重庆味道演义餐饮有限公司始建于1996年，公司前身为赵家菜饮食文化有限公司， 十几年来经验积累，目前已发展成为，集中餐、火锅、餐饮品类研发、养殖原料加工、物流配送、子品牌开发、技能培训中心、代理经销管理中心为一体的 企业管理公司。公司本着变则无垠、代理发展的企业理念，遵循立足重庆本土、面向 市场的代理经销代理战略方针，以争创 川菜品牌为目标，受到了社会各界的广泛赞誉。经营范围包括采集堂火锅、地道川菜等，公司遵循民以食为天、菜以味为先品牌理念，川菜制作在恪守一菜一味、百菜百格的宗旨上，结合全球华人的饮食习俗、口味及现代人对养身营养渴求为基础，在地道川菜品类开发和服务水平上不断推陈出新、扬长避短，演义独树一帜的品牌形象，谱写出川菜渊源又一经典华章。我们有理由相信：品牌背后是人在经营，追求顾客满意度的很大化，是味道演义全体员工遵循的服务宗旨。顾客是我们的衣食父母，是我们企业赖以生存发展的不竭源泉。
开店支持：签订合作协议后，提供市场考察与 选址、整店输出支持，对店面的设计、装潢等提供 的指导。
设备支持：签订合作协议后，总部将提供火锅、电炉和已经配套好的餐具等系列 设备。商家无需操心，准备一个店面即可营业。一切经营所需皆有总部量身打造。开业以后还能获得总部安排的 团队一条龙服务运营指导。
VI形象支持：签订合作协议后，支持所有商家使用采集堂火锅的整体VI，从店面形象到员工形象等都以总部统一的VI系统为基准。
广告支持：总部进行统一广告宣传。签订合作协议后，所有商家皆可免费享受广告宣传成果。
技术支持：签订合作协议后，总部提供统一技术培训，让所有商家开业即赢利。
配料支持：签订合作协议后，总部统一配送 的配料，无需商家苦恼因口味问题影响生意。
1．认同企业战略发展规划；
2．较强的的创业意识和奋斗精神，合格的商业信誉与经营道德；
3．喜欢且热爱事业，能够全身心的投入；
4．具备一定的能力和抗能力；
5．积极配合公司总部的各项安排工作。