重庆大渡口庖丁家餐饮有限公司是一家集餐饮 、食品加工、 物流中心、种植养殖业为一体的餐饮经营机构。庖丁家餐饮人本着传承中餐工匠精神，以探索食材原味为己任的精神，致力于打造餐饮 品牌，为 人终身追求健康食品。
以古代保定解牛法为解牛之道。它分解得很好。十年如一日，坚守初衷。推出精致的鲜切水煮牛排， 吃牛排的新定义， 水煮的烹饪方法，发现牛排更原始、更健康！水煮牛排选用在自由放养两年的黄牛幼牛作为食物材料，并选择腱牛排。牛排在汤里煮三分钟。肉又饱满又有弹性。大块的水煮牛排蘸上 酱汁，口感鲜嫩，更有嚼劲。
重庆大渡口庖丁家餐饮有限公司于2001年在重庆成立。它是一家大型集团公司，拥有12家分公司、6家子公司和2000多名员工。是西南地区一站式餐饮经营管理服务平台，为创业者和实体店经营者提供开业前、开业中、开业后的全过程服务，公司产业链包括种植养殖基地、食品工厂、 厨房物流中心、，设施设备厂、品牌 孵化中心、产品销售中心。该集团对 食品、鱼、鸡、鸭、鹅、藕、火锅、牛肉和零食进行了全面的品牌孵化。集团在 拥有1000多家加盟店和强大的经济实力。
火锅品牌的故事庖丁家牛店
战国时期有一位厨师。他解决牲畜问题的技巧很高。他跟随牛的身体，在肌肉和骨骼之间切割。有备用的刀子和小刀，它们就像闻和看一样。泡丁也有一个好主意，说它味道很好。他切下大块肉，用食材腌制，用水煮，然后蘸上酱汁。
庖丁家煮火锅扒模仿古人煮牛、解牛的技艺和水煮的技艺。它经过精心烹调和切割，具有 好的肉味和蔬菜的新鲜度！它将被食用到 ，并传播到世界各地。
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，他已经新鲜了十年，还有工匠