昨天有消息称，很多地方都会出现40度的高温，我们该如何应对高温，还能改善饮食呢？川味轩火锅还能有一个盛夏吗？现在就给大家简单介绍一下夏季火锅店营销策略！火锅店开发了冰淇淋火锅、轻食火锅等，让顾客有了更多的选择，而新的火锅品种也能为餐厅创造新的卖点和宣传点，吸引更广泛的消费群体参与消费。
二、推出夏季时令鲜榨果汁、水果托盘夏季和秋季是水果和蔬菜的流行季节，推出一系列鲜榨果汁、水果托盘，甚至考虑水果和蔬菜入锅，然后改变火锅容易火的消费观念。
八味锅自助火锅，会有各种各样的水果供消费者选择，饭后店水果，帮助消化和油腻。
第三、推出一系列小吃夏季消费凉菜，在低价销售的前提下， 甚至成本，以点与面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。
像八味锅在夏天推出一些清脆爽口的小凉菜，味道非常好，还可以增加食欲，吸引消费者的眼球。
第四，延伸主要产品开发围绕主要产品开发，推出一系列适合夏季消费的产品，例如像八味锅主要产品是以活鱼火锅为基础，推出一些以鱼为主要材料的特色菜，作为火锅店现有产品的补充。
火锅店无限量供应冷啤酒火锅店可以提前把啤酒放到位，有些人可能会认为它会赔钱，这 相当于全单8折。
炎热的夏天是学生放假的季节，在一些大中城市，这个消费群体的强大消费能力不容忽视，营销活动的设计围绕着这个消费群体的消费心理需求，结合他们的特点进行了一段时间的亲动。
既然大家都认为吃火锅很热，我们不妨有一个火上浇油的策略。
这是营销策略的一部分，下面是它的工作原理。