蓉记香辣蟹是天府之国的蜀人自古喜爱美食，川菜因其味多味广，善 ，而被天下人熟知，蓉记香辣蟹以“产品为核心，服务学产品，特色创效益”为经营理念，致力于“海式川做”，推陈出新各式香辣海鲜产品而受到广大食客的热爱，目前 规模 的香辣蟹餐饮 品牌！
蓉记香辣蟹企业简介：
深圳深蓉记餐饮管理有限公司成立于2000年，14年的市场检验，凭借先进的团队合作机制、高品质的出品和 的品牌资源优势，取得客户满意度，经过为期10年的摸索与发展，奠定了公司在 香辣蟹的领军企业。公司始终秉承“以人为本，诚信经营”之 发展理念，以致力于 品牌 产业化经营，推动香辣蟹走向全国的繁荣与发展为己任，旗下拥有深圳福田店、深圳罗湖店、上海店、福建福州店、浙江温州店、四川成都店和江苏南京店正在筹备中。【查看详细资料】
蓉记香辣蟹品牌介绍：
蓉记香辣蟹享有“ 深圳 蟹”的美誉，地处深圳市名片地带，华强北中心，经营面积1000平方米，可一次性接纳200人同时用餐，定位中 消费人群，以“海式川做”为烹饪精神，以香辣蟹为主打产品，以香辣系列、火锅、特色炒菜、凉菜等为经营特色，在装修风 沿袭了明清时代配现代时尚文化，让食客品味菜品的同时感受不同的用餐气氛。
多年来，在全体同仁的共同努力下，创造了深圳香辣蟹市场连续8年 神话，今天的蓉记人奉行“进取 求实 严谨 团结”的方针和不断 的理念，以服务为核心、视质量为生命、奉客人为 ，竭诚为社会各界人士提供高质量的的服务。
蓉记香辣蟹之蟹文化：
蟹乃海中珍品， 之物，享有四味之说：
蟹身肉：洁白晶莹，胜似白鱼。
蟹夹肉：肉质丝短纤细，味同干贝。
蟹腿肉：丝长细嫩，美如银鱼。
蟹黄：含有大量人体必需的蛋白质，磷脂，维生素等各种营养素。
1、选料真：宽阔的螃蟹展示区，食客可以自由挑选所喜爱的品种，现场称重。
2、用料正：所有炒蟹制菜所用的调料均空运自成都，以 口味的纯正。
蓉记香辣蟹所 的蟹油，使用香料更是达到了28种，经12道工序精心制做，真正达到了未见螃蟹先闻其香啊。香辣蟹的出现可谓是蟹族食法的一大革新，是对原所有菜系食蟹方式的颠覆。其味鲜，香，嫩，滑，辣，爽，回味悠长而倍受食客追捧，在坊间被广大食客誉为真正的“深圳 蟹”。出锅的香辣蟹满锅红汤，辣而不燥，鲜香精致，浓郁厚味，红红的辣椒配上红红的蟹壳，火辣辣、鲜亮亮的刺激着人的视觉，这种引诱之下，赶紧缴械投降！
3、吃法新：吃完可口的香辣蟹后，先食后炒，先食后烫两种用餐模式丰富你的用餐过程，模式一：先食后炒，享有专利的 蟹油进行独特美味的翻炒大家不妨试试，把喜欢吃的火锅菜放入锅内翻炒，五颜六色胜是好看又美味，香辣西芹？香辣土豆？香辣黄喉？都可以！蓉记香辣蟹 翻炒让一切变得简单。在期盼中享受不是火锅胜似火锅的味道。模式二：食蟹完之，伴入“蓉记”高汤锅底，加入火锅配菜，蟹舞高汤，唇齿留香！
蓉记香辣蟹之虾文化：
香辣小龙虾，掀起红色风暴！淡水小龙虾是一种珍贵的水产动物,其肉味独特,蛋白质含量高,脂肪含量低,虾黄具有蟹黄味,尤其是钙、磷、铁、锌、碘含量 为丰富，且含有丰富的硒、维生素A、维生素C、低糖、低脂、低 ，体内蛋白质含量较高，占总体的16%—20%，而且，小龙虾所含的脂肪主要是由不饱和脂肪和脂肪酸组成的，易于人体吸收。
小龙虾富含原肌球蛋白和副肌球蛋白，具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能对提高运动耐力具有重要作用，而且小龙虾的虾头和虾壳含有20%的甲壳质，经过加工，可以提取甲壳素，甲壳素可以用于食品、化工、医药、农业、环保等领域，可制作成保健品，具有提高人体免疫力，以及 的 。
小龙虾打油诗：牵着你的手，慢慢跟我走，掀起你的红盖头，深情吻一口，握着你的腰，轻轻揉一揉，拉出你的金丝带，脱去你的大红袍，晶莹剔透送出口，一口呀又一口，加上小菜和老酒，有你一生何所求！蓉记香辣蟹里的馋嘴小龙虾，盆盆小龙虾，口味虾(原材料为基尾虾)，让你十指大动，赞不绝口！
蓉记香辣蟹奉行“进取、求实、严谨、团结”的方针和不断 的理念，以服务为核心、视质量为生命、奉客人为 ，竭诚为社会各界人士提供高质量的服务。得到了众多人的认可与喜爱。加盟蓉记香辣蟹，商机无限， 无限。
蓉记香辣蟹享有“深圳 螃蟹”的美誉。位于深圳名片区和华强北中心，营业面积1000平方米。可同时容纳200人就餐。定位为中 消费群体。以“海派川菜”为烹饪精神，香辣蟹为主打产品，以麻辣系列、火锅、特色炒菜、凉菜为经营特色。多年来，在各位同仁的共同努力下，深圳香辣蟹市场已连续八年蓬勃发展。今天的荣基人坚持“进取、求实、严谨、团结”的原则和不断 的理念。荣基人以服务为核心，以质量为生命，以服务客户为 ，竭诚为各界人士提供 服务。
蓉记香辣蟹和加盟的优点。
1品牌优势。
现代餐饮业竞争的核心是品牌。在经营和发展的过程中，蓉记香辣蟹创造了“千家万户”的品牌效应。香辣蟹火锅加盟确立了个性化的品牌形象，形成了强大的品牌优势。
2、 经验优势。
蓉记香辣蟹公司拥有多年成功的创业经验，许多 店、直营店从筹备、正式运营到后期运营，形成了一套科学、合理、规范的管理模式。
3、 知识产权优势。
整个项目拥有自主知识产权，蓉记香辣蟹商标已在 商标局注册。
4、 培训优势。
全程培训，现场指导蓉记香辣蟹和加盟，实际操作。
5、 监管优势。
定期、不定期的监督指导，使 店能够严格按照总部统一的标准和规范开展经营活动，稳定 。
6、 优势管理。
独特的管理系统使蓉记香辣蟹直营店和加盟店都能正常经营。
蓉记香辣蟹加盟支持。
1、 业务规划支持。
根据 商圈分析结果和市场消费能力评价结果，制定完全适合单店经营发展的商业发展规划和产品销售结构方案。
2、 运营服务支持。
为加盟店提供各类实际 预算分析、盈亏平衡评估、 回收期和总 率。让加盟业务有充分的基础，降低 ， 。
3、 运营技术支持。
成立 运营指导小组，对加盟店进行长期的旅游指导，以 快的速度为加盟店解决问题。每年为每家店提供免费新产品培训指导。
4、 培训支持。
公司总部为加盟店提供强化培训、店内培训和“一对一”培训计划，并协助指导开业准备和业绩提升，充分 了加盟店的市场适应性。
5、 交付支持。
公司 集约化物流模式，为加盟专卖店提供配送服务。
6、 施工支持。
为加盟商家提供有针对性的店面设计和装修及店面布局设计，帮助加盟专卖店 限度地提升品牌形象，发挥品牌效应。同时，降低开支成本。
7、 营销支持。
总部根据 区域市场情况和加盟专卖店的经营情况，结合、设计和策划当地加盟专卖店的品牌推广、加盟会议等营销方案，并有计划地组织实施。
8、 图像支持。
统一的商业品牌和全套企业VI视觉系统，统一的内外部形象设计文件（图形光盘）、统一的宣传资料、促销品、礼品、胸卡等经营所需物品。
蓉记香辣蟹加盟流程
1、加盟者提出书面申请，并填报登记表。
2、加盟者根据公司提供的相关文件要求，对新申报城市进行实地考察、选址，并在30天内递交考察选址报告书，将选定的经营场地照片、平面图或结构图快件寄给总部。总部在15日内给予批复，若逾期未递交报告书按自动放弃处理，公司将接受新的申请者。总部对选定经营场地审察合格后，派两名考察人员进行实地考察，考察人员差旅、食宿费用由申请加盟者承担。
3、确定设店地址后签订加盟合同，签订加盟合同前，加盟者必须一次性缴纳加盟费，和履约 金（合同到期后无息全额退款）。
4、确定合作方式；特许方提供两种合作方式：特许方投入资金，特许方控股经营；加盟方自主经营，特许方负责策划管理。
5、加盟方自主经营：
1）加盟方与特许方签订《委托管理合同》。
2）加盟店根据总部提供的店面装修模式，进行全面装修，并根据总部提供的餐厅与厨房设备模式自行购买制作。
3）总部提供加盟店运作手册，界定加盟方与特许方的权利与义务。
4）总部负责加盟店开业筹备的相关事宜。
6、特许方控股经营：
1）特许方与加盟方签订《合作合同》。
2）加盟方根据出资比例汇款至特许方指定账户。
3）界定加盟方与特许方的权利与义务。
注：1 特许方控股经营，加盟方只需按出资比例缴纳加盟费，特许经营权益费（包括商标使用费）；履约 金可予以免除。
4）特许经营权益费（包括商标使用费）：因全权委托特许方策划管理，特许方收取委托管理费，所以不另收取特许经营权益费。