青露馒头诞生于2009年，隶属于南京青露餐饮管理有限公司，是江苏 早餐品牌。主营各色包子、酸辣汤、鸭血粉丝汤、炒饭、炸酱面、鸡汤小馄饨、鸡汁干丝豆花等。
从金陵到姑苏，从皖北到苏南，从高校到社区，从忙碌的长江水路到繁华的沪宁线，“青露”的名字已经在长三角家喻户晓、妇孺皆知。青露早已成为百姓日常生活必需品。
青露餐饮管理公司简介：
南京青露餐饮管理有限公司坐落于 古都——南京，打造了家喻户晓、妇孺皆知的早餐品牌——青露。自2009年4月开设 家门店以来，目前已拥有超过200多家 门店，门店遍布南京、滁州、马鞍山、无锡、常州、江阴、张家港。在南京雨花经济开发区拥有可“日供10万人早餐”的 厨房，是行业内的样板工程。【公司详情】
青露馒头的魅力：
青露——这个既清新又大气的品牌名称,为这个品牌注入了美好的愿望,期望她的产品如名字般健康积极，发展如同很多国际化的品牌一样大气，在创立之初就确定下来了可持续发展的基调。
市场在不断变化，青露也在不断蜕变提升，“青露——新都市快捷店”华丽诞生。门店采用“木质+金属“的先锋设计，大大提升了店铺档次。低调的质感，有腔调的简约，有格调却不夺目的设计风格，瞬间定位了街边商铺的新标准，也为顾客带来了更好的消费体验。
应时代需要，青露推出更多拳头产品，血糯米奶茶、原磨豆浆、上海年糕团等，新的产品线填补了传统早餐店的销售空白，让全天都变成消费高峰。 顾客群体：锁定新都市中对于生活品质有要求的中间人群，提供符合 人口味的传中式点心，提供都市中快捷而幸福的一刻停留。
青露馒头的蜕变：
从青露馒头到青露点心店
1、产品线丰富了，面向更广的年龄段；
2、拉长了营业高峰时间，中下午的小队伍继续排起来；
3、客单价提高了，高营业额就是分分钟的事；
4、操作更简单， 却更多了，让跨行业创业变得更轻松！
青露加盟前景：
1、形象方面：青露快捷堂食店在青露快捷店的基础上增加了堂食区，同时内部规划也更合理；
2、产品方面：青露公司也着重研发了多款堂食产品，其中包括炒饭，酸辣汤、鸡汁干丝豆花、鸡汤小馄饨等，这些产品无论从口味还是价格方面都 市场竞争力；
3、费用方面：青露快捷堂食店与普通快捷店的投入资金略有提高，但是前者的门店 却远远高于后者。
青露品牌优势：
一、全新的店铺形象
青露聘请国内 设计师，为门店精心打造符合青露定位的装修，从LOGO到用材，从售卖台到操作间无不体现设计师的用心。店铺用色以木色和黑色为主，门头用不锈钢和青露品牌辨识色“红”突出店名，店面灯光全部采用暖色灯源，制造舒适的氛围，装修用材采用“木质+金属”的先锋设计，大大提升了店铺的档次。
二、现代化的 厨房
1、规模投入业界 ：工厂面积5000多平方米。生产中心设有肉类、蔬菜、调味、拌馅、包装车间；肉类/蔬菜保鲜库，成品冷藏/冷冻库，调味品、干货类等粮食仓储库。配送中心有各种类型低温冷藏配送车辆10多台。
2、严把食材 关：检测室拥有GNSPR-8、GNSPR-12农药残留快速测试仪、进口金属检测仪等先进 设备，实施一整套科学规范的作业流程和服务标准，公司实行6S管理制度。与东台无公害蔬菜种植基地、全国 肉类品牌签订食材准入合作协议。全力打造从田间地头，种、养殖基地到餐桌的农副产品 体系。
3、现代化质量管理：按照PDCA循环模式持续提高全面质量管理水平。推行H P体系，完善的质量 体系 了馅料在南京质量监督机构抽查中，产品合格率达到 ，连续两次被南京市FDA餐饮服务食品 监管动态等级评定为“ ”。
青露——标准管理的传统中式早餐“正规军”，小馒头带您走出大天地！
“青露馒头”致力于倡导健康便捷的消费理念，为顾客提供中式馒头、粗粮馒头、经典糕点等中式蒸制小吃和各类时令饮料。在机械化生产的今天，清禄坚持传统糕点手工艺的传承，倡导“用双手的温度呵护传统食品的生命力”，在行业内形成自己的流派，受到媒体和消费者的追捧。
1、 全新的店面形象。
清禄聘请国内 设计师，精心打造符合清禄对门店定位的装修。从标识到材质，从销售台到手术室，都体现了设计师的用心。这家商店的颜色主要是木头和黑色。前门由不锈钢和绿露制成。品牌标识颜色“红色”突出了商店的名称。温暖的光源用来营造一个舒适的氛围。装修材料采用“木+金属”的先锋设计，大大提高了店内档次。
2、 现代 厨房。
1规模 行业 ：厂房面积5000多平方米。生产中心设有肉、菜、调味料、馅料、包装车间；肉/蔬菜保鲜库、成品冷藏/冷冻库、调味料、干货等粮食仓库。配送中心拥有各类低温冷藏配送车10余辆。
2严格控制食品原料 ：检测室拥有gnspr-8、gnspr-12农药残留快速检测仪、进口金属检测仪等先进 设备，实行一套科学规范的操作流程和服务标准，公司实行6S管理体系。与东台无公害蔬菜种植基地、全国 肉类品牌签订食品原料准入合作协议。努力打造从田间、种植、养殖基地到餐桌的农副产品 体系。
三、现代质量管理：按照PDCA循环模式，不断提高全面质量管理水平。 实施H P体系和完善的质量 体系， 了灌装材料在南京市质监机构抽查中的合格率达到 ，并连续两次被南京市食品药品监督管理局食品 监督动态等级评为“ ”。
3、 现代统一物流配送体系。
1全冷链配送模式：从产品的速冻成型，到配送过程中的冷藏运输， 后到门店的冷库储存，冷链配送的全过程可以 限度地 产品质量。
2 统一配送：从馅料、面粉到所有配件，公司有固定品牌和厂家统一配送。既能 店内产品口味统一，又能简化店内操作。
三、全过程GPS监控：实时监控物流状态， 定时。
4、 系统运行管理。
青鹿的 开业团队将进入每家新店为他们保驾护航。这个团队有三个关键人物，即开放监管、广告支持监管和技术监管。总经理负责开业督导，广告支持督导指导员工做好宣传工作，技术督导在开业期间亲自上阵，与店主共同面对 的业务。
5、 综合训练。
公司总部设有独立的培训中心，针对加盟专卖店和直营店的 培训体系，提供从理论到实践的 培训，保持门店经营管理能力在同行业中的 地位。
6、 发展支柱。
青绿的四大支柱：青绿工艺学校、青绿加盟系统、 的标准化 厨房、现代化管理。