宇阳餐饮火锅加盟

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    宇阳餐饮火锅加盟介绍

    (一)是市场带来的 :即:竞争的 、产品单一的 、口味变化的 、政策变化的 ;(二)是人为带来的 :即:盟主倒闭的 、成本加大的 、底料不新鲜的 、货运不及时的 。

    1、竞争的 :餐饮行业已进入完全竞争时代,竞争主要表现在:比产品新;比口味好;比服务细;比管理强;比成本低等等。。。。其中某一方面出了问题都将是致命的;

    2、产品单一的 :目前重庆火锅加盟中,产品都是千篇一律,几乎没有什么个性的特色,在某种程度上靠拼价格/成本与对手竞争。

    3、口味变化的 :世上没有放之四海而皆准的一个味型,人们的消费习惯是在变化的,一成不变的口味是不可能赢得市场。在当地要迎合人们的口味变化,就必须调整底料的制作 ,在不知道炒料技术的前提下,这点加盟店是办不到的。要知道,总部也不可能单单为少数几个加盟店而调整 。

    4、政策变化的 :目前有些地区在推行火锅的一次性底料和老油,这是为什么?这是当地卫生部门的政策规定,是法律的规定。老油回收与不回收对成本有 直接的影响,在加盟商不能自己炒料的前提下,当然盟主是希望不回收老油的,因为可以销售更多的老油给加盟店。加盟店要承担更多的成本支出。

    5、盟主倒闭的 :盟主消失了,物料供应自然消失。

    6、成本加大的 :俗话说: 放火的生意有人去做,不 的生意没有人做;往往许多加盟店在开业时生意看起来红红火火,但是,不到几个月,就偃旗息鼓了?多数是投入和产出不成比例,成本和费用控制不下去, 大都被过高的物料成本吃掉。决定加盟店 高低的因素诸多,但是,底料、老油的成本是 重要的一个因素之一。如果自己炒料,如果每斤底料和老油的成本下降,如果。。。你就有了成本/价格/竞争的优势,一年下来你就有了20—30万的额外 。

    7、底料不新鲜的 :火锅界有句行话:油是老的香,料是新的鲜!底料炒好后一周不用,其香味及回味将失去40%左右,加上大量的采购,长时间的路途和库房存放,味道好吃才怪!为什么我们往往听许许多多的加盟上埋怨:我们店的味道怎么没有你们总店的好!这就是其中的原因和秘密之一!

    8、货运不及时的 :许多加盟店虽然明白了老油和底料的保管 ,采取勤进快销,减少存量的方法,但是另一个恶性循环不可避免地出现了:即:为了 每天的使用量,物料到货赶不上趟,往往不得不减少打锅的底料用量,减少用量后的味道,好吃吗?

    二、自己掌握火锅炒料技术的理由:

    (一)、没有总部合同约束和限制,可以使用总的品牌名称,也可以自由取名。

    (二)、创属于自己的品牌。完全根据自己的实际情况,发展和开发自己的品牌和加盟 市场。行家说得好:开一个单店,是在找分分钱;开展加盟 ,是在找块块钱;你也可以找块块钱。

    (三)、不须在公司统一采购物料,因为火锅的底料和老油完全可以在任何一个地方都能自行解决的,不象有些盟主说的:“为了 火锅味道的统一”,从实际上讲,这是没有根据的,也是不可行的。

    (四)、如果自己炒料,按每斤底料或老油的成本和运费计算:加盟商可以节约成本,这是一个很大的 空间啊!

    (五)、彻底掌握了火锅的核心制作技术和 (如原料的识别、采购、 、制作、调味、回收、后期处理、保管等八大技术。),不再为技术和总部后续支持不力问题而烦恼。

    三、自助创业联盟提供的服务:

    1、为 人考察选址、市场调查、设计平面规划图、做 预算分析及经营预期参考:

    2、 派遣管理人员进行人员招聘培训工作、物资采购计划方案、供应商谈判、菜单设计及定位、开业宣传活动策划:

    3、派遣技术人员进行火锅底料制作传授、红油提色提香处理技术传授、高汤制作技术传授、火锅特色菜品技术传授、另外传授2-4款汤锅干锅技术(参考项目介绍);

    4、提供全套管理技术资料: <技术手册>、<人事管理手册>、<培训手册>、<员工手册>、<财务管理及成本控制手册> 、<营运管理手册>:

    5、提供单店后期管理顾问服务:后期人员提升培训、后期经营问题诊断及整改方案实施、后期营销策划及经营指导、后期财务管理成本分析、后期特色菜品开发服务等 服务。

    宇阳餐饮火锅加盟优势

    榆阳餐饮管理公司是一家 从事餐饮品牌策划、餐饮委托管理、餐饮 经营、餐饮营销策划、餐饮信息咨询、餐饮原料采购代理、国内外餐饮人才派遣的综合性餐饮公司。

    1竞争 :餐饮产业已进入完全竞争时代。竞争主要表现在:比产品新;比品位好;比服务好;比管理强;比成本低。。如果出了问题,那将是致命的。

    2单品 :目前重庆火锅加盟,产品大同小异,几乎没有个性特征,一定程度上依靠价格/成本与竞争对手竞争。

    三、口味变化的 :世界上没有公认的风味类型。人们的消费习惯正在改变,一成不变的口味不可能赢得市场。为了适应当地人的口味变化,有必要对基材的 进行调整。不懂油炸技术,这家加盟店做不到。你知道,总部不能只为几家加盟店调整 。

    4政策变化 :目前部分地区正在实施一次性的火锅底料和老油。为什么?这是当地卫生部门的政策和法律。旧油的回收和不回收对成本的影响 为直接。在加盟商不能自己炒菜的前提下,当然,联盟 希望不要回收旧油,因为更多的旧油可以卖给加盟店。加盟店不得不承担更多的费用。

    5盟主破产 :盟主消失,物资供应自然消失。

    6成本增加的 :俗话说:有人做 放火的生意,但没有人做不 的生意。通常,许多加盟店开业时看起来很繁荣,但几个月后就停业了?它们大多是投入与产出不成比例,成本与费用无法控制, 大多被高企的材料成本吞噬。决定加盟店 水平的因素很多,但原料和老油的成本是 重要的因素之一、如果你自己炸原料,如果每公斤原料和旧油的成本降低,如果。。你将拥有成本/价格/竞争优势,一年内可获得20万-30万的额外 。

    7调料的 不新鲜:火锅行业有一个行话:油是老香,料是新鲜!使用一周后,味道和余味会下降40%左右。除了大量进货,长期运输和仓库储存,味道鲜美!为什么我们经常听那么多加盟抱怨:为什么我们店的味道不如你们总公司的好!这就是为什么,还有一个秘密。

    8货运不合时宜的 :虽然很多加盟店了解老油、老原料的储存期,采取频繁进货、快速销售的方式来减少库存,但不可避免地会出现另一个恶性循环:为了 日常使用,物料不能按时到达,所以他们经常要减少锅底料的用量,而减少量后的味道是否鲜美。

    宇阳餐饮火锅加盟费用

    宇阳餐饮火锅加盟条件

    宇阳餐饮火锅加盟流程

    宇阳餐饮火锅加盟流程

    1、电话咨询;

    2、寻找合适店铺;

    3、将店铺地理位置图与店铺平面图传真至公司;

    4、签署合作意向书;

    5、加盟商交纳意向 金;

    6、公司择日前往考察;

    7、加盟商签订卖场租约;

    8、加盟商到公司签署特许专卖合同,意向 金转入货款;

    9、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图;

    10、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备。

    咨询记录
    • 喻先生
      请尽快联系我!
      2024-05-24 23:50
    • 戚女士
      我想加盟,请电话联系我。
      2024-05-24 16:27
    • 孔先生
      请寄资料给我,谢谢
      2024-05-24 04:02
    • 蒋女士
      我有兴趣,请联系我
      2024-05-24 21:41
    • 韩女士
      我有兴趣,请联系我
      2024-05-24 05:47
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