卡莎主题西餐厅始终坚持“经营中 ， 中经营”的经营理念。早在九十年代卡莎主题西餐厅创业者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来，注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味，不断进行技术革新，在保持出品的 性之时融入文化元素扩张美食的吸引力，成为发掘 西餐元素的 。
卡莎主题西餐厅始终坚持“以文化为底蕴，以品牌为依托，以 经营为 ”，立足上海，面向全国。在上海建立分店之时，把“卡莎主题西餐厅咖啡厅”用 的形式扩展到全国，深圳、东莞、南昌、长沙、石家庄、郑州、南宁、无锡、太原、武汉、杭州、南京、厦门、昆明、保定、宜昌、青岛、徐州、沈阳、哈尔滨、乌鲁木齐等22个城市均有卡莎主题西餐厅加盟 店。公司 建立全国物流配送中心，为旗下的63家分店统一配送物料。目前，卡莎主题西餐厅拥有VIP会员10万多名，每年服务的顾客达700多万人次以上，占据了上海西餐70%的市场份额。
卡莎主题西餐厅始终坚持“诚信、互动、一体化”的经营理念。早在2000年开始，卡莎主题西餐厅犹如凤凰涅槃般升华，企业组织有了结构性的调整，成立了“企业发展中心”。在随后的短短几年间，卡莎主题西餐厅新增开的加盟店数目是过去的五倍。其后又成立了研发部，统筹所有新款菜式的开发与策划，这在 本土的 餐饮业同行业中是罕见的。公司的部门“结构清晰、内容充实、职能明确”，造就了全新的卡莎主题西餐厅。卡莎主题西餐厅超越了纯西餐的概念，以其独特的美食文化理念， 着上海的西餐文化潮流；以独特的文化元素营造时尚都市的就餐环境，在《新快报》西餐读者调查中，曾名列“评价好的西餐厅”和“你想去的西餐厅”榜首，被评为“ 风格餐厅的典范”。
卡莎主题西餐厅始终坚持把企业战略和上海的发展相结合，支持体育、公益事业。2005年至2007年，卡莎主题西餐厅一直成为上海体育局的指定用餐单位；“2005年上海国际女子网球公开赛”指定用餐单位等，为各种国际大赛备餐，为迎接“亚运会”努力。2005年印尼海啸，卡莎主题西餐厅筹集贰拾万元的义款捐至灾区，成为广东省内大的一笔捐款；2008年5月12日四川地震救灾中，卡莎主题西餐厅共募集善款贰拾捌万元，并将善款全额捐赠至 红十字基金会以及购买 类救灾物质，以实际行动支援四川地震灾区。这不仅仅代表着卡莎主题西餐厅的一份真情，更代表卡莎主题西餐厅人包容仁厚的责任感和崇高的人道主义精神。
1、市场广阔
卡莎主题西餐厅以其分布广阔，历史 ，受欢迎程度高等特点，成为餐饮中具生命力的品类。
2、消费稳定
由于口味转换和消费者喜新厌旧的特点，很多小吃和休闲食品在刚刚进入市场的时候出现 的销售场面，但随后便进入消费的低迷期甚至淡出市场。卡莎主题西餐厅店依托了卡莎主题西餐厅历史 市场广阔的特点，再赋予卡莎主题西餐厅快餐的属性，使其消费变得非常稳定， 加盟者加盟 的长期稳定。
3、模式简单
加盟少，10万元以内即可开店
4、 低
丰富的行业经验和近千家单店成功运作经验帮助新店将经营 降到低完善的科学评估体系，将新店选址 提高到90%以上。
5、管理简单：
产品统一生产，统一配送。操作技能简单，店铺人员构成精简，便于管理运营全程扶持，区域经理辅导开店。
6、品牌优势
卡莎主题西餐厅店品牌已经成功经营了十多年。好口碑和高 度能吸引更多的消费者，大大提升店铺的 水平。
7、价格优势
价格实惠、定位 ，赢得广大消费群体，不受经济环境变化的影响。
1. 具备一定的加盟创业能力，对创业加盟和危机有正确的认知;
2. 具备谋求长期发展的事业心和责任心，有迫切的新项目/新增长点的发展需求;
3. 对加盟行业有所了解，对事业重充满责任;
4. 认同并愿意遵守总部的发展理念和经营规范，愿意从事加盟店的经营管理，对公司项目充满信心;
5. 对本地同行业市场具备一定了解，具备一定商业经验;
6. 服从与支持全国总部的统一指导。
7. 对经营的项目责任义务有所了解，诚心经营合盟事业;
8. 能守法经营，并遵循职业道德规范，与企业品牌没有利益冲突。