白乐天火锅，於民国十年，也就是1921年，将白居易笔下诗意般的红泥小火炉创制出来後，又创造了井字格，爲在“公海”中间烫出好吃的毛肚奠定了坚实的基础。红泥小火炉、井字格，老铁锅的使用勾勒出了一幅具备历史人文精神的立体画卷。
火锅始祖白乐天发明性的创造了半油半水的牛油麻辣汤底，将毛肚作爲招牌菜，在较场坝创始了重庆优先家火锅，白乐天毛肚火锅馆。毛肚火锅的创造，成就了一个影响世界的火锅産业！爲全球数以十亿计的火锅迷提供来自火锅之都的 美味体验。无论时光怎样流逝，咱们都将以无比崇敬的情绪，去追忆和怀念爲咱们这座城市带来突出荣光的火锅始祖。
你必定没有见过，一家火锅店会把屋檐与青砖搬到室内。古朴的石质肌理，在古香的灯笼下，更显一片韵味。土墙朴实自然，火锅酣畅淋漓。食客们能围坐在八仙桌旁，大快朵颐。咱们都知道重庆火锅，吃的又是个“江湖义气”。在这一方“小巷”里，带着设计感的浓重市侩味，能将大伙的一片豪情悄无声息地宣泄白乐天采取的是“整店输出的模式”，把成功的开店模式和经验完全复制给合作商，从教技术、提供制造底料、统一配送酱料、运营指导、店面的选址设计、广告推广支持等等各方面进行一站式服务，并为合作商量身定制市场开辟方案和营销计划，各层面进行 的支持与指导。菜质量量监视及研发系统，统一材料配送系统，高标准服务训体制及营销队伍， 才是实现快速复制的关键！
三、单独自有工艺： 传承，制造酱料，玩转花样的烧烤模式;新、奇、鲜、香、爽，成就时髦消费霸主位置。
四、可观低：模式多样性，档口、流动车，也可小本加盟，起步。
六、市场广大：3分钟快出餐，美食引诱，无需等侯;品尝多，客源广，14亿市场，财富殿堂。
七、实力品牌：有形象、有总部强有力技术支持、有总部全年无休的保姆式营销战略、有多年的管理队伍支持等， 馆这样的大品牌，才能在市场中独树一帜并连续进步。
八、方针新颖：花样多，种类全，设施新，复 消费特点的时髦美食，才是可观好的创业好项目，才是打造将来、实现梦想的上乘之选。
九、政策优厚：经营模式新颖，加盟形式多样，可大可小的店面方式，灵活不受约束。难度小，资金周转快，即便开个小店面也能挣大钱;更是下岗者、小本者等珍贵的创业机会。
十、畅销：每天必吃的美味，四季皆可的佳品，人人都爱的引诱，有市场，有顾客，收银丰厚、畅销的好项目，自然能使每一位加盟者实力逐步雄厚起来，盆满钵满。
1、遵守法律法规的相关规定，具有独立合法的法人或自然人资格。
2、服务意识强认同并接受特许经营模式及公司所倡导的企业文化理念，并能接受和遵守系统运营规范。
3、具有较强的品牌意识和健康、坦诚的合作心态、为人诚实无不良嗜好，并自愿接受总部的培训。
4、具有足够实力，遵守公司相关政策，且有投身的创业热情。
5、加盟本人健康状况合格，可亲自运作或委派专人进行管理
一、合作商阅读了解相关资料，对当地的市场进行调研确定合适的商圈。
二、填写加盟申请表，递交招商部。
三、招商部审核地址，商圈位置，预算等。
四、审核，预约面谈时间。
五、签定正式的合作协议。
六、合作商交纳合作金及首批货款。
七、公司委派人员下店进行市场调研，装修指导，配货方案，制定开业方案。
八、店面装修完成，公司货物配备到位，指导开业。