日受 流行影响。2020年， 餐饮产业的市场规模 下降。2020年 餐饮产业规模为3.95万亿元，比2019年减少（72万亿）元，比2019年减少1239（42%）。然而，在长期市场中，随着 疫情的改善， 餐饮产业的市场将再次增长。
从各级城市 店比例的变化来看，2020年各级城市 市场比例呈现明显上升趋势。其中，一线、新一线、二线城市 率超过行业平均水平15%。特别是一线城市 率达到21.6%。餐饮 店比例较高，竞争激烈。相比之下，在三线及以下城市， 店的市场份额相对较低，并保持了相当大的增长速度，发展空间值得期待。
根据 的行业数据，我们可以发现零食和中式快餐受到消费者的青睐。
首先，适合高频消费。现在，许多90后忙于工作或家庭，没有太多时间做饭。他们大多选择在外面吃饭。小吃的单价不高，吃起来很方便。饭后，他们可以忙于自己的事情。因此，零食的市场需求非常巨大。
其次，加入后的 是可以预期的。小吃店面积小，平均约50或60平方米，特许经营规模不大。如果你的口味和产品在市场上很受欢迎，并且有特定的客户群，那么你加入的 就不大。
第三，构建供应链很容易。原材料基本上可以是半成品送到店，然后进行加工，以 质量的稳定性。当没有形成集中配送的供应链时，我们也可以在市场上购买相应的产品，并进行后处理，形成我们自己独特的产品。
第四，加入门槛不高，因为当你有一定的资金预算时，你可以选择一个好的零食项目加入。
事实上，无论是快餐业的消费升级，还是快餐业的系列变化，它们的流行都离不开自身便捷的特点和独特的魅力。当然，这些变化也为创业提供了更多的方向和灵感，这是一件好事。
升级后的小吃品牌因其便利性和较低的顾客单价而成为年轻人的重要选择。在这样的背景下，以小吃为主的主题街孕育了巨大的商机。
可以说，人们的消费观念正在逐渐改变，快餐小吃也在逐渐满足人们的新需求。没有改变，快餐的刚性需求不会改变。改变后，其市场份额将进一步提高。