昆明火锅公司本着专心致力于餐饮服务领域，实现广大客户的美食梦想的信念追求，坚持特色 、精益求精、以食交友、认客为亲的经营服务理念。 九年多的不懈努力和不断完善，公司走上了品牌经营管理之路。
简单化、标准化、 化、是拓展特许加盟 事业基础的工作。公司从1998年在郑州发展优先家特许 店开始，就致力于按照特许经营的运行规范完善总部建设和支撑体系，98年初成立 管理总部，筹建 总部示范店，全面导入企业CI策划，规范和运用VI平面识别系统和SI空间识别系统，同时在餐饮口碑佳家主动导入ISO90012000国际质量管理体系、2001年获得认证 。并在此基础上对成功操作经验进行总结和提炼，编写了一百多万字的完整营运管理手册《单店管理模式》，配套制作了培训光盘。为了贯彻和落实标准化和 化，公司先后在 管理总部下属设置市场部、督导部、培训中心和配送中心，从而在组织机构上 了 店的发展和运作，实现了从单纯产品输出到完整特许品牌的跨越。
没有满意的加盟商、就没有 的特许品牌，公司始终把加盟店的运行质量放在首位，想加盟店之所想、急加盟店之所急，与加盟店一起成长。总部帮助加盟店从考察选址、装修筹建、开业培训、辅导支持、巡视督导、后续经营管理进行 、全过程跟踪和指导。并且组织召开一年一度的全国 店法人代表工作会议和不定期的全国 店 代表工作会议，以及针对性的 课程培训，充分发挥总部沟通交流和相互学习的平台作用， 把加盟商当成总部的顾客，真心服务、诚信管理，真正实现和达到双赢目的。为了适应市场需求、进一步提高品牌竞争力，公司于03年在火锅 体系稳步发展的基础上，进入中式正餐，启动蔼若春品牌。由于定位 、准备充分、管理到位，已经取得了 的经营业绩和美誉度，并成功地开设了两家直营店，为下一步拓展加盟 事业打下了坚实的基础，使昆明火锅品牌走上了多元化发展之路。同时，为了体现 效应，公司于05年投入数百万元资金移址建立 厨房和大型配送中心，旨在提高 体系的规范化和标准化以及营运效率。相信昆明火锅品牌一定会迎来又一个发展的快车道。
精诚所至、金石为开，九年来，大滇园人经过潜心努力和不断追求，得到了消费者的普遍赞誉和社会好评，公司先后获得 业百强企业、中华餐饮名店、中华名火锅、全国绿色餐饮企业，连续三年被评为 餐饮业百强企业等荣誉称号；在公司总部所在地，公司先后被当地政府部门评为先进私营企业、消费者满意企业、 餐饮名店、十大火锅名店、餐饮业一级店、品牌酒楼等荣誉称号。2006年4月、大滇园品牌被 经营协会评为十大2005年度 特许品牌。荣誉既是鼓励也是鞭策，没有很好、只有更好，大滇园品牌正朝着更高目标迈进。
1. 实施定点销售专卖的品牌发展策略，给于完善的专卖区域保护，避免恶性竞争， 加盟者利益
2. 提供 的市场调查、经营 评估和加盟 分析报告及店铺选址意见书
3. 实行合理的调、退、换货制度和 的库存管理，很大限度地降低经营
4. 拥有 的 设计团队和管理团队，提供稳定 的货源及合理的货品调 案
5. 提供 化经营模式，客服专员对店铺的日常经营管理进行实时监控，市场督导在订货、销售、陈列、货品管理、店铺运营、人员培训等方面提供 系统化的 指导，同时定期进行市场巡查，对加盟商进行现场指导并提出可行性建议
6. 提供统一的品牌形象管理和 的终端店铺维护，免费提供针对店铺的统一形象设计 图和施工图，赠送部分相关宣传物品，成本价提供店铺经营相关的必备品，并在各节假日推出具有品牌特色的推广活动
7. 提供多方位的品牌广告支持和 广告策划，提升品牌形象
8. 执行奖励和 制度，根据店铺实际销售情况公司给予不同额度的装修补贴支持
接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术升级与培训；
具有合格的商业意识丰富的人员管理经验及进取的企业家精神；
具备一定的资金实力，能够满足加盟店的启动资金要求，商业链成熟；
具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系；
具有潜力和消费能力的经营场所，愿意全身心地投入，将视为自己的事业。
要有一定的服从意识，要遵守总部的相关规定和规范，要支持总部推出的各项活动和政策。
遵守公司的加盟政策和统一规范要求，遵守合约规定，接受品牌经营管理。