山城言子是地属于重庆江与天实业有限公司的另个品牌。品牌来源于重庆人用语言对生活表达，重庆话又称重庆言子，直白易懂，方言词汇很多，方言评书诙谐幽默。重庆言子是巴蜀人民生活经验的总结，集体智慧的结晶，言简意赅，生动形象，通俗易懂。而 “重庆”又名“山城”,因此而取名“山城言子”！
重庆江与天实业有限公司，是一家集调味品、手工底料生产、重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和 致力于重庆餐饮 事业的综合性餐饮管理公司。
公司自2009年正式创办以来，经过7年艰苦 的发展，现公司人员以达到50多人，公司设有底料生产厂，技术研发中心，营销中心。营销中心下设网络部，营运部，市场部等，众多 化部门，是一支具有 化重庆特色餐饮美食经营管理，品牌运作，营销策划，菜品研发，市场运营， 管理的 团队。
公司是以重庆独特的民俗民风与丰富的物资资源为依托，融汇川渝两地的特色餐饮美食精华，博众取长，潜心研发，创造出 特色的重庆餐饮美食体系，公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，扎根于重庆，辐射全 。
公司现采取全新的加盟模式，把多年来的成功经验加以复制，在与当地的实际情况加以结合。从底料(纯手工制作小锅炒制)研发、考察选址、到加盟培训、到物资的配送、到后期督导等一条龙快捷管理运营模式，全力扶持全国加盟商开店。现公司的加盟店已遍布全国的各个主要城市，加盟店已达百余家
1公司规范化经营，更 地控制门店经营，控制经营成本，降低 。这也是 千家万户的品味一致的基础。
2解放厨房，不再依赖厨师，厨房简约、透明、轻松。
三、公司总部统一管理，统一品牌形象，统一装修风格，形成强大的品牌 效应。
4深厚的品牌文化沉淀， 的地方声誉，强大的物流运营团队， 的市场定位， 了业务的蓬勃发展，快速处理各种问题。
5统一推广定向营销，一个好的营销计划不仅仅是发传单做团购，公司会根据门店规模、位置、目标人群定位制定针对性营销策划方案，统一推广。
6先进的管理系统，使公司实现规范化管理，每个门店的收银机系统和会员系统都会连接到公司的主机上，公司有 人员负责对门店的经营情况进行诊断并及时做出调整。
山城言子老火锅加盟流程
一、 咨询了解
1、电话和网上咨询，公司招商人员介绍企业情况及加盟相关政策。
2、电话咨询时，招商人员应对意向加盟商做初步的评估。让其明确项目特点及 。
3、邀请意向加盟商到重庆进行实地考察。如果有意向店址，可带上店址的图片和平面图。
4.初步达成意向，明确考察日程。
二、实地考察：
1、意向加盟商告知行程，总部将派车进行接送，途中请保持电话畅通，到达总部实地进行考察。
2、参观总部各个部门，了解项目运作情况。与意向加盟商面谈，详细了解双方情况。加盟商填写《加盟申请表》。
3、参观加盟店及直营店，品尝口味，了解成品及物料成本。
4、根据意向加盟商带来的当地市场分析，共同讨论当地经营问题。沟通具体加盟方式和开店细节。
5、达成初步加盟意向，缴纳加盟定金。