“遵义羊肉粉”系贵州 小吃，“埃山”源自于贵州省遵义县，在当地有40多年历史。“埃山”遵义虾子羊肉粉制作方法，结合特色工艺将当地传统做法不断 、优化， 终以严苛的 标准， 稳定的产品质量，完善的产品服务迅速 贵州及周边市场。
埃山遵义虾子羊肉粉企业简介：
贵州黔牧餐饮管理有限公司成立于2014年，是贵州 家 从事“埃山遵义虾子羊肉粉（遵义虾子羊肉 ）”直营及加盟的餐饮管理有限公司。【更多信息】
在当前经济低迷，创业环境艰难的整体环境下，公司合理定位，结合大众消费项目优势，将 现金流及 多销的经营方式做到 ，并针对加盟商在店面选址、装修、宣传、技术培训、售后等方面以 的团队提供 服务，为中小创业者提供了 贴心、合理、完善的创业平台。
埃山遵义虾子羊肉粉品牌介绍：
吃羊肉粉较讲究的是吃原汤味，一般说，遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。
熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除去肉和骨之外，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。风味特点：肉嫩而不烂、粉白而不碎、汤鲜而不浊、油红辣而不燥。
埃山遵义虾子羊肉粉 分析：
遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。吃羊肉粉较讲究的是吃原汤味。
一碗羊肉粉：上好羊肉约2元， 米粉0.5元，各种调料约0.5元，羊汤约1元，一碗羊肉粉市场价8元， 按照销售200碗粉计算，可收效800元。 较好以当地的市场价来计算。
目前，公司加盟经营店已达126家，其中23家为公司直营分店， 昆明设立分公司（遵义虾子羊肉 ）解决社会就业人员300余名，公司志在 五年时间，立足贵州，辐射全国，打造全国 餐饮品牌。
一般来说，遵义市民喜欢选择思南县出产的矮山羊，因为这里的山羊肉质细嫩，几乎没有腥味，辣而香，非常诱人；羊肉熟而不烂，米粉洁白，汤鲜亮，辛辣味浓这油不油腻。遵义地区 小吃，第二届获“ 名小吃”称号。遵义羊肉粉主要是白汤。
1品牌支持：“遵义羊肉粉”名称及注册商标在 工商行政管理总局注册。遵义羊肉粉公司授权所有正规加盟店在合同期内使用我公司的注册商标。
2技术支持：遵义羊肉粉加盟商户可借助加盟执行单，接受理论、实际操作、销售技能和员工管理等方面的培训；公司负责指导加盟店前门、店内设计图纸、广告灯、宣传彩页制作的实施；开业当天，公司将派专人指导开业。
三、物流 ：店内专用鸡肉及副产品、员工服装、烘焙机、展示柜等电器设备由公司提供，统一物流配送（运费由加盟店自行承担）。
4运营支持：公司将为遵义市正规羊肉粉加盟专卖店提供加盟手册、员工守则、销售人员必读、员工行为、店铺经营细节等宣传、培训和运营资料。
埃山遵义虾子羊肉粉加盟流程
1、 咨询： 者以电话、传真、网上留言等方式向总部 的 顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察： 者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对 者进行审核。确认 者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用： 者按所选择的 类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排 者进行技术培训，
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导，部分形象公司要求统一内容需按要求进行装修。
8、开业指导：开业前后公司派人员进行扶持加盟商的经营情况，并给予经营指导与帮助。