东台鱼汤面，历史 ，风味独特，是“江苏名点小吃”。源于清乾隆三十三年（公元1758年），已有200多年历史，是东台人民智慧的结晶。串场河的水，南乡的粮，东乡的盐，和 鲫鱼等制作出的美味鱼汤，用此汤下面，打出“东台鱼汤面”的招牌。
东台鱼汤面公司简介：
来到鱼汤面旗舰店，古色古香的门头和鱼汤面两百多年的历史相得益彰，走入大厅，小桥流水人家展现了鱼米水乡的风情，开放式厨房让顾客对鱼汤面的操作流程一目了然。小青瓦、小宫灯、青石板铺地，活脱脱一个微缩的水乡古镇。据负责人介绍，东台鱼汤面旗舰店由江苏东台鱼汤面餐饮管理有限公司运营，位于唯诚七号公馆7号，占地2300平方米，能够同时接待400人用餐，厨师均有丰富的鱼汤面制作经验，并邀请东台鱼汤面第五代传人徐正宽作为品质顾问， 群众品尝到 正宗 味的鱼汤面。
东台鱼汤面是江苏东台市汉族传统面食，属于苏菜，主要原料是面条，汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口。东台鱼汤面加盟品牌店产品不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。经常食用，可强身健体。
东台鱼汤面加盟品牌店从选料、食材搭配、制面技艺、烹调方式等方面都非常的考究和精益求精，再配上独特的 ，色香味俱全的人间美食，更是让同行难以模仿和超越，不仅成为当地消费者 常去的面馆，更是为广大的中小 者带来了巨大的财富和商机。
东台鱼汤面项目介绍：
随着人们生活水平的提高，在追求高品质生活的条件下，对于饮食的标准要求也越来越高，口味也越来越挑剔。东台鱼汤面加盟品牌店，传承 历史文化之精髓，经过不断研发 ， 终将古方技艺与现代餐饮加工工艺集合，以极其丰富的鱼骨汤为底料，不仅口味鲜美，更是健康营养价值高，甚是受广大消费者的欢迎。
江苏东台的鱼汤面，已有近200年历史，相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制。东台鱼汤面加盟品牌产品鱼汤面汤汁乳白，清爽不腻，面条细而软滑，特别鲜美可口。
东台鱼汤面加盟品牌产品与 种类的面条的差别就在于汤。外地的面汤一般是清汤、鸡汤、虾米汤、骨头汤等，而东台鱼汤面制汤的主要原料是鳝鱼骨和鲫鱼。将鳝鱼骨洗干净后入锅，用少量猪油煸透，再将炸酥了的鲫鱼与鳝鱼骨一同入锅煮沸。待热汤滚沸后，再改以小火，慢慢熬煮。
东台鱼汤面企业精神：
如皋市东台鱼汤面馆尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造 的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务， 的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上，用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。
在为广大顾客和 者们提供服务和支持的同时，东台鱼汤面加盟 总部秉承”共赢、共进”的合作理念，愿与广大合作者结成亲密的合作伙伴，携手共创美 。
汤料上，东台鱼汤面加盟品牌选择了 鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人所追求的膳食养生。民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。
东台鱼汤面加盟品牌店以历史传统美味为基础，凭借小而精和不断 研发的新品及美味，营造出了别具一格的健康面食品味，惊艳了消费者的味蕾，更是带来了营养和养生的食疗，市场竞争力极强。东台鱼汤面加盟品牌以 的优势为广大想要从事面食餐饮服务者带来了发展机遇，加盟东台鱼汤面，借助人气和名气品牌，成功创业，走上财富之路。
东台鱼汤面加盟优势。
为了帮助有梦想的人创业，东台鱼汤面加盟推出了多种加盟模式，让创业者用 少的钱和 快的速度拥有自己的店铺。东台鱼汤面总部从前期的选址指导，到后期的服务咨询， 的团队，前后数十人的支持，包罗万象的开店省力省力。
1提供全国统一的物质支持， 东台鱼汤面、加盟店口味统一，形成 品牌标准化口味。
2统一店面形象，统一宣传用品，统一工作服，打造统一、整洁的品牌形象。
三、东台鱼汤面加盟，提供产品技术培训、企业管理培训、服务规范培训、销售技能培训等，我们毫无保留地提供给您。
4总部对东台鱼汤面加盟业务价格、产品质量、服务标准、环境卫生等进行定期指导，让您无后顾之忧。
东台鱼汤面加盟流程
1、了解：电话 QQ 微信 网站。
2、实地考察：到总部及直营店进行实地考察，深入了解市场和品牌优势。
3、店面选址：总部派选址 对预选店址进行考察,综合评估后确定店址。
4、签订合同：与总部签订《特许经营合同》，建立正式合作关系。
5、装修设计：根据店面尺寸和布局，总部提供量身定制装修设计方案，开始店面装修。
6、综合培训：选派人员到总部接受产品操作、店面服务、经营管理及营销活动等方面 培训。
7、考核评估：培训人员 技术考核，店面装修 总部验收合格，办理报货配送事宜。
8、宣传试营业：总部协助制订营销活动方案，派专人协助店面进行试营业，区域市场预热宣传。
9、正式营业： 试营业测试和调整，人员、设备等均达到 佳状态，满足条件正试营业。