匠边鱼隶属河南鼎创餐饮管理有限公司，为了项目的拓展于2016重新打造品牌运营公司和品牌运营团队，持续扎根中原深厚的餐饮土壤，立志于打造“全国鱼类市场 品牌”的宗旨，不断追求 和 的 定位，为品牌的扩张之路打下了坚实的基础！
匠边鱼鲜鱼馆公司简介：
河南鼎创餐饮管理有限公司办公室地址位于 服务业综合改革试点城市，以新郑国际机场为中心的郑州，管城区航海东路2号28号楼6层602号，于2016年11月04日在郑州市工商行政管理局管城分局注册成立，注册资本为100万元，在公司发展壮大的2年里，我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务，我公司主要经营餐饮企业管理咨询；企业营销策划；食品技术研发、技术咨询、技术服务；餐饮服务（限分支机构经营）；销售：酒店用品、洗涤用品、食用农产品。【查看详细信息】
匠边鱼鲜鱼馆品牌介绍：
匠边鱼鲜鱼馆可追溯到2009年，源于品牌创始人的家乡四川沱江边，那里山清水秀鸟语花香，在一个很不起眼的角落住着一对老年渔家夫妇，以种地打渔为生， 做的一手好菜，尤以川味黄辣丁味道 。味道质朴醇厚、鲜香诱人。让生活在远离家乡生活在繁华城市许久的创始人念念不忘，此后几年，十返沱江回到家乡，只为这道鲜鱼，终得老人做鱼的奥秘，巴蜀地道食材原料、鲜活的黄辣丁、独特的制作工艺，造就这道世间美味，众人吃后赞不绝口，此后又经四位二十几年从业经验老师傅指导不断研发丰富产品，成就了匠边鱼鲜鱼店。
匠边鱼鲜鱼馆打破传统烤鱼方式，开创烤鱼新吃法，主打现杀现烤活鱼，鲜嫩脆香，好吃不上火!专属于大家的烤鱼，无刺无骨，老人小孩都可以 吃!条条鲜活，鱼肉紧实入口嫩滑，肉鲜骨少，没有土味和腥味简直是鱼粉们的挚爱之选!端上桌的时候油还在噗噗的冒着泡...红亮亮的颜色，伴着青白黄各种颜色的配菜...
匠边鱼鲜鱼馆行业前景：
1、消费升级带来的餐饮结构的调整
随着时代的发展速度越来越快，消费结构的变化也越来越迅速。
餐饮几乎是每天必不可少的消费，而现如今人们对餐饮的需求已不只是生理需求层次了，更多地倾向于享受或者说是精神上的满足。
因此，餐饮业不得不调整自己的餐饮结构来迎合市场的发展需求。现在的市场越来越细化，大而全的发展模式很难有什么突破，餐饮业也随之细化，于是就出现了很多以单品为主的餐厅。
2、减少成本
随着现在餐饮市场的饱和，要想在现在的餐饮大潮中稳步发展并非易事。对于餐饮来讲，成本的高低是餐厅能否 的关键。
烤鱼这种简单的经营模式，在很大程度上减少了成本的支出，首先是食材方面，单一的烤鱼对食材的要求相对简单，食材少了，各方面的采购成本就相对少了。
另一方面就是人力成本，只做烤鱼对厨师的要求相对宽松，不用花重金聘请级别很高的厨师，在用人成本上就减少了很大一笔开支。
3、打破对厨师的依赖
传统的中餐店，动辄上百道菜，对厨师的技术极为倚重，存在厨师强则店面强，厨师差则店面衰的问题。也不乏有总厨带着整个后厨跳槽，饭店直接倒闭的现象。
因此，厨师是一家餐厅的核心组成部分，传统餐饮对厨师的依赖性比较强，同样一道菜不同的厨师、同一厨师不同心情做出来的味道都会有差别，所以厨师的好坏与餐厅的兴衰成正比。
但是烤鱼模式就打破了这一要素，因为只做烤鱼，所以厨师只要会做烤鱼就行了，即便 的菜不会做也没有关系。
并且烤鱼是自己的品牌，如何做烤鱼也有自己的模式，因此学起来就比较简单。如此，就大大减少了对厨师的依赖性，这样更能 一个餐饮品牌的 发展。
4、容易实现标准化、易复制
中餐的进入 、 少，几个人、几平方店面就能开起来，鱼龙混杂，似乎无论什么行业都能转行做餐饮，因此市场竞争激烈。
由统计可以看出，近几年的餐饮增速呈下降趋势，这对餐饮人来说不容乐观。繁复的产品线，难以标准化的生产流程，也限制中餐店的扩张，很牛的品牌能开上10家直营店已属不易，更惶论标准化餐饮的上百家。
匠边鱼鲜鱼馆加盟优势。
这种鱼有很多种口味。你可以选择 来炒菜。全国许多商店都有同样的味道。刚出炉的鱼很饱，颜色有点焦。经过厨师的加工，鱼被做成各种口味，淋上辣酱。只有当鱼吸收了充分的辣酱，才能称之为艺术。它不仅味道鲜美，细腻光滑，而且喉咙里的辛辣你无法阻止。
匠边鱼鲜鱼馆和加盟的优点。
来自长江的新鲜清 。
在如今的鱼餐厅遍地都是，手工边鱼可以摆脱围攻，拥有超高的人气，全靠鲜鱼的帮助！现在叫鱼，活鱼被杀了！在新鲜度和重量方面，有清 、昂宫鱼、草鱼和黑鱼四种供顾客选择。来自长江的清 鲜嫩， 少2斤8两。它们的肉又厚又嫩，不腥，刺少。这是烤鱼的 选择。
过程复杂。
所选鱼屠宰后应仔细清洗，以 食材的卫生和清洁。看得特别安心。
严格的烘焙时间。
加工好的鱼可以放入烤箱，360度无 ，无火高温，不油炸。烤制过程只要300秒~严格按照这个时间来烤鲜鱼和鱼皮酥脆。
炒菜配料。
用 炒菜。鱼味道好的秘诀就在这里。全国许多商店都有同样的口味。过了一会儿，刚出炉的鱼就饱了，颜色也有点焦了。经过厨师的加工，制作出各种口味，再浇上辣酱，烤鱼就完成了80%。 后撒上配料，一个工匠边烤鱼就完成了。
所有七种口味的烤鱼都会上瘾。
店里有七种口味的烤鱼。他们是辣的，西红柿，藤椒，豆豉，鸡汁，大蒜和腌菜。它们可以小而新鲜，也可以很重。每一种都很容易上瘾，让人难以选择。
人性化服务。
除了享受美食，还有 人性化的服务。用餐前，会有 的服务员为您消毒碗筷。
时尚的工业复古风格。
充满小资情调的店面环境，清新的绿色植物随处可见，简洁清新的色彩搭配，各种时尚元素纷至沓来。
匠边鱼鲜鱼馆加盟支持。
1 运营平台管理，共享品牌推广力量，。
2总部将不会在协议区域内开发第二家加盟店。
三、总部统一规划市场，扩大品牌效应，发展平台经济。
4技术支持产品技术 。投入大量资金开发新产品， 生产工艺。
5产品支持总站发挥品牌优势，不断开发新产品，同时面向全市场推广。
6选址支持总部派市场监管人员到店内进行检查或电话指导，协助加盟商定位门店。
7根据店面设计尺寸，免费为店面设计尺寸，。
8设备订购和安装支持：协助仓库订购参考设备。
9企业策划支持总部免费提供品牌运营管理课程，包括营销活动技能与策划、系统运营与管理。
10培训支持总部定期更新管理服务理念，并推广到加盟店。
11支持总部派遣运营经理和库存经理到店准备开店，完成开店前期的工作指导，。
12运营支持总部可派 运营主管到门店现场进行运营指导。
13物流 ：总部平台优势，整合原材料贪婪环节， 物流配送体系，质优价廉。
14 的业务支持，引导轻松创业， 。
匠边鱼鲜鱼馆加盟流程
1、匠边鱼鲜鱼馆加盟咨询;
2、加盟商资质认定;
3、到总部实地考察;
4、合约签订及完款;
5、传送合作资料，递交加盟申请表;
6、合作店铺规划，市场及选址确认;
7、驻店人员落实培训(手册资料提供)，装修指导;
8、开业物资购置，促销方案;
9、试运营;
10、正式运营，后续督导服务。