为降低生鲜产品运送过程中的损耗及提升/增加生鲜食品的新鲜度,食恪生鲜全程冷链运输均为自营。在创业初期食恪生鲜便自建物流配送队伍,利用 冷鲜车短途冷链配送产品,全程3℃到7℃的冷链配送;产品均由同城发货,全程运送时间在4小时以内,可以实现配送过程中生鲜产品损耗率5%以下,且洽购根据顾客订单,根本做到零库存, 食材的新鲜度,社区居民能够愈加方便买到新鲜的生鲜时蔬。
一公里配送是生鲜电商面临的主要困难之一,除快递上门配送外,许多平台亦选择与社区便当店合作,由便当店 上门配送。但因为蔬菜等作为食材具备保鲜期短、每日必须且时间段固定等特殊性,决定了生鲜产品对冷链物流、配送时效性要求均较高,而无论是快递上门配送还是便当店合作均不能处理此类问题。
对生鲜产品一公里配送问题的研究和判断,食行采取了“生鲜柜自提”的处理形式。首先,食恪生鲜在社区建设设有冷藏冷冻保鲜柜的生鲜直投站点, 蔬菜在居民提取前的新鲜;其次,为提升/增加准时送达,采取一日两送的配送形式,将生鲜产品冷链投放至保鲜柜,由居民自助提取新鲜生蔬;针对差异产品选择差异的贮存形式,蔬菜生鲜均保存在冷藏冷冻保鲜柜里,油、米、零食等无需冷藏的存放在常温柜,可存放3天,时期平台短信通知提醒订菜顾客取货。该模式,食恪生鲜实现了本钱的控制。在人工本钱上,将一公里配送的人工本钱由7-8元缩减到4元左右;在店面本钱上,因为食恪生鲜选择小区内公众场所、公共区域设置保鲜柜,只要和物业谈合作即可,减少了租用商业门面的费用。
1.加盟预算:公司销售门将为加盟商做好详细的加盟预算和前景。
2.营进服务:公司的销售部门将和加盟商一起承担起专卖店的选扯或专柜的洽谈工作,同时将为加盟商提供具有市场价值的选址评估,并从设计施工验收商品陈列开业策划给予全面的服务。
3店务管理:公司销售部门将为加盟商提供店务管理培训,从日常管理销售分析商品管理等全面的专卖店营运指导。
4综合培训:公司销售部门将为加盟商提供完善的培训资料和定期巡店培训包括礼仪销售技巧谈判技巧店内陈列礼品业务指导等。
5营销策划:公司销售部门将为加盟商提供不定期全程活动策划,指导。
包括开业宣传策划节日促销活动策划等。
6物流统筹:公司物流部门将货品及时配送到加盟商做好库存指导,帮助加盟商做好货品管理,一定限度地降低,提高/增加加盟高的良性动作。
7产品开发:公司产品开发部门将根据市场的需求和未来的发展方向开发新的产品,一直使得我们的产品走在市场的前沿,成为行业的一把好手。
1、人流密集的地方;
2、大型居民区出入口,超市以及学校附近;
3、商务区集中的地方;
4、菜市场门口沿街店面;
5、车站、站牌集中,流动人口密集处;
6、营业店面积不少于15平方米商铺。
1、加盟征询: 者以电话、传真、网上留言等形式向总部 的加盟顾问征询相干合作事项,索取有关数据。
2、市场考察:对本地市场进行调查评价,之后确定目的市场,确定本身商圈。
3、加盟申请:如果您具备必定的资金实力,想要加盟食恪生鲜项目,可以向总部提交您个人的根本信息数据,等到公司审核后,便可签加盟协定。
4、签署加盟协定:双方确认调查结果无异议,正式签定加盟协定。
5、店面选址:消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修:针对差异的专卖店,总部会设计差异的装修方案帮助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训:由筹备经理帮助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训,并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业预备: 授权书,开业赠品,营销指导手册等数据,所有产品,人员到位预备开业。
9、帮助开业:食恪生鲜总部帮助加盟人开业,并给与经营指导和协助,正式运营后,总部提供开店技巧,促销方案等技术支持指导。