只有那些能够灵活变通、遵守自己的语言和颜色、知道在什么场合说什么的人才能被视为合格的餐饮店服务人员。毕竟，餐饮店是人们联系的地方。如果你不能与人交流，你将不受欢迎。
以上常见的人事问题都是餐饮店主需要注意的方面。不要因为员工问题而让消费者讨厌你的店。这太错了。员工在进入工作岗位之前应该接受更正式的培训。你可以在培训中加强以上方面的教育。