干货泛指用风干、晾晒等措施去除了水分的调味品、食品。
古代行脚商行走贩卖将各地特产带至他乡，然而由于南北山川阻隔、菏泽难越，加之贮存不便，为减少腐坏、便于储运，便将各地特产晒干、腌制，制成干货，故此产生南北干货一说，南北干货领域也得以延传至今。
变；用便宜的境外桂圆仿冒正宗莆田大三元；通心莲用硫磺加工，外观“白白胖胖”，内在品质重大损坏；包装红枣中混入潮湿霉货；桃仁哈喇味重大，过氧化值超标；用便宜李子加工成“话梅”等。
从产品自身来看，曾经南北干货市场困扰人的是食用保险问题，一些南北干货在干制加工过程中被人做了手脚，致使于细菌、重金属超标。而如今这一现象随着近来食品保险方面的监管力度加强，状况已有很大改观。
南北干货涨发是将干制品涨发重新吸收水分，使原料 本来的形态。其措施有冷水发、热水发、生碱水发、油发、盐发、火发、烤发、蒸发
南北干货是广州韩之素国际贸易有限公司旗下品牌。南北干货能量站是国内引入“快时髦零食”方针的 品牌。咱们注重“零食对生活的抒发”，每一个风格有匠心，有趣的包装，都是咱们与客户互动的技巧。咱们更注重“食品健康”，品质是企业的生命线。公司与多家高标准、现代化的食品科技园达成合作，严格依照和地区规范的卫生标准进行管理，时刻掌握品质控制的重点和关键环节，注重产品加工前端、产品加工过程和运输销售环节的品质控制，对产品履行全程品质监控。
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接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术升级与培训；
具有合格的商业意识丰富的人员管理经验及进取的企业家精神；
具备一定的资金实力，能够满足加盟店的启动资金要求，商业链成熟；
具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系；
具有潜力和消费能力的经营场所，愿意全身心地投入，将视为自己的事业。
要有一定的服从意识，要遵守总部的相关规定和规范，要支持总部推出的各项活动和政策。
遵守公司的加盟政策和统一规范要求，遵守合约规定，接受品牌经营管理。
1、咨询：电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息；
2、实地考察：需到总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请；
3、加盟资格审核：总部对进行资格审核，确认合作资格；
4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同；
5、经营指导：总部协助开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。