重庆享有 的火锅之都，更是老火锅的发源地，自2008年创立重庆毛儿老火锅以来，始终坚持传承重庆本土老火锅的味道。其火锅味美，辣而不燥、汤红油亮、口感醇和、厚重地道、迷香，其正宗地道的老火锅味道将重庆正宗老火锅的风韵展露无遗，至今已成为行业内的一把好手。
重庆毛儿火锅品牌介绍：
2008年8月，毛儿火锅在江北大石坝开了 家店，店内 6张桌子起家，一年后，因生意 ，无法满足络绎不绝的顾客的要求，增加到现在的20多张桌子。在爆涨的人气下，陆续被评为“重庆火锅10强”、“重庆 人气火锅品牌”、“重庆老火锅 ”。
重庆毛儿火锅在发展的过程中，始终坚持“诚信、务实、 ”的经营理念，不断提高品牌核心竞争力，努力打造 老火锅 品牌， 创始人兼董事长顾杨 始终秉承“双赢、多赢”的经营原则，让每位合作伙伴轻松实现餐饮梦想，现已经在重庆、四川、 、海南、哈尔滨等30几个城市创办了40多家分店，真正的帮助了每一个餐饮爱好者实现了餐饮梦。
重庆毛儿火锅品牌文化：
火锅是大众化餐饮，公司在打造毛儿主题文化的同时，始终将“客户价值”和“员工价值”放在 位，消费者需要什么？有趣、好玩、轻松、好吃、高颜值、性价比、高 ；员工需要什么？平台、开心、价值的体现。所以，毛儿不仅仅是火锅店，更是价值体现的平台。
公司崇尚“勤奋踏实、勇于拼搏、敢于担责”的企业精神以全新的管理模式；以“诚信、共赢”为公司基本经营理念；周到的服务， 的品质为公司的生存之本；更凝聚了一批 餐饮、互联网、管理等行业的社会精英，在完善的管理体系下，呈现“好吃、不上火、越吃越想吃”的特色火锅，各方面均取得了社会各界认可，也在行业内奠定了牢固的基础和影响力。
重庆毛儿火锅行业前景：
火锅起源历史 ，也代表了重庆 的美食文化特色。凭借其麻辣鲜香的独特位居，吸引了全国众多的 者的青睐和关注。随着关注度的上涨。重庆火锅加盟已成为餐饮行业 的 项目。
品牌对于火锅店加盟商而言，重要性不言而喻。市场的竞争换言之就是品牌之间的竞争，谁的市场发展潜力大、品牌影响力强，谁就拥有更广阔的经营市场，因此品牌影响力也成为了火锅加盟企业逐鹿市场的关键，同时也是 者选择的关键要素之一。
作为市场发展位居前列的重庆特色火锅加盟行业之一，重庆毛儿老火锅已在多年的经营和发展中，形成了一定的规模和企业实力。它统一配置火锅底料和调料，减少火锅生产的加工环节， 产品的稳定性和一致性。同时，其火锅菜多样化、便于复制，其标准化程度较高，更便于总部对重庆火锅排名前 加盟店的监督和管理，有着展开 经营的优势。
1品牌优势。
重庆是十大老火锅之一、重庆 火锅的繁衍传承，有着深厚的老火锅文化和人气。
2 优势。
茂尔火锅“ 小、 快、开门红、开一把火”， 的消费定位已经受到市场的考验。
三、技术支持。
猫儿火锅自主研发秘方 ，特色菜肴制作工艺，调味料统一配送， 限度降低运营成本。
4项目优势。
汤料正宗正宗，菜品独特，市场定位 ，三到五个月 成本快速回收，装修轻巧，面积200-400平方米。
5后续服务的优势。
为加盟店开业准备、营销指导、统一技术管理、实训学习、统一外派支持经理到店管理。
6总代理模式。
为志存高远、合作成功的企业家提供更大的发展空间。
毛儿老火锅加盟流程
1、合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向重庆毛儿火锅加盟总部咨询合作事项，索取相关资料。
2、合作申请：填些合作申请书，确认相关事项。
3、实地考察：到重庆毛儿火锅加盟总部实地考察项目，与重庆毛儿火锅加盟总部工作人员进行面对面交流。
4、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。
5、经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权。
6、技能培训：合作者到重庆毛儿火锅加盟总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。
7、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置。
8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业。
9、运营指导：总部 人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。