“新疆湘鹅庄餐饮 有限责任公司”是董事长钱秀泽 和总经理尹春辉女士于2004年5月成立的。经过近五年多的 与发展，拥有了一个自主创立的全国 的餐饮 品牌。
2004年6月19日，优先家湘鹅庄在新疆库尔勒市塔指东路一间近400平方米的店面开张。长期以来，公司致力于打造中华民族餐饮的 品牌。2005年1月29日，“湘鹅庄”交通东路店开业；2006年3月1日，“湘鹅庄”人民西路旗舰店开业；2008年4月6日，“湘鹅庄”人民东路店开业。
现公司旗下有4家直营餐饮店，全国共有加盟店70余家，员工达3000余人，经营面积很小300平方米，很大2000多平米，分布在内蒙、山东、甘肃、河北、河南、东北、浙江等地，已做到立足新疆库尔勒市，辐射全疆，面向全国。公司现有鹅肉生产加工基地2个，分别位于新疆与湖南。商品肉鹅养殖基地是以养殖商品肉鹅为主要功能的标准化养殖场，每天给消费者提供 的鹅肉。
湘鹅庄火锅加盟支持：品牌支持 湘鹅庄全国现有加盟店70多家已是国内 品牌,有很强的影响力,总部将给加盟店提供、加盟特许铜牌。手册支持 总部为加盟店提供全套经营管理手册及经营管理模式， 加盟店的经营管理品质与总部保持一致。装修支持 总部为加盟店提供全套装饰、装修软件、及装修装饰图纸， 加盟店的装饰环境品质与总部交通东路样版店保持一致。技术支持 总部将派技术过硬的厨师长去加盟店工作 出品质量与总部一致。培训支持 总部将派出经验丰富的开业经理人去加盟店进行开业前的培训工作，培训该店的经理人及各岗员工。营销支持 由总部筹划加盟店的开业营销计划，由开业经理人协助加盟店执行该计划， 加盟店的开业获得成功。配送支持 由总部为加盟店配送在当地无法购买的调味品、原材料、 加盟店的菜品质量与总部保持一致。湘鹅庄火锅加盟优势： 的商业品牌——湘鹅庄的品牌已经在市场中具有高度的认知性；先进的“鹅 ”——以鹅为中心的营养、健康、绿色、环保、时尚等“鹅 ”定位获得了市场的高度认同；战略的全鹅基地——总部建设的众多战略鹅基地，将为所有加盟商提供有 的关键原料供应；多年的加盟经验——从2004年开始的在全国多个省市的加盟实践为加盟商的成功提供了切实的 ；1十多年的成功历史——从2000年开始的餐饮成功历史，为加盟商的成功摸索出了一整套模式；80多家各色样板——遍布全国的4家直营店、80家加盟店使加盟商的复制、克隆更有 ；多项的奖证牌匾——菜品、企业、人员等所获得的奖证牌匾等殊荣是社会各界的肯定与 ；彻底 的配送——开店与经营所需的主要物品，都由公司总部统一配送，彻底解除加盟商的采购物流烦扰；无限制的经营面积——小到300平方米，大到几千平方米，加盟商可以随意选择适合自己的店铺；成熟的特许体系——由特许经营 协助打造的全部科学化体系使加盟复制成功的概率达到很大化；综合的梨城美味——揉合了麻、辣、鲜、香等特点的湘、疆全鹅系列出品一举扫除了餐饮市场的平庸无奇。
接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术升级与培训；
具有合格的商业意识丰富的人员管理经验及进取的企业家精神；
具备一定的资金实力，能够满足加盟店的启动资金要求，商业链成熟；
具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系；
具有潜力和消费能力的经营场所，愿意全身心地投入，将视为自己的事业。
要有一定的服从意识，要遵守总部的相关规定和规范，要支持总部推出的各项活动和政策。
遵守公司的加盟政策和统一规范要求，遵守合约规定，接受品牌经营管理。