镇江面掌柜是一个有着独特风格的面食品牌，它有着 熬制的秘方调料，让食客难以忘怀，面掌柜主题面馆是以 传统经典文化精髓为主题、以面馆为载体、养生文化为指导，以顾客体验为本质的餐饮经营模式。面掌柜主题面馆加盟项目，个性化定制面馆、新文化主题面馆，让消费者找喜爱享受美食的同时感受美食文化。
镇江面掌柜公司介绍：
镇江面掌柜餐饮管理有限公司座落在天下 江山-江苏镇江，处于京杭大运河的枢纽地段，是经过2年筹备而成的大型面食餐饮管理有限公司。公司注册资本100万元，办公场地900多平方米，拥有1000多平方米的 培训基地，并设有 的物流配送中心、产品研发基地，是 从事 面食的开发、研究、推广为一体的 集团性公司，是 文化主题面馆的开创者。【详细介绍】
镇江面掌柜品牌介绍：
“面掌柜”创始于1841年，创始人方月婵，后来掌勺的厨师唐少白，因开业之初店址在甘露港附近，故又称“甘露面馆”。该店 为 的品种有“老鸭汤面”和“ 掌柜牛肉面”两种。老鸭汤面汤鲜味美，鸭皮糯酥肉耙，萝卜酸香爽口。久食不腻，更有滋补养生之 ，深得人们的喜爱。 掌柜牛肉面则是对镇江本地锅盖面的一种改良，面条柔韧有劲道，肉嫩鲜滑，蛋香浓郁，人口齿留香，回味无穷。
面食制品在产品组合，营养组分等方面容易形成特色和优势，面食快餐更容易受到市场的青睐。面掌柜主题面馆招商品牌就是在这样的趋势下诞生了。面掌柜主题面馆是国内国 新文化主题面馆，为人们带来美味面食的同时也传播了 的传统文化。
镇江面掌柜品牌文化：
面掌柜愿景：成为 面食行业 的 餐饮品牌；
面掌柜使命：
对社会：秉承儒家思想，传播面食文化；
对客户：以 的服务帮助更多的客户实现财富的梦想；
对员工：创建一个相互支撑又平等竞争的环境与氛围，
提供一个载体，让员工在此谋求发展并实现人生梦想；
对股东：为股东谋求持续稳定的 。
面掌柜价值观：小孝治家，中孝治企，大孝治国；
镇江面掌柜品牌特色：
一、 新文化主题面馆
吃已经成为一种文化消费而不仅仅是一种基本需求了。人们在消费食物同时更加注重用餐环境的文化氛围与个性化。面掌柜主题面馆招商品牌正是基于这种大势所趋的餐饮趋势， 个在业界提出了面馆行业中的主题面馆概念，并定位于新文化主题面馆。
二、博大精深的文化，营造古典面文化底蕴的就餐环境
传统文化在时代的发展中渐行渐远，面掌柜主题面馆招商品牌为了更好的传播传统文化，所有的装修风格延续着古典的特点，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅。置身面掌柜主题面馆加盟店，恍如隔世。差异化的就餐环境，更容易对客户形成记忆，增加客户的回头率。
三、层次丰富的产品体系，去繁就简的加工工艺，不断 的产品种类
餐饮品牌 重要的当然还是食物种类的丰富。面掌柜主题面馆博采众长， 面条新吃法，结合流行豆捞， 出豆捞面，大受顾客欢迎。面掌柜主题面馆加盟店几大面食系列： 锅盖面系列;养生汤面系列;风味特色面系列; 拌面; 的豆捞面系列。几大风味辅食系列：炖盅+盖浇饭+凉菜+卤菜+饮料+面点 。面掌柜主题面馆博采众长， 面条新吃法，结合流行豆捞， 出豆捞面，大受顾客欢迎。
四、特色的服务体系，形成独树一帜的竞争力
传统文化的魅力是巨大的，快节奏的生活使得人们很难静下心来慢慢回味。面掌柜主题面馆招商品牌结合传统经典文化 打造出特有的服务体系，服务用语换成自有的用语体系，面掌柜主题面馆这种新奇特的服务体系很容易吸引顾客的好奇心，不用广告，就可以 客户形成 的口碑传播，让你身名远播。
五、业界 项目定制化
面掌柜主题面馆底解决了产品多样性和操作复杂的矛盾，让面掌柜主题面馆加盟商彻底解除对技术操作复杂的担忧，真正专注于店铺的经营。它是针对每一个客户进行产品定制化的 品牌。面掌柜联合江南大学食品研究院和重庆聚味食品研究所进行汤料和酱料的料包研制，长达2年的时间，研发了面食汤料和酱料总共52 种， 汤料的各种组合，可以组合创造出各种风味的面食 。
六、 的食品原料，引爆面食快餐的快速发展，掀起中式快餐新流潮
食 味但是不健康您还需要吗?现在人们特别注重养生，所以健康的才是值得 的。面掌柜主题面馆采用 的食品原料，健康又养生，必将引爆新一轮的致富商机， 中式快餐发展新潮流。
镇江面掌柜品牌成长：
1841年：“面掌柜”创始于1841年，创始人方月婵，后来掌勺的厨师唐少白，因开业之初店址在甘露港附近，故又称“甘露面馆”。
1843年：方月婵为感谢于掌柜一“面”恩情将店铺更名面掌柜，经营各种特色面食，因其味道鲜美，价格低廉，童叟无欺，服务 ，顾客络绎不绝，生意蒸蒸日上。
1860年：方月婵病重，将店铺转于其侄杨甫华经营；杨甫华为人诚恳，头脑聪明，后来因为报答杨甫华的知遇之恩，一名叫唐少白的厨师帮助杨甫华在面食产品进行了多项 ，并帮助他把面掌柜发展壮大。
1937年：
“八一三”事变后，日寇一路西侵，处于战争中的面掌柜难以生存，后人张怿便将人员遣散，但为了维护苦心经营多年的面掌柜，他决定亲自留守。同年12月8日镇江沦陷，张怿的店铺和家屋被日军强占，他的三儿子被日寇抓后杀害。他亲见身受了日寇在镇江疯狂烧杀淫掠的罪行。
为了揭露日寇罪行，次年2月，张怿乘船逃离镇江，赴苏北古镇樊川祖居，根据“身之所历，足之所至，耳之所闻，目之所见”，实录了当时的情景，奋笔写成《镇江沦陷记》和《面掌柜记》，以 手资料揭露和控诉日寇罪行，因此我们从书中得以了解面掌柜的历史。
1990年-1995年：破茧重出，雏形建立
张怿伯后人，48岁的张敬重返镇江，秉承先人“做面以用心、待客以诚心”的理念，面掌柜重新在京口闸开店经营。经过近一年的悉心经营，面掌柜生意蒸蒸日上，声名远播。每天早晨，慕名而来品面者络绎不绝，面掌柜终于重现昔日之经营盛况。
1996年-2000年：技术 ，突破自我
面掌柜以镇江本地锅盖面为基础，从面条的制作工艺、汤料的口味和浇头的品种上不断 ，形成更多的产品系列，以此满足更多消费者的需求，并且在第二届 华东食品交易会中，荣获地方“名特食品”及“风味小吃”金奖。面掌柜也因此在行业的竞争中脱颖而出，稳步发展。
2001年-2005年：服务 ，行业
面掌柜人意识到餐饮的同质化竞争越来越大， 的产品很容易被模仿，面掌柜人也在不停的寻找突破， 终确立了服务 作为突破口。面掌柜为了重塑自身的 历史，对店铺重新进行装修，所有服务人员全部着装古代服装，所有服务用语进行 ，服务流程再造，形成独特的面掌柜服务体系，形成餐饮业的一道亮丽的风景线出现在镇江市民面前， 大众的口碑传播，面掌柜的 度得到了近一步的扩大。
2006年-2010年：品牌 ，文化先导
面掌柜人不断反思，如何赋予品牌更长远的使命，更具时代意义， 终面掌柜人确立了面食行业的一个崭新理念-新文化主题面馆，这也为面掌柜的发展明确了一个更高的目标和方向。面掌柜人深刻的意识到， 的传统文化是留给后人的宝贵财富，面掌柜人不能忘本，但是也不能固步自封,面掌柜人需要的是 ，需要在产品、服务、管理各个环节的不断 ，才会有我们长足的发展。
2011年-2013年：模式 ，大展宏图
随着旗下品牌 面道的先行启动，并取得了飞速的发展，在发展的过程中，面掌柜也在总结经验， 终确定了面掌柜的发展模式-- 加盟模式，以此进行事业的更大发展。在这期间，面掌柜开始筹备 加盟标准化体系的建设，准备各种标准化手册，简化各种复杂的制作工艺，让加盟之路走的更稳健。2012年，面掌柜 筹建了500多平方米的 培训基地，并设置 的物流配送中心、产品研发基地。 近两年的筹备，面掌柜人，相信：“天行健，君子以自强不息”，面掌柜 取得更辉煌的成就。
2014年-2016年：经营 ，合力共赢
在全体员工以及众加盟商的共同努力之下，面掌柜总部办公及培训学习基地扩建至2000平方米，并于2014年正式启动海外招商工作，在澳大利亚的悉尼、布里斯班成功开设分店；2015年底，面掌柜全国加盟店突破1600家。在发展业务的同时，我们不忘 社会，2014年初，总部陆续开展以“孝道”为主题的一系列公益活动，相继探望了谷阳镇敬老院以及镇江市迎江康复中心等社会公益机构，以实际行动践行着“千年孝道，一面传承”的企业文化！
在打造新文化主题面馆的过程中，面掌柜人从产品、服务、餐具、装修不遗余力寻求竞争的差异化，力求做到全面的 ，建立主题面馆的行业标准， 行业的发展。
创业不是开玩笑。我们应该对项目调查有一个全面的了解。盲目相信某个人或某一本书，等于是瞎了眼睛，看不见泰山。为了让有创造财富梦想的雄心壮志人士对店主有更全面的了解，镇江面掌柜餐饮管理集团支持现场调查。总部将提供 详细的解释，希望您能选择一个可靠的创业品牌，我们相信店主会与您谱写财富创造的 。
镇江面掌柜和加盟的优点。
1市场优势。
在代理区域，我们的市场部将与代理商一起进行全面的市场诊断和分析，协助代理商制定月度和年度的营销计划和促销计划，使代理商能够为市场制定策略，赢得千里。
代理区域将实施 网络推广支持（百度、搜狗、搜狗、微博等），以便更 地定位客户，让客户 网络主动找到我们，提高交易率。
协助代理商定期召开区域招商会，协助代理商推介项目。
我们为公司所有代理商提供免费的产品知识资料、客户开发管理手册、免费发放广告资料和宣传资料，包括彩页、海报、宣传光盘等，以及多媒体培训资料。
2产品优势。
我们的产品都是标准化的，您不需要聘请 的厨师，所有的客户培训工作都交给我们公司总部服务，让您完全可以免去售后服务的麻烦，让您真正专注于客户发展。
三、研发优势。
我们有一支 的面条和汤料研发团队，是一支真正专注于面食的研发团队。我们在面食行业已经努力了十年，随着 产业的发展。
我们的外部研发资源非常丰富。无锡江南大学食品学院、重庆党校食品研究院、镇江锅盖面研究会等，常年与这些研发机构合作开发新产品，为您解除产品研发后顾之忧。
4服务优势。
我们为代理商提供近距离的一对一服务，建立代理商与店主之间的一对一服务机制（电话、电子邮件、微信、QQ、现场等）。从前期市场调研、市场推广，到后期客户培训和开业支持，我们都有专人为您提供VIP服务。
我们 微信建立了代理商的售后服务体系，公司的ECT与代理商共享产品服务体系和营销体系。
5培训优势。
公司总部有 的培训基地和实践基地，真正做到理论与实践相结合，让您对餐饮行业有概念支撑，也有直营店实习的经验。
我们有营销培训、新产品技术培训等 培训支持。
6优势。
发展客户，让您分享行业 。
后期产品的分销，我们可以帮助您建立一个持久稳定的分销渠道。
镇江面掌柜加盟支持。
1核心技术支持。
总部毫无保留地向运营商传授了机密的意大利面核心 和先进的管理经验，为加盟店提供了一套完整的核心产品标准生产流程，并 不断与加盟商分享 技术成果，实现双赢， 业务持续繁荣。总部 与无锡江南大学、重庆聚维食品研究院的合作，将复杂的烹饪工艺转化为不依赖厨师的简单调料袋模式，彻底解决了加盟店的技术后顾之忧。
2免费培训支持。
脸谱店主的总公司有900平方米的大基地。总部为加盟商提供 的培训服务，包括全套的技术培训、管理培训、营销培训、选址培训等培训。有400个广场模型店供学员现场练习。熟悉餐厅的全套经营流程，为加盟 提供 的品牌管理团队， 加盟店经营的成功。
三、商店经典支持。
开业初期，总部指派专人为加盟商指导开业细节，提供开店准备方案，包括人员招聘、产品定价、设备设备采购、原料供应渠道建立、经营管理建立等开业期间的制度和规划。
4广告支持。
总部不断在互联网、电视台、杂志等媒体上进行广告宣传，使店主家喻户晓。曾被《 晚报》、《靖江晚报》、《销售与营销》等报刊杂志专访报道。同时，我们为加盟店提供统一的宣传资料设计，包括 悬挂、灯箱设计、广告语言、海报和宣传单等。
5品牌包装支持。
加盟商被授权使用face Shopper的 品牌，并提供完整的视觉系统设计，包括商标、徽标、服装、牌匾和徽标。
6管理营销支持。
开业前后，总部与加盟商共同根据当地实际情况制定和策划营销推广计划，并针对门店经营过程中存在的问题提出合理的营销建议。
对于各种促销策略，总部营销团队将协助经销商制定 可行的营销推广方案，包括假日促销、老客户推广、推荐策略、团购开发等，数据库营销等营销手段， 销售持续增长。
7商店设计支持。
为了 加盟店的统一形象和风格，前台店主为加盟商提供了完整的装修方案、店铺设备、平面布置图和使用方法。
8配送服务支持。
面子店主拥有成熟的物料配送渠道，能够 、及时地为每家门店提供 的原材料，避免了自购带来的高成本和复杂困难。
9跟踪服务支持。
为加盟商提供各种服务支持，不断开发新产品，为加盟店提供各种升级服务，每月定期对系统进行监督检查，为加盟商提供上门技术服务和营销服务支持。
10区域支持。
为了保护加盟商的利益，面对面店主实行区域分工经营，这不容易逾越市场壁垒。为了 者利益，形成良性循环，脸店 加盟店的发展受到限制。
镇江面掌柜加盟流程
1、 咨询： 者以电话、传真、网上留言等方式向总部 的 顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察： 者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对 者进行审核。确认 者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用： 者按所选择的 类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排 者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。