巧菓工坊品牌起源于台湾台北，是潮州嘉男食品厂和广州惠亮贸易有限公司旗下的自主餐饮 品牌，主营咖啡、茶饮、甜品和轻食，加盟总部设于广州。
巧菓工坊品牌介绍：
巧菓工坊坚持采用新鲜、健康好食材为原料来精心制作每一杯饮品,搭配新鲜牛奶和季节性水果做出迎合季节性口感的时尚风味,同时以全球化的采购，网罗国际物料，提供台湾、马来西亚、韩国及各地 美食和精选上等咖啡豆包罗更多不同消费的群体。
巧菓工坊餐饮 品牌有一支来自台湾和国内的 管理团队，在产品研发、运营管理、 营销上有着深厚的实战功底，精干的企业团队是品牌强大的 ，也是 加盟的信心之源。
巧菓工坊加盟前景：
目前,国内餐饮业随着国民经济提升，变迁的速度也在加快，从快速外带式饮料店、咖啡馆、甜点屋等都在不断地更新换代,有的则被淘汰。
巧菓工坊巧妙的将这三个板块结合在一起从提升外带式饮料的品质，让消费者真正喝上一杯健康、新鲜、美味的饮料；同时在不降品质的前提下，降低饮料贩卖价格，让各式美味可口的饮料真正向普通民众普及； 后“民以食为天”消费者可以喝饮料或咖啡还可以品尝到各式的甜点。
巧菓工坊 分析：
预估每天营业额：1500~3000元
预估每月营业额：1500 x 30天=45,000元
3000 x 30天=90,000元
分析小计=45,000~90,000元
巧菓工坊每月营运管理费用：
房租默认值----------------± 10,000元
每 月 进 货 费-------------± 18,000~24,000元
水 电 卫 生 费-------------± 1,000元
经 营 耗 材 费 用----------± 1,000元
人 员 工 资 费-------------±10,000元
月营运管理成本=37,000~42,000元
每月纯 =±8,000 ~ 48,000元
年纯 总额 =96,000 ~ 576,000元
如果你想在市场上占据自己的位置，品牌必须有优势。那么，选择巧菓工坊做生意有什么好处呢。
模式 。
面包、糕点、咖啡和饮料的结合将使消费者能够在巧菓工坊中吃喝。由于单一咖啡饮料的经营受季节影响较大，面包与糕点的结合有助于提高同行业的竞争力。
质量 。
每一杯巧菓工坊咖啡饮料均采用 的 设备、茶水和咖啡机制作而成，打破了传统的制作方法，让消费者喝到的每一杯饮料都是新鲜、健康、美味的，而面包和糕点则是由我们糕点部新鲜出炉的。
获得原材料。
巧菓工坊原材料的质量和来源由总部统一管理。原材料大部分由总公司开发生产，性价比和供应稳定性均优于同行业。另外，依托总公司的优势，很多 设备都是直接的总代理，所以很多中间环节都被压缩，让我们的加盟主受益。
储存位置。
运营巧菓工坊成功的关键在于对门店的选址评估，所以我们 的评估团队的宗旨是“如果选址不合格，一切都免讨论”。
装修指导。
根据以往的经验，很多业主在加入餐饮业之前对这个行业了解不多，所以我们会派 人员到现场指导装修，从店面风格、工程质量、水、电、煤消耗量估算、管道排放到 终全面验收。
人员培训。
巧菓工坊员工培训分为两个方面。首先，员工培训内容包括咖啡、饮料和面包、糕点、现场推广和礼仪、出纳操作。其次，店主和主管的培训主要集中在店面操作技能、员工管理和质量控制等方面。
业务指南。
无论培训多么完善，都必须有磨合期和熟练的流程，所以在授权店开业后，总部将分别派出一名糕点师和一名吧台老师对加盟店进行为期7天的辅导。
操作监督。
餐饮行业竞争激烈，公司将从质量、服务、人员管理等方面为授权门店提供经营指导。
新产品开发。
总部设立的研发部门不断跟进新产品，增加区域性甜食。饮料，包括桌面简易餐等都可以巧妙地融入其中，发展空间更有 。
巧菓工坊加盟流程
步：咨询了解
想要加盟一品牌，首先要了解运作该品牌的公司实力与规模。很关键的一点是看其是否拥有自己的工厂（从这点出发可过滤掉许多三无公司）。其次再是了解其加盟费用，加盟流程，产品，服务团队，总部支持和加盟注意事项。
第二步：申请审核
慎重考虑好后便可填写合作申请表，发到总部，等待总部审核。若符合要求，恭喜你，可以开始自己事业的 步了。若不符合要求，总部也会给予回复和解释。
第三步：考察签约
这步是加盟过程中 重要的一步。因为你可以亲身到总部，与公司和团队 接触（千万不要为了省钱而省去此步）。来到总部，你会受到热情的接待。总部将安排人带你参观公司工厂直营店，观摩产品制作流程，体验产品无限魅力。 后与巧菓真正合作的开始——签约。
第四步：选址装修
选址是决定轻饮轻食店成败极其重要的因素。选址对了就是选择了顾客，有经验的都知道，产品的卖相、产品的口感、服务的质量等问题还可以慢慢调整，如果选址错误而导致客源不足，基本上你的甜品店就无计可施了，因此选址这点必须慎重。不过 ，公司会有 的老师为您做选址方面的培训，让您在 内寻找到 合适的店面。而店面的装修设计，公司会按统一的风格，由 设计师为您做店面的设计，做详细的预算，供经营者参考，在 巧菓风格的前提下，降低投入。
第五步：实操培训
好了，到了开业准备的 后一项了。我们的培训是标准化，流程化的，由台湾培训老师手把手教，培训时间是根据您自己选择的品种来定，大概3-7天不等。在这一步您主要学习三项技能：门店实际操作、常见问题解决、公司支持配合。 项你会学习到整个门店的经营管理，吧台操作，原料库存等。第二项你会学习到我们门店常见的问题和解决方法，正式开店之后您就可以遇事不乱淡然处理了。第三项你会了解到公司给你的支持和辅助，以及与你配合的岗位人员，让您的奋斗不再是单枪匹马。
第六步：开业大吉
万事俱备，只欠东风。当您办理好相关证照：卫生许可证、营业执照、税务登记证、员工健康证之后，就差一个黄道吉日啦！至此，您的小事业正式开始，努力奋斗吧！