锅首老火锅，精心挑选国内 为珍贵的上等食材，采用数十种珍贵稀缺的中草药材，经过数年的悉心研究，形成了 的 ，运用现代化的生产设备和科技制作而成。锅首老火锅，酱汁鲜美，健康营养，深受消费者的喜爱。
锅首老火锅公司简介：
重庆柏联锅首餐饮有限公司成立于2009年，是一家集大型餐饮经营管理、技术开发、物料配送为一体的 餐饮 企业。所拥有的“锅首老火锅”技术是 四大餐饮技师培训基地之一的核心技术沉淀,经过引进国际先进餐饮管理模式并结合传统火锅制作精华，成功研发出更具生态性、健康性和广泛适应性的特色技术。【详情查看】
锅首老火锅品牌介绍：
锅首者，烹煮手艺*为高超。须 其卤汁，色泽红亮，久煮不浑汤其香十里可闻，嗅而垂涎; 须 其味，麻辣醇厚，麻，饱满而酣畅，辣，激劲而淋漓，充分激发原料本味，回味悠长; 须 其荤食，屠宰至下锅不超4个时辰，其素食，当日采摘，井水存放，绝不隔夜; 须 其人，对食料心存敬畏，对食客心存感恩，对营生心存感激。我们一直秉承着这种精神，在重庆迅速生根、壮大。
锅首老火锅起源于火锅的发源地重庆，依山傍水，纳川江文化、麻辣百味于一锅，尽显鲜香劲辣巴渝本味。底料由 厨师亲自掌火，以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等为主料，先 手工炒制充分激发出原料的本味后，再以大锅添加辅料熬制，全过程真功实料，锅底汤色红亮、口味劲到，底味醇厚。店内所有鲜货类涮烫菜品，都是日进日出，食料新鲜，配以老火锅底料烫食，鲜爽劲辣、回味悠长，受到众多重庆本地食客的喜爱，也是外地食客品尝重庆本地老火锅的 选择。
锅首老火锅品牌故事：
民国初年，重庆南纪门附近有一条老街，连接着码头与城区，是纤夫船工每日上下工必经之路，劳作者返工必在此用饭。老街一段固定为挑担“水八块”聚集，担子上燃着小炉灶，火炉烹煮着洋铁制成八个格子的小锅，锅中沸腾着卤汁。吃时，每人一个格子烫牛肉、牛心、牛肝、牛油渣等食料，价格约八片牛肉一个铜板，所以称“水八块”。短短数十米的老街，七八十家挑担 “水八块”于此地营生，生意有好有坏，口味参差不齐。
此方小世界里，坐街“水八块”有个不成文的江湖约定，码头向为首，城区向称尾，每日打烊，坐街 “水八块 ”聚集一起，细数本日 ， 多者 其烹煮手艺 为高超，次日码头首位则归其所居，久而久之，码头首位则被坐街 “水八块”称为 “锅首”。 有老食客分析，要占据“锅首”其位， 须 其卤汁，色泽红亮，久煮不浑汤，其香十里可闻，嗅而垂涎； 须 其味，麻辣醇厚，麻，饱满而酣畅，辣，激劲而淋漓，充分激发原料本味，回味悠长； 须 其荤食，屠宰至下锅不超4个时辰，其素食，当日采摘，井水存放，绝不隔夜； 须 其人，对食料心存敬畏，对食客心存感恩，对营生心存感激； 坐街“水八块”，只有满足四“ ”，才能占据“锅首”之位，才可赢得食客青睐。
四“ ”是那个时代磨砺的一种精神，也是这个行业秉承的一种品德 。秉承着四“ ”中一丝不苟的重庆老火锅精神，五位合伙人共同创立了锅首品牌，也正是因为这种精神的支撑，锅首在火锅林立的重庆，迅速生根、壮大。
锅首老火锅品牌特色：
锅首老火锅起源于火锅的发源地重庆，依山傍水，纳川江文化、麻辣百味于一锅，尽显鲜香劲辣巴渝本味。底料由 厨师亲自掌火，以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等为主料，先 手工炒制充分激发出原料的本味后，再以大锅添加辅料熬制，全过程真功实料，锅底汤色红亮、口味劲到，底味醇厚。店内所有鲜货类涮烫菜品，都是日进日出，食料新鲜，配以老火锅底料烫食，鲜爽劲辣、回味悠长，受到众多重庆本地食客的喜爱，也是外地食客品尝重庆本地老火锅的 选择。
空了到锅首老火锅店来坐起整二两 ，扯点水流沙坝的龙门阵
“嗻，那个味哪！硬是巴适得板！”
锅首老火锅加盟支持：
1、精心选址：公司拥有选址评估老师，经系统培训并严格考核后持证上岗。
2、装修设计：设计师全程设计装修风格，全部选用绿色环保无害的材料。
3、服务带店：住处亲自指导训练，星厨带店服务，为经营者成功保驾护航。
4、物流支持：总部物流中心与各大物流平台结盟合作，成本低效率快，配送迅速。
5、广告支持：公司旗下影视媒体结合当地广告优势，全商业覆盖模式做广告。
6、新品研发：菜品每季都更新，膳食营养科学配比，卡通潮流又富各阶段营养。
7、售后跟踪：总部设有售后中心，全天服务热线，帮助加盟商排忧。
锅首老火锅企业文化：
管理理念：在工作中学习，学习中深化，深化中
管理原则：合理化、标准化、人性化、严格化
品牌理念：打造 的重庆火锅
加盟理念：做 人坚实有力的 体系
服务理念：换位思考，契合需求
企业目标：做受人尊敬的企业，做家喻户晓的品牌
核心竞争力： 的品质、超越的模式、 的团队
锅首老火锅本着让创业者“ 、运营省心、挣钱开心；小本经营、 少、 低、 快、傻瓜式操作，轻轻松松当 ，稳稳当当经营挣钱！”的合作经营理念。
锅首老火锅很受欢迎，一定是现在很多人都想要加盟，但别担心，因为加盟和锅首老火锅也有条件。首先，你必须诚实。其次，因为锅首老火锅和加盟的成本是三五万，你必须有一些资金。 后，你必须接受我们总部的管理，承认管理制度。
1品牌。
国寿=重庆=火锅-这是锅首老火锅的品牌魅力。国寿是重庆火锅的代表性和潜在的 品牌。
2商业模式。
更低的加盟费获得 产品+ 技术培训+操作系统+营销支持，超高性价比，超值！值。
三、产品适应性。
火辣辣的火锅、健康汤锅产品适应不同季节，让一年四季都火起来！开火。
4口味和质量。
重庆本地风味，清新辛辣，回味悠长。 手资料来源，质量 。
5技术。
统一实战训练，技术操作手册，统一基材供应；傻瓜操作模式节省人工成本，质量好，成本低，资源和技术在合作期内有永恒的支撑和 。
6市场营销。
传统推广模式与多元化网络营销资源共享，企业营销引导，一线实战营销指导，民族媒体品牌广告；品牌本身就是一个很好的宣传载体。
7在风 很 。
提供统一的店面设计、VI形象、传统风格、氛围，具有浓郁的巴渝特色和文化底蕴。
8后续服务。
月度营销指导、财务分析、业务回顾、新产品开发、技术指导、人员招聘和培训、物料配送支持、电子商务平台、POS系统支持。
9 。
国寿 店的经营定位是面积适中、装修精良、产品品位正宗、品质稳定、大众群体人均消费定位。 的定位决定了快速 的 。
10服务优势。
近年来，全国各省都将设立分支机构，为加盟商提供后续经营监管、人力资源支持、广告营销、物资配送、新产品研发、抗 能力等方面的便利服务。
锅首老火锅加盟流程
1、初步了解
加盟商可以 电话或者传真的方式咨询了解该项目。
2、实地考察
到公司总部进行实地考察，我们会派 的工作人员给您介绍，项目的市场概况，项目的费用，包括之后您的选址情况等等。
3、总部审核
加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请，并由服装辅料审核。
4、签订加盟合同
总部会对加盟商的基本信息进行核实，若是符合条件的话，总部会给予审核 。 审核的加盟商即可与总部商谈具体的加盟事宜，并进行签约仪式，正式成为加盟合作伙伴。
5、店铺选址
已有店铺的加盟商，服装辅料进行评估考核；没有店铺的加盟商，总部协助选址。
6、装修
装修需要按照总部的要求，统一装修风格、多咨询、多考察、多对比，选择一家性价比高的装修公司、根据自身的条件和当地的消费水平，选择适宜的装修档次。
7、培训
总部会为加盟店提供免费的培训服务，提升门店的整体实力，提高门店的运营 。
8、开业筹备
确定好开业时间、确定要开业优惠并提前宣传造势、确定好开业活动内容及开业活动流程、试营业看看运营 ，若有不足之处则及时处理好。
9、开业典礼：开业当天，按照既定的流程开业。