餐饮 店的进入 ，但竞争激烈。如果你选择打造餐饮产业，你应该专注于菜肴，并做出更多努力。只有挖掘新产品，你才能与同行保持距离，让消费者想到去餐饮专卖店买特别的菜肴。俗话说，要想享受一个人的心，我们必须先处理好这个人的胃。
一、餐饮 店新菜品的挖掘应符合《卫生条例》
的标准。餐饮 店菜品的挖掘应使用合格的原材料，食品原料在生产过程中应保持新鲜和绿色。菜肴的规格、质量和风格应保持一致。汤和蔬菜原料以及汤的比喻应该合适。如果重量不足，且不符合标准，则无法提供该菜。菜肴成品应无杂物、异物、飞虫等，每道菜的味道温和、中性，以保持菜的水分和新鲜度。味道为消费者所接受。菜肴的产品和服装应符合卫生标准，容器应无缝隙和损坏。
二、餐饮 店需要根据自己的定位要求开发新的菜肴。
餐饮 店菜肴的特点会让人们在许多固有的概念上感到特别，也就是说，他们可以马上做任何事情，趁热做每道菜，然后创造出特别的菜肴。首先，餐饮 店的定位是必要的，这种定位不仅来自内部因素，也来自外部因素。 对门店的分析探索和销售数据的分析，我们可以确定餐饮 店的菜品，并提前进行深入确认，看看餐饮 店的菜品是否有内在的潜在基因。
三、餐饮 店在探索新菜肴时，应该探索消费与文化结构的结合。
餐饮 店在探索菜肴时，应将消费理念与餐饮文化结构相结合。深化餐饮 店的文化特色和菜品的文化结构。这样一来，餐饮 店的菜肴会让消费者回味无穷。在享受美食的同时，他们也可以享受美食的故事。这样就形成了餐饮 店的特色菜文化。
四、餐饮 店发现这些菜肴应该符合当前的餐饮消费标准。
餐饮 店的菜肴特点不仅要色香味俱全，而且要在价 与同行分开。在新鲜度和价格方面，多做一些 多销的工作。想象一下，如果 餐饮 店做海鲜和虾菜，成本价格只有15元/件，但他们自己的餐饮 店收取25元左右。这个价格处于被动状态吗？消费者来过一次，了解了价格之后，他们就会认为他们不会再来了。这样一来，他们就会失去回头客。
五、餐饮 店探索的菜肴特点应满足高质量和低价格的要求。
餐饮 店购买的菜肴应在当天完成，当天市场上的新鲜食材应作为原料购买，让人们在品尝菜肴时感觉美味。虽然用新鲜食材做的菜有不同的口味。
餐饮 店发现新的菜肴应该能满足公众的需求。毕竟，每个人的口味都不一样，但只要他们用心去做，了解餐饮 店的特点，就能做出满足消费者需求的产品，用心做的菜就能吸引很多顾客。