赤峰对夹是赤峰大唐餐饮有限公司旗下品牌，赤峰对夹与普通芝麻烤饼除了在和面和制作工艺上有所不同外，还在于从吊炉取出之后，再摆到一种铁制杈子上，回炉以微火重烤一遍，这样做成的烧饼，外脆内软，别有风味。对夹内的熏肉也十分讲究，精选十几种配料调味，香而不腻。
赤峰对夹品牌介绍：
赤峰对夹外表金黄，层次分明，具有北方特点，香酥脆，肉细嫩，瘦而不柴，肥而不腻；亦有南方淡淡的茶香，沁人心脾，具有理气、养脾之 。赤峰对夹被称之为“ 的夹肉汉堡”。
赤峰对夹品牌故事：
1917年，河北人苏文玉、苏德标父子迫于生活，到热河地区的赤峰城做买卖，当时赤峰有一种非常有名的烧饼叫“哈达火烧”，苏家便以卖烧饼为生。后来，苏家受到老家一种类似于对夹的特色小吃———驴肉火烧的启发，便产生了制售夹肉烧饼的想法。
说到烧饼夹熟肉，苏家更是 优势：原来苏家一亲戚，清朝末年在“奏事处”当厨子，经常到北京裕盛楼肉铺买肉，就把皇宫里御膳房熏肉的技术传授给了裕盛楼的人。
当时，15岁的苏德标在裕盛楼肉铺学徒，他既能干又有心计，终于学会了宫廷熏肉法。苏家整合了哈达火烧、驴肉火烧和宫廷传统熏肉三项工艺，制作出了一种具有独特工艺和风味的夹肉烧饼，起名为对夹。从此，对夹这种特色小吃便在赤峰诞生了。
赤峰对夹外表金黄，层次分明。它具有北方的特点。它又脆又脆，肉薄而不木质。它很肥但不油腻。还有南国茶的清香，清凉爽口，有理气养脾的 。赤峰对夹被称为“ 的肉汉堡”。
1商标品牌：统一使用赤峰对夹公司的企业品牌，每个赤峰对夹公司都可以免费使用总部设计的企业标识，并拥有奥洁洗染 17年的 公众形象。
2店面设计：针对各加盟店总部的VI要求，由总部统一设计并自行装饰室内营业场所。
三、员工服装：统一由总部设计生产，代表赤峰对夹企业形象，适合企业需要，整洁大方的工作服、围裙等免费提供给所有加盟客户，加强 店的规范化和一体化。
4设备配套：加盟客户根据资金情况选择 规模，总部根据 规模配备相应设备。
5原材料供应：总部生产和采购经营所需的各种原辅材料，以降低生产成本， 货源， 质量， 价格。
6技术培训：总部 培训师对加盟客户进行统一、免费、详细、全面的培训，并进行考核，颁发“资格证书”和“上岗证”。
7开店方式：每家加盟店开业当天，提供开业宣传、赤峰对夹口碑宣传，提供先进的管理理念和技巧。
8市场运作：总部根据市场变化、社会发展等诸多影响发展的因素，及时 地调整发展战略和促进政策。
9经营管理：总部有一套多年来总结的规范化管理体系、管理技巧和 魅力的经营管理模式，总部根据加盟店的实际情况进行经营。
10海报宣传：总部将 各省市电视台、各门户网站、全国主要报纸、 杂志等出版物，长期连续刊登广告，使赤峰对夹品牌在各地不断宣传。
赤峰对夹加盟流程
1.赤峰对夹项目咨询 索取项目资料， 电话或者网络留言，咨询相关问题，了解项目情况。
2.申请合作 电话或者网络，向总部提交合作申请， 总部审核后，申请人收到《合作资格确认书及邀请函》。
3.总部考察 预约前来赤峰对夹总部考察的具体时间。 考察，了解更多、更全面的信息。
4.签订合同 双方确认合作意向，正式签订赤峰对夹加盟合同。
5 缴纳费用 者按照合同约定金额，进行费用缴纳。
6.一期培训 者参与 期人力资源培训及选址装修培训。按总部培训要求，进行中心前期筹备，如人员招聘、 店面选址装修等。
7.选址装修 在选好店面后，按照总部的培训内容及装修方案进行统一装修。
8.证照办理 在当地工商或民政部门办理营业执照及相关手续。
9.人员培训 管理者可选派2-3名参加赤峰对夹总部师资培训。
10.二期管理者培训 者及学堂管理者参加总部统一培训，包括市场运营管理、市场活动指导等。
11.开业筹备 根据各地具体情况，按照赤峰对夹的指导，进行开业前期任务急宣传活动， 中心正常开业。
12.正式开业 赤峰对夹正式开业运营。
13.后续服务 总部长期进项全面的教学指导、运营支持等后续服务。