红杏酒家，成立于1996年，是成都品质 高的川菜酒楼之一，十年来它始终保持着排队吃饭的旺盛人气。
红杏酒家公司介绍：
成都红杏酒家有限责任公司，1999年06月21日成立。红杏酒家自成立以来就奉行“先做强，后做大”的企业发展战略，十三年来，一直在“夯基础、练内功、钻技术、强管理”上很下功夫。目前红杏已发展成为一线餐饮品牌和着名的川菜名片，其影响力和美誉度远播省内外。【详细介绍】
为充分发挥红杏的软硬实力，推动行业进步，实现企业的跨越式发展，成都红杏酒家有限责任公司决定：由全资子公司成都红杏 管理有限公司负责实施红杏的品牌发展战略，分步骤、有选择地实行加盟 经营。
红杏酒家品牌介绍：
红杏酒家，中档酒楼的代表，以出品川菜为主。川菜品总丰富，经典的老三样是必不可少的：红杏鸡、鳝段粉丝、豆汤饭。红杏酒家主要以川菜为主，其菜品源于巴蜀故土，博众家之长，融南北之妙，精研细作，不断探索 形成了一套成熟并 特色的菜品体系。
红杏酒家以“大众化、规模化、高品质、高品位”做为企业发展的战略定位，奉行“务实求精、持重明远、思变 ”的经营理念，本着“为消费者提供 的餐饮和服务”的根本宗旨，已经发展成为深受广大顾客喜爱的 餐饮企业。
红杏酒家企业荣誉：
红杏酒家创建于1996年11月18日，现拥有红杏酒家羊西店、紫荆店、明珠店、锦华店、人北店、文杏酒楼六个直营店和原辅材料生产基地，南京红杏加盟店。直营店营业面积约4.2万平方米，职工两千多人，年营业额4亿余元，年实现纳税约4000万元。先后获得了“四川省 商标”、“中华餐饮名店”、“全国餐饮业 企业”、“ 川菜畅销品牌”、“四川省优势餐饮企业”、“成都市十佳餐饮企业”、“魅力成都十大美食名店”等众多殊荣。
红杏酒家品牌文化：
自90年代中期以来，新派川菜的概念就已出现，基于红杏人对于中华美食文化的全面理解,以及他们在美学上的不断追求，用“新古典主义川菜”这一命名来定义红杏酒家的餐饮文化。红杏酒家深得巴蜀文化精髓，其布局装修古色古香，马头墙、青砖灰瓦、大红灯笼的古韵和翡翠玻璃、大理石、不锈钢等现代化饰材交融出立体的时尚 ，仿佛能感受到“红杏花独艳，青莲诗犹存，座中客常满，樽中酒常盈”的热闹景观。
红杏酒家品牌原则：
红杏酒家一直以来始终没有改变的是其三个“不变”的原则。红杏酒家坚信，一个企业的成长是离不开 的产品、周到的服务、合理的市场定位，经久不衰的旺盛人气的。在菜品的定价上，他们坚持了三个原则：一是特色菜品基本维持原价的原则；二是新增菜品的 率严格控制在老菜品同一水平的原则；三是价格低于30元/份的菜品比例占总数60%的原则。 严把质量关和狠抓管理，对成本进行 控制， 终保持住红杏酒家“好吃不贵”的特点。
红杏酒家菜肴介绍：
红杏酒家的菜肴让人叹为观止，川菜素有“ ，百菜百味”的美誉，而红杏酒家的菜肴更是款式新奇，品种多样，口味多变，既演绎了从极清淡到极燥烈的川菜百味，又博采众长，吸取了淮扬菜、粤菜等菜系的精华，从而呈现出一种百花齐放的特色。
经过多年的实践和探索，形成了一套 特色、成熟完善、不断 的菜品体系，特色菜“酸辣蕨根粉”、“红杏鸡”、“红杏鳝段粉丝”、“红杏霸王蟹”、“红杏全 ”、“红杏风味牛肉”、“红杏风味鸭血”分别获得了“ 名菜”和“成都名菜”的称号。
任何一个菜系的崛起，都必然需要一些耳熟能详的经典菜式的支撑。红杏酒家除了继承“百菜百味， ”的研发理念外，还在于在发展过程中继承了回锅肉、鱼香肉丝等菜式，不仅真正做到了菜品的继承，还有不少 。
红杏酒家，一个难得的创业加盟好项目，红杏酒家开启财富之门，我们期待更多有识之士携手红杏酒家共创明天的财富。
营销宣传、开业促销服务：提供全套促销方案，培训师现场指导；开业当天为加盟商家进行现场营销和促销指导。
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产品支持服务：为全国代理商和加盟商提供奶奶心快餐的各种产品组合方案，使经营者获得源源不断的高市场竞争力产品。
管理支持服务：公司总部设立市场监管，一年365天，每天巡视加盟区，协助各地 者拓展渠道，进行门店管理，提高经营水平，提高销售业绩。
红杏酒家加盟流程
1、加盟资格审核；
2、店铺商圈调查及评估；
3、签署合作意向书；
4、签署特许经营合同；
5、店铺建设概要估价；
6、确定初步布局方案；
7、技能培训；
8、店铺装修施工（店方）；
9、店铺开业准备；
10、店铺开业。