刘氏老火锅隶属于重庆关二哥餐饮管理有限公司，创始于2004年，位于重庆，久而久之，“刘氏老火锅”便逐渐在食客中盛传开来，至今在广大民众之中有很好的消费习惯和味道口碑。公司秉承认真做口味，实在做质量。
刘氏老火锅公司简介：
庆关二哥餐饮管理有限公司是一家 经营重庆特色 火锅开发、市场策划、营运推广的重庆火锅加盟企业。重庆老火锅加盟以宏扬民族餐饮文化、缔造特色餐饮、服务全国民众为宗旨，打造重庆特色美食为己任，公司提倡绿色、健康的经营理念。【详细介绍】
公司成立以来，经营的餐饮品牌有“刘氏营养老火锅”“关二哥养生汤锅”以其多元化丰富经营产品、多样化 经营模式，一跃成为特色餐饮的领头羊，发展成 近年来 有 价值的加盟品牌。重庆火锅 店奉行的加盟理念是：立足重庆，服务全国！打造的理念是：待顾客如亲人！执行管理理念是：善待员工亲如兄弟！
刘氏老火锅品牌介绍：
刘氏老火锅一直不断的发展 、探索进取。先后在昆明、南充、成都、安徽、贵州等设立了加盟店，公司严格按照加盟规范运作，物资配送系统、人员培训机制、刘氏老火锅总店和总部加盟中心。
融特许加盟、联销为一体， 经营特色老火锅餐饮项目。 “刘氏老火锅”起源于重庆红岩魂广场。因其特有的汤鲜色亮、麻辣鲜香、回味醇甜、菜品以屠场直供鲜货，打造西南地区 全牛火锅宴，菜品佐料绝不加各种添加剂与色素， 绿色食品连吃数天不上火，不腹泻等特点。
刘氏老火锅企业文化：
企业愿景一一做全球特色火锅 品牌
企业使命一一将1300年国粹酱香发扬光大
企业精神一一传承经典，勇于
核心价值观一一打造和谐品牌，利益共享
企业人才观一一给想干的人机会，给能干的人位置，给干得好的人股份
经营理念一一品质、诚信、超值、感动
合作态度一一抱团打天下，携手赢未来
刘氏老火锅品牌特色：
1、想吃什么口味的锅底都能得到满足，清淡选清汤、刺激来麻辣、好味有招牌、异国有咖喱、滋补有山珍。菜品可以组合双拼，花钱少一样品尝多种菜肴，这么灵活的销售，让超大火锅店汗颜。
2、无论是商业街、电影院、大型商场、写字楼还是在社区，喜欢的人比比皆是！无论在哪里开店，时时人气 ！兼顾中餐、晚餐和宵夜三大市场，即可做正餐又可兼顾休闲饮食，想怎么吃就怎么吃，完全不受市场约束，全面 市场终端。
3、以游轮式吧台的流线桌面，可旋转的时尚座椅，酒吧式的现代布局，营造一种清新、时尚、典雅、小资的潮流气息。没有了传统火锅店的浑浊噪杂。多了几分宁静淡雅，使火锅店面貌焕然一新，让顾客在轻松的环境中享受美食。
4、国内 的游轮式吧台已获得 专利、其 风格的码头氛围、自由简便的搭配吃法，时尚品牌的魅力能吸引人们主动去关注，符合了现代年轻男女、白领一族追求时尚的个性。
5、在强调时间观念的今天，快餐式火锅的便利性强，更被消费者认可。洞悉市场脉络，强势推出快餐火锅概念，顾客可随意选择锅底、调料、套餐或单点，高速的点单和出菜让您无需等待。
6、一人一锅，避免多人一锅的忌讳、尴尬，突显个性，吃的自在随意。传统火锅多人一锅，全部食物混搭，极不卫生。另外，一人一锅，精致分餐原则，口味自由，结账AA制，少了结账尴尬，更符合现代人的生活需求。
老骥伏枥，任重道远，重庆刘氏老火锅正沿着“创建 特色餐饮品牌”的发展目标茁壮成长，愿与有志加盟事业的各界同仁携手并进，共同缔造明天的辉煌！！ 餐饮源远流长，在历史的漫漫长河中，必将留下刘氏老火锅人美丽的印记！
刘氏老火锅 专利的“邮轮式餐吧”和“ 吧台 火锅 ”的品牌目标和差异化的市场定位， 填补了国内火锅快餐中 市场的空白。它将小火锅、中西合璧的快餐与时尚潮流元素 结合，并提供了全新的餐饮文化和国际标准化的服务模式，刘氏老火锅让每一位顾客对独特的品牌魅力有了更选择性的了解，揭开了 财富 的新幕。
刘氏老火锅加盟六大优势。
1独特的品牌优势。
2 的企业文化。
三、技术产品优势。
4先进的管理系统。根据目前国际流行的先进商业模式，制定符合市场规律的餐饮 经营体系。
5完善的合资加盟加盟后运营模式。让所有加盟商把 系数降到 。
6强大的营销计划。
刘氏老火锅四个加盟支撑。
1 预测机制：在合资公司和加盟公司成立之前，总部将提供包括市场环境、市场潜力、 预算和 在内的可行性分析，使加盟商家对加盟有一个清晰的了解。
2运营监管机制：合资、加盟后，公司将得到总部的持续运营支持。总部利用计算机网络等管理手段对加盟店进行监控，协助企业管理。
三、经营诊断机制：加盟店经营半年以上，处于亏损状态的，向总部申请经营诊断。如果加盟店4至8个月仍处于经营亏损状态，经总部调查核实后，可向总部申请变更经营地点或申请撤销合同。
4 退出机制：对于出口加盟，总部将返还 担 金，对于地理位置 的门店，双方可 协议处理加盟的出口。