东引高粱酒是台湾马祖东引酒厂所生产的高梁酒。东引酒厂以酿制高粱酒为主，包括大麴酒、高粱酒及陈年高粱酒。
东引高粱酒品牌历史：
东引酒厂草创于1956年冬，原名「中兴酒厂东引分厂」，1961年东引指挥部接管更名为东引酒厂。1979年谢久任指挥官时，斥资新台币1200万元进行扩厂，至1980年7月竣工，始具备现代化酒厂规模。东引厂以酿制高粱酒为主，包括大麴酒、高粱酒及陈年高粱酒，早年曾经生产 、黄龙酒、百子千岁酒等各式药酒，近年已停产。
1992年11月7日，金马地区解除战地政务，东引指挥部将东引厂移交连江县政府，隶属马祖酒厂，同时更名为「马祖酒厂东引分厂」。1999年，配合马祖酒厂公司化，再改称「马祖酒厂实业股份有限公司东引厂」
历数十年来，东引厂在品质、酿造技术和产量方面，均有突破性进步，尤其以东涌陈高，远近驰名，不但在陈水扁担任总统期间被指定为 酒，近年来，并已成为马祖地区 畅销的白酒，曾经数度供不应求，造成缺货，由此可见东涌陈高受到欢迎的程度。
东引高粱酒酿酒过程:
高粱酒的制造必须先提到的是大麴，俗称白麴，也就是以小麦为原料，加水压成块状后长期发酵，培养酵母菌及发酵菌，酿造高粱酒要先精挑细选，优 种的高粱原料采二蒸二酿的传统工艺，也就是说一次投料二次蒸馏出酒方式，经过浸泡，蒸煮凉饭 冷却，加麴，入池，发酵，蒸馏等8道工序。
老酒的精髓在岁月，更在酿酒老师傅的 血汗里。所谓麴是酒的灵魂，水是酒的精神，酿制老酒之前要先制作红麴，红麴除了具明发酵功能，根据美国日本的研究更发现红麴粉食用后，可以降低血压、 及三酸甘油脂呢。
老酒制作过程经过9道工序：浸渍，蒸煮，摊饭，落坛，搅拌，澄清，压榨，煎酒，装瓶。
东引高粱酒产品优势：
东引由于独特的气候、水质与微生物等条件，高粱酒不须广告，却名闻遐迩，尤其受到高阶将领的青睐，素有「司令酒」美称。 认为，东引高粱酒口感平顺，落喉回甘，宿醉不打头，原因有三：
一、纬度：东引位于北纬26度23分，与 名酒贵州茅台酒和五粮液位处相同的纬度，是 公认 佳的酿酒环境。
二、水质：东引岛的花岗岩具有「麦饭石」的成份，造就了东引岛的 水质，才能酿造出自然甘醇的上品高粱酒。
三、微生物：酒厂发酵池经过近半世纪反复发酵，其中的微生物具备足够酿造好酒的数量与质量，这些微生物，乃酒厂无价之宝。
东引高粱酒是公司为适应消费者需求，顺应白酒时尚化，在保持白酒传统风格的基础上进一步丰富和发展传统名白酒的内涵，历经数年研制，以闻名天下的 白酒为基酒，利用现代高新科技、生物工程技术，结合现代中医药研发技术，配入绿豆、荷叶、竹荪，精心配制而成——马祖东引高粱酒。它必将会在酿酒工业的发展史上增添光辉的篇章。
马祖东引高粱酒采用传统 基酒，享有 的自然环境，600年古窖， 的五粮液秘方， 的酿造工艺， 的中庸品质， 的“十里酒城”规模。
台湾的妈祖东引高粱酒和白酒，作为 人消费的主要酒，已经渗透到整个五千年的中华文明史中，并在 人的生活中留下了强烈的印记。白酒在 的 历史和独特的文化遗产决定了它在 的长期基础。这个基础深深扎根于 人民的心目中。它不可能在短时间内轻易动摇甚至完全摧毁。
祖东引高粱酒加盟支持：
一、开业准备支持：
1、预选门店 商圈评估
2、门店形象：负责待开业门店整体规划装修设计及装修指导
3、人员培训：加盟客商可派人到左油东总部参加系统培训，包括加盟酒 知识、加盟酒文化、服务礼仪、销售技巧、产品展示、，门店管理和客户管理
4、营销：给予市场发展指导
二、开业礼品支持：
1、品牌授权：加盟授权
2、管理手册：产品手册，员工培训手册
3、宣传品： 手袋、 宣传品
4、赠酒： 购买10万瓶免费1%；15万美元为5%，20万美元为2%。赠酒项目为协议中规定的常用酒，经销商可自由分配比例。
三、后续业务支持：
坚持“走出去，请进来”，灵活 地为经销商提供各种培训。
1、人员培训支持：
（1）员工培训：根据经销商的要求，左右油东公司可派遣 员工到加盟店进行沟通和操作指导
（2）开业教学：左右油东总部可指定 管理人员和熟练文员进行现场培训教学
（3）、促销指导：在经营过程中提供门店促销等活动的指导
（4），市场监管：公司提供定期和不定期的市场监管和运营指导
（5）信息共享：全国所有加盟专卖店和总部营销部的智慧及时共享
2、技术支持：
（1）经销商购买36万多件（含36万多件）。公司将向经销商提供各种现有设计模板，并可免费制作网站和设计新产品手册（在原模板的基础上）、新手包等。
（2）如果经销商购买的商品少于36万件，公司将向经销商提供各种现有设计模板；如果经销商需要公司提供新的模板设计，需要收取一定的费用。
（3）设计模板是指：店铺形象、led、产品说明书、手袋、礼品等。
3、推荐客户：
左右右东总公司业务范围遍布全国，不时，我们将推荐其所在地区的客户
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公司拥有强大的财务实力实力和深厚的背景，两岸采购渠道的独特优势，以及由多名经验丰富的 白酒 组成的 技术团队，从源头上控制了所有左、西、右东产品的质量， 了产品的真实性、 性和健康性。
五、客户服务支持：
左、西、右、东总部提供强大的客户服务体系支持：公司设有 的客户服务部，24小时 客户服务热线为加盟商户提供 的咨询服务。
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店面设计/装修 员工到总部培训 开业筹备
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正式营业阶段
1．认同白酒行业，喜欢酒文化；
2．认同东引高粱酒 经营模式和经营理念，在经营过程中时刻保持“东引高粱酒”品牌的 声誉和形象；
3．具备一定的资金实力，在加盟所在区域具有丰富的人脉资源；
4．具备服务意识和较强的沟通能力，富有责任感和开拓精神、团队协作意识强；
5．店面选址应在较好的地段商圈，如行政机关商务区，品牌购物街或中 住宅区附近，具有 的停车条件和广告 ；
6．加盟商的装修、陈列必须根据总部提供的图纸与方案进行统一的店面形象装修。
7．人员需自行招聘并配置：包括店长、店长助理、营业员等，所招人员需东引高粱酒总部终端营运培训。
8．营业前需办理并取得合法店面营业执照、税务登记、卫生许可证等相关证照。