药膳火锅的顾客群几乎都抱着进补的期待心理，加上近年来自然养生风潮的兴起，“健康、 ”的中药汤底及食材成为药膳火锅业者吸引顾客上门的法宝。此外，为了在一般的传统药膳锅类店家中异军突起，吸引消费者光临，七膳斋火锅多开发、引进口味独特的品种，尝试我国传统中药房的独门药材 ，增加店内的汤头品项，以吸引顾客目光。
七膳斋火锅品牌介绍：
七膳斋火锅是经重庆火锅高厨家传的 火锅 再结合现代人的口味而 的一种火锅。其锅底采用 油料再加入上等的辣椒花椒等几十种香料，熬炼数小时后形成的。七膳斋火锅香料的香味充分浸入炒油中， 后形成了原味火锅独特的——“麻辣鲜香、色泽红亮、 醇和、清香四溢”的风格。其锅底之色，可历经数小时烫煮而依旧红亮;其香味可弥漫百米之外，另人闻其味而垂涎三尺。七膳斋将传统与现代的 融合，是养生与美味的 体验，取 普通的食材， 秘方传承，将中药材和火锅底料合理搭配，秉承了传统火锅的美味，又能起到滋补保健、祛病 、 的 。
七膳斋火锅品牌特色：
七膳斋火锅在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合中医药养生原理，解决传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题，开创出美味健康的底料和特色干碟。此外，结合成都食客口味，将两地美食精华融汇一身，匠心 地推出腰片、脆肚、龙须、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由服务员为客户亲手烫制， 菜品口味地道正宗。 凳这两大创举，将传统的灌洲美食以崭新的面貌，展示在追求美食享受的消费者面前，使流传千年的巴蜀美食文化得以传承、发展、弘扬。
七膳斋火锅从当初的街边小店，经短短两年时间，发展成为现今具有多家加盟店的工业化生产、企业化运作的餐饮 企业。七膳斋火锅以其独特的经营模式，坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的认可和青睐，经营规模迅速扩大，经营效益持续稳定提高，正以平均每两天开设一家加盟店的速度迅猛发展，成为近年来国内发展 快的餐饮 企业之一。
七膳斋火锅公司历程：
2000年，在广州繁华商业街，一间不足10平米的台式饮品吧“粒粒爽”开张纳客了。给味蕾挑剔的广州人带来了不同传统的饮品体验。
2002年，在收获了创业的 桶金后，台湾特色珍珠奶茶进驻秦皇岛，同年7月，主打台湾特色美食加盟的秦皇岛娜露娃餐饮管理有限公司正式成立。
2006年， 餐饮旗下“新客”品牌成立，仅一年间，“新客”加盟商遍布全国300余家，有力地促进了台湾特色美食在大陆的推广。
2009年7月，伴随公司业务扩大，秦皇岛 餐饮管理有限公司正式挂牌成立，公司业务拓展至餐饮行业各领域
2010年4月，秦皇岛 餐饮管理有限公司 次扩建，生产基地达到2000平方米，聘请20余名高科技人才组建技术研发团队。
2011年，秦皇岛 餐饮管理有限公司第二次扩建，生产基地达到2万多平方米，2011年底业务地达到全国各地市区县。
2013年，秦皇岛 餐饮管理有限公司团队组建完成，针对国内市场，秦皇岛 餐饮管理有限公司将继续以餐饮为重点，开展品牌运作、技术转让及设备原材料的推广工作，进一步提升秦皇岛 餐饮管理有限公司占有率， 终实现初步集团化建设。
七膳斋火锅加盟优势。
金为 被特许人履行特许经营合同，特许人可以要求加盟方 一定数额的定金。合同期满后，如加盟方无违约行为且付款不清，特许人应将该金额退还加盟方。锅行业参差不齐，但真正的好生意源于独特的好味道，好的味道来自好的材料和好的 ， 的 和精选的材料让奇山斋立志于打造记忆中的重庆味道，让我们的企业 。
1独特的品牌优势。
2 的企业文化。
三、技术产品优势。
4先进的管理系统。按照目前国际 经营体系，与国际市场管理接轨。
5完善的合资加盟加盟后运营模式。降低所有加盟商的 系数。
6强大的营销计划。
七膳斋火锅加盟流程
1、 咨询： 者以电话、传真、网上留言等方式向总部 的 顾问咨询相关合作事项，索取有关资料；
2、实地考察： 者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流；
3、资格审核：总部对 者进行审核。确认 者的合作资格；
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同；
5、缴纳费用： 者按所选择的 类型向总部交纳相关的费用；
6、总部培训：总部安排 者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌；
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导；
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。