红提葡萄又名红地球,欧亚种。原产于美国加州,是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于70年代进行杂交试验,培育而成的一个葡萄种类。自我国1987年引入该种类以来,华北及西北大局部地区栽培表示极好,果实质量优,晚熟,耐贮运,丰产,是进步葡萄的优选 种类。目前来说, 的产区主要分布在:陕西渭南,新疆, ,甘肃,宁夏,黄河故道,昌黎,胶东半岛,江苏宝应,沈阳
。其中,三贤故里的渭南临渭区种植地,因红提葡萄质量好,面积大,为有名。
1.植物学性状
红提葡萄幼嫩新梢上部有紫红色条纹,中下部为绿色;一年生枝浅褐色。梢尖3片幼叶微红色,叶背有稀疏绒毛;成龄叶五裂,上裂刻深,下裂刻浅,叶正背
两面均无绒毛,叶片较薄,叶缘锯齿较纯,叶柄红色(或淡红色)。
2.果实性状
果穗大,长圆锥形,平均穗重850克,很大穗重可达2500克。果粒圆形或卵圆形,平均粒重11-20克,很大可达30克,果粒着生松紧适度,整齐均匀;果皮中厚,果实呈深红色;果肉硬脆,能削成薄片,
味甜可口,风味纯正,可溶性固形物大于16.5%,刀切无汁,质量极上。果柄长,与果实联合严密,不易裂口;果刷粗大,着生极结实,耐拉力极强,不脱粒;果实
红提葡萄
红提葡萄
可远途运输和长期储藏,可储藏到翌年3月份。
3.生物学特性
幼树生长旺盛,结果后趋于议案普通,幼树易贪青生长,枝条成熟较迟。枝条成熟后,节间短,芽眼巨大,丰满,结果率为70%左右,结果系数1.3,有二次结果习性,果实生育期100天,从萌芽到果实完全成熟135天,成熟期稍早于龙眼葡萄。
1.库房消毒红提葡萄入库前,要对库房进行全面的消毒杀菌,防止病菌病虫在贮存库房的滋生。
2.保鲜材料(1)包装:用于红提葡萄贮藏的保鲜包装箱应以装量5公斤以下放一层果为宜,其材质可用木箱纸箱和塑料箱。
(2)保鲜袋:选择保鲜袋时要注意选用红提专用的PVC或PE调气透湿袋。
这种袋具有结露轻甚至不结露葡萄品质变化小果梗保绿性能较好等优点。
但PVC袋开袋较困难,因此应提前一个月左右购买,在葡萄装袋前要对保鲜袋进行试漏实验。
(3)保鲜剂:研究表明红提葡萄对氧气较敏感,因此应选用CT复合型保鲜剂,包括CT2CT1和调湿保鲜膜,使用剂量为每5公斤葡萄用7包CT2和1包CT11张调湿保鲜膜。
3.采收及采后处理用于贮藏的葡萄须在早晨露水充分晒干后采收。
采收前2天应对果穗喷布红提专用防腐保鲜剂(食品添加剂型),采收后配合保鲜片使用,才能得到较好的贮藏 。
红提品种不耐氧气,采前使用保鲜剂是延长贮期防止贮藏期发生霉变的关键技术之一。
葡萄浆果特别易发生机械伤,因此在采收装箱运输贮藏过程中要轻拿轻放,避免或减少磕碰挤压磨擦震动造成的损伤。
采收时 忌用手提拉果粒和倒置果箱,采后的葡萄应立即剔除病伤青小的果粒,将果穗轻轻地摆放在内衬PVC或PE葡萄专用保鲜袋的箱内,装箱后应立即运到预冷库预冷。
葡萄从采收到预冷以不超过12小时为宜,预冷速度越快越好。
4.快速预冷与贮藏葡萄运至预冷库后,应打开袋口在-1℃至-2℃条件下进行预冷,使葡萄的温度尽快下降。
当果实温度在24小时内下降到0℃时,将保鲜剂按使用要求放入袋内,用双层纸将包好后的保鲜剂放在葡萄上,然后扎紧袋口,在-0.5±0.5℃条件下红提葡萄装箱红提葡萄装箱进行贮藏。
为防止红提葡萄发生保鲜剂释放引起的伤害及先期霉变,建立预冷库,防止扎袋后期的结露是红提葡萄贮藏的关键技术之一。
5.保鲜剂的使用量及使用方法红提葡萄必须使用单层包装箱,预冷后待果温达到0℃后方可开始投放保鲜剂。
在提高/增加果温0℃和防止结露的前题下,使用复合型保鲜剂,每5公斤用量为7包片剂保鲜剂和1片牛皮纸包装的保鲜垫。
使用方法如下:先在葡萄上部垫1张吸水性强的纸,纸长度大于30cm,宽度大于20cm;将牛皮纸保鲜垫1张,放在垫纸上面,然后将片剂保鲜剂每包用大头针扎两个透眼,7包片剂保鲜剂放在保鲜垫上部,再用垫纸盖上,以提高/增加药剂释放的均匀性。
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