重庆哈儿火锅餐饮管理有限公司成立于2016年，在二十几年的经营管理中，不断刻苦学习、总结积累、吸纳精英。打造出了一家集餐饮管理、健康美食开发、餐饮文化研究、企业系统设计的一家现代化管理、 的民营企业。现拥有8家直营店，5家联营店、数十家加盟店。
彰显传统火锅， 食尚文化。挑战味觉极限，感受麻辣。哈儿以菜品丰富、 量足、醇正中和、味道鲜美、绿色健康连续十余年 重庆地区，被重庆巴渝都市报誉为哈儿之谜;哈儿以人性化管理、周到的服务、 卫生闻名于餐饮界火锅业，多次获得市区先进单位、 名火锅、重庆名火锅、特色火锅、文明单位、消费者 店、 火锅等称号，2010年被新女报评为重庆10大老火锅之首，2012年评为重庆火锅50强，2013年再次被新女报评为重庆10大老火锅之首，成为重庆火锅界的一朵奇葩。
我不敢说我们的火锅特别好吃，因为众口难调。但我敢拍着胸口讲，我们的火锅不添加任何的辣椒精、花椒精、色素、飘香剂等任何化学物质，是一家真正的绿色、健康的老火锅。我们不想做进世界500强，但我们想让这个企业活500年。要做就做出自己的特色；要走就走出自己的风格；不想徒有虚名，坚持脚踏实地。这就是哈儿，这就是真实的我。
公司在取得相应的经济效益和社会效益的同时也积极 社会，先后支援贫困学生，支援灾区，支助困难群众，捐赠发展社会公益事业等，为构建和谐社会作出了积极的贡献！哈儿正以积极的态度、蓬勃的精神阔步前进！
选址优势
1、立址如立命，选择在合适的地点开设加盟店非常重要。因此，总部为尽可能地防止加盟者出现盲目加盟行为，会派出优势人员进行商圈分析和对备选场地进行评估。
2、店面设计及设备指导优势
3、为维护哈儿土火锅的形象识别、经营风格、文化体现等方面的一致性，以及减轻加盟商摸着石头过河而浪费资源，店面设计原则上由总部设计机构统一设计，装修施工加盟方可以自主选择，您也可以选择与麻辣空间总部形成战略合作的装修公司合作。
4、除配送之外，总部将提供相应的设备手册指导和优势。
5、总部对后厨的布局设计
营运管理优势
1、开业前，总部将提供筹备开店实施计划，筹备期间除前面第2条、第3条优势外，还将给予加盟商提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务。
2、协助加盟商建立稳妥有序的施工进度及装修成本，装修要求等方面的控制优势。
3、开业前的宏、微观市场调查，帮助加盟商建立餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇以及导入期的宣传推广等，以便尽快步入正常经营轨道。
4、提供产品手册及产品设计结构，协助制定产品（菜品、酒水）价格，制定菜单。
5、经营模式及厨政优势总部不断研发新产品、新火锅品种，根据各地实际经营状况和饮食习惯给予推广
配送优势
1、火锅底料及部分原料、调料由总部配送中心统一配送
2、服装、营业家具、餐具、麻辣空间 厨房设备等的配送
3、需代购的 物品批量采购
1、加盟商应当拥有经营管理的经验，并且年龄在50岁以下。
2、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受品牌和全套经营模式。
3、具备一定的资金实力，熟悉当地市场。
4、有固定的经营场所，且地理位置处于繁华商圈，有利于增长客户资源。
5、接受有关加盟条例及加盟经销合同所规定条款。
6、加盟商要求具备合格的商业信誉和商业道德。
7、加盟商应具有敬业精神和管理能力。