自鼎好驴小吃不断秉承着客户至上的效劳理念，以 技术、诚信运营、 效劳、特征文明、迷信管理作爲企业的中心竞争力，在业内获得长足的提高，成爲 行业的 者。
鼎好驴快餐公司简介：
目前驴肉旺烧的发展大概有两种主要的业态，北京九河间餐饮管理有限公司旗下驴肉旺烧，一是作为一种餐饮特色来辅助中式正餐的发展，它仅仅作为一个卖点，不是店面销售的主力，主要出现在一些驴肉特色餐馆里；另外一个是驴肉旺烧专营店，主要以夫妻店为主，餐品搭配一些凉菜和酒水。我们公司的鼎好驴品牌兼具了二者的特色，一方面结合传统，深挖文化，凸显其特色，重点是口味和文化两方面；另一方面 化经营，标准化操作，品牌化运作，结合现代快餐的特点，从生产、配送、统一形象、统一管理方面进行系统操作。餐品根据自身定位，结合现代消费趋势，进行 的组合。【查看详细信息】
鼎好驴快餐品牌介绍：
在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧 为常见，而在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上店 的烹制手艺，鼎好驴煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。
鼎好驴快餐品牌故事：
河间市地处广阔的华北平原中部。古代曾为河间国，汉代封河间王，是为诸侯，后又设府，地处京南交通要道，明代以后，为通往南方各地的“御路”，相传道路的宽度为“十八弓”。成为南北通衢大路，俗称京南 府。因此，南北风味的各种饮食文化均在这里有所发展，尤其是清末时期，宫内太监，多出于河间一带，清朝没落，宫中烹饪高手御膳房太监回到家乡，流于民间，靠手艺吃饭。因此有话流传说：“要吃饭，河间转” ，“天上龙肉，地上驴肉” 自从 后两只龙在夏朝被人吃了一条、死了一条以后，就只有屠龙术流传下来了，而驴则在千 间，繁衍生息，让人吃也吃不完。堪称 人间至味。驴肉的美味，古人早已受用。宋朝学士宋祁路过洛阳，在友人处盘桓数日，诗酒唱和之余，大食驴肉， 后竟吃红了眼，竟将代步的驴也杀来食之。
深厚的文化底蕴
据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”。具有 的历史， 早的传说是：唐玄宗李隆基登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李隆基，他吃后连说：好吃好吃；清代乾隆下江南，从河间路过，错过住处在民间吃饭，主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞美味可口。经过数代流传才形成这样一种形状（还有一种是圆形的）和风味。河间有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，这也就是说大火烧在老百姓心目中的地位，和大家对这种食品的喜爱。
河间是火烧驴肉的故乡，其中有高玛纳、瀛香阁、青林、 、恩赐、孙喜乐、天赐米各庄、蛤蟆吞蜜、老孙头、等在河间乃至全国都颇有名气的火烧驴肉 品牌。这些品牌的创始人，在三十年前，却大多数都是在集市上卖火烧驴肉的小商贩。而米各庄及其周边的配件市场的繁荣为他们的经济活动提供了经济条件，很多赶集卖配件的人都是在集市上吃火烧驴肉。从这时开始，火烧驴肉开始逐步成为河间名吃。
鼎好驴快餐品牌前景：
具有 的口碑
驴肉旺烧作为一种传统特色小吃，从营养价值上讲符合现代人的消费观念和未来的消费趋势。 驴肉高蛋白、低脂肪、低 的特点十分明显，与 畜种相比驴肉中氨基酸构成十分全面，8种必需氨基酸和10种非必需氨基酸都很丰富。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
从市场及产品本身考量，其有几种 的优势是别的餐饮产品所不能比的。一是营养与口味很受大众喜爱，有广泛的群众消费基础；二是近千年的历史传承，使其具有 的口碑和深厚的文化底蕴；三是其产品简单快捷，十分符合现代快餐的特点，有“中式汉堡”之称；四是其生产工艺流程是目前中餐里面容易进行标准化改造的，对于产业化和规模化发展具有 优势。
随着火烧驴肉市场不断扩大，它成为人们致富发家的一种生财之道，很多人都想学火烧驴肉制作。而年轻师傅也接受了一些亲朋好友的请求传授给他们火烧驴肉制作技术，于是，火烧驴肉得到了迅速传播。目前，其技术在老一辈人的基础之上根据现代人的口味不断 ，成为大众餐桌上的美味佳肴。
如果顾客要求，也可以放入青椒，切成驴肉。再加入香喷喷的炖菜，这是在驴肉汤中加入驴油和淀粉制成的。它的味道和驴肉一样，但调味料的味道要浓得多。关键不是肉，而是清香的炖菜。然后迅速切开火的一边，把肉和炖在火里。美味的驴肉烤好了。
鼎好驴快餐和加盟的优点。
1选址支持：鼎好毛驴总部 顾问进行选址评估和业务 分析。
2上门店：鼎好毛驴一站式保姆支持，公司派 导购到店，提供全套商业模式和流程。
三、统一品质：鼎好毛驴规模化生产，品质稳定，口味统一、
4材料配送：鼎好毛驴配送核心材料，货源质量 ，价格合理，交货准时。
5管理支持：规范现代餐饮管理，统一技术和服务标准。
6培训支持：鼎好驴子标准人才应用理念， 人才培养。
鼎好驴快餐加盟流程
1、 咨询： 电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息；
2、实地考察： 人需到鼎好驴总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请；
3、加盟资格审核：鼎好驴总部对 人进行资格审核，确认 人的合作资格；
4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同；
5、经营指导：鼎好驴总部协助 人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。