十八辣子鱼隶属于北京十八道餐饮管理有限公司，是一家定位于餐饮品牌策划创建、推广合作、经营管理、菜品技术研发、厨师团队派遣以及后期的运营、维护、督导，并为全国的 商提供策划、品牌，模式、管理、技术、人力和物流等 支持的 型企业。
十八辣子鱼公司简介：
北京十八道餐饮管理有限公司成立于2013年，是一家集 研发、生产销售、招商加盟为一体，以餐饮服务为主导产业、拥有自主品牌，融入互联网基因的时尚互联网+餐饮 企业。公司致力于深耕中小型餐饮项目的 运营领域，拥有 战略前瞻及丰富项目管理经验的人才梯队。在尊重博大精深的传统餐饮文化基础上，融入现代饮食元素，结合厨师 匠心的 和研究，推出适应各地民众口味的品质川渝、新疆美食。集团秉承“重品质、承传统”的宗旨，以“食品 ”为企业生命之本，坚持”品质为王“的经营理念，为加盟商提供 的餐饮服务。【详细介绍】
十八辣子鱼品牌介绍：
十八辣子鱼对现有菜系品类进行 补充，同时将传统菜系与现代快餐文化相结合，将川菜、新疆菜这两个口感辨识度极高、深受百姓喜爱的菜系品类在关注口感的前提下进行快速大规模复制并使其国际化，让更多地域的人了解并品尝到 制造的快餐美食。川菜向来以色彩浓重著称，洋溢出炽烈的夏日 ，汤底清香味浓、鲜辣适口，一红一白口感迥异、各具特色，给人们带来视觉与味觉的双重冲击。小草房的菜，几乎每道菜都揉进了自己的独特改制和创意，整体上以象征热情和喜庆的红色调为主，不经意间置入的些许黄瓜片儿、碎香菜叶、青椒丝或者细青葱末儿，让人在热情之余感受一丝清凉与宁静，例如“草房 鸭”周围的黄瓜块，盛满焦黄酥嫩“黄金虾”的竹篓正躺在一片硕大的青菜叶上，“三色豆卷”裹着黄瓜、胡萝卜、香菜的豆腐皮儿就是用细葱叶打成的结，想必都是费了厨师们一番功夫！
十八辣子鱼市场前景：
十八辣子鱼并不想做一般川菜这个已经竞争非常激烈的领域，从创建之初，就坚持以“细分市场”、“走差异化之路”，既于区别于大型中餐酒楼的 与豪华，又不同于火锅、汤锅、干锅的粗犷，也不同于一般个人随意经营的小小川菜馆，而是以“传统养生文化”和“正宗川菜”为特色，加上成渝流行的江湖菜和新派 川菜，以绿色美味，营养健康为消费主题，避开同质化的激烈竞争， 其细分市场。经过多年来的经营发展 ，十八辣子鱼的整体经营特色鲜明，定位 ，适应面广。
对未从事过餐饮经营的加盟者，十八辣子鱼总部将为其制订并协助实施：从选址布局、市场考察、店堂装修、厨房设计、人才培训、技术配备、餐具厨具设置到试营业和正式开业一整套操作方案。教会加盟商从事餐饮经营管理，使之成为 的受益人和当地餐饮行业的一把好手。
十八辣子鱼加盟优势。
十八辣子鱼将为有意从事餐饮业的人士提供品牌咨询策划与创建、当地市场调查与定位、选址、装修设计、人员招聘与培训、门店配套材料、技术团队派遣、 带店运营指导等服务，引进VIS品牌形象体系，输出完整的品牌管理模式，提供餐饮服务营销咨询，帮助您上马送行，同时您会真正感受到 的服务和支持，让我们携手共创辉煌。
十八辣子鱼和加盟的优点。
1品牌支持：授予品牌、商标、专利、证书等荣誉证书的合法使用权。
2施工支持：协助选址、商圈评估、装修设计、店面规划、 预算。
三、策划支持：商业策划、营销策划、广告设计、常规品牌推广推广、网络营销。
4运营支持：开业准备、市场定位、运营指导、运营跟踪分析；持续运营监管。
5培训支持：加盟企业管理人员、技术人员、财务人员接受总部免费标准培训，总部派培训师到现场指导培训。定期区域集中培训，单店及时进行新产品推广和技术培训。
6财务支持：成本分析、成本分析与控制、盈亏平衡分析。
十八辣子鱼加盟流程
1、意向客户到公司进行产品、品牌等 考察；
2、意向客户提交申请表；
3、招商部进行资格审查；
4、确认申请合作，签订加盟合同；
5、招商部进行选址核定；
6、设计部提供装修方案并予以指导；
8、市场部配货及开业前准备工作的指导；
9、对 商及员工产品、营业培训；
10、试营业正式运营。