在汕头有家食馆，叫觉西园。当初觉西园的设立，其目的就是希望让更多人能吃素，不要杀生，而且也希望更多的人能闻到佛法，破迷开悟。由于这样的动机，他们就开设了这家素食馆。这家素食馆是一餐三块钱吃到饱，而且都是几十样菜，让所有吃的人都欢欢喜喜，他们还常常变换菜色。本来一开始他们打算每个月亏欠几万块，起码能让更多的人不要吃肉，又能闻到佛法和圣贤教诲。他们也抱着假如 有五百个人来吃，就有五十个人拿善书回去，其中有五个人看，或许有一个人看进去就值得了。假如那一个人往生成佛了，他开这家店也就值得了。抱着念念为众生着想的存心，就开业了。还曾经供众，免费让大家吃， 挤进一、两千人。结果从开张至今，不只没有贴钱，还 。
一餐有五百人左右来吃饭，还不只是佛教徒来吃，因为他们把整间布置得很好，上面有基督教的教诲，还有伊斯兰教的教诲，把净空老和尚多元文化的观念也进去。所以，很多基督教徒开完会，也一起到他们的餐馆来放吃饭。由于这么多的人来吃，他们的 也维持得很好，多余的钱还可以再做三件事。优先是固定做放生，第二是拿来印佛书、印圣贤书，第三是去看望并捐助当地的一些老弱妇孺，比较贫穷的人。这个世间有太多的事需要做，需要我们去带领。师长也给我们教诲，别人要做的事让给别人做，别人不做的事，缺乏人做的事情，我们要主动带头来做。
他们护持众生不要再造杀业，同时也让更多的人能遇到百千万劫难遭遇的法缘，相信他们这个餐馆一定会愈开愈好。我听说好像马来西亚已经要开分店了，这个好事希望大家能共襄盛举，要相信“人有善愿，天必从之”。
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2、愿意定期接受总部提供的技术培训及考核；
3、遵守总部的价格统一政策，及管理规范；
4、认同并积极配合总部的经营方针和管理模式、经营模式。