大白兔奶糖是位于 大陆上海冠生园出品的奶类糖果，1959年开始出售以来深受各地人民欢迎。商标是一只跳跃状的白兔，形象深化民心。
大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂”。该公司的商人尝试过当时英国的牛奶糖之后，以为滋味可观，经过半年后便仿制出自家品牌的国产奶糖。包装则应用红色米奇老鼠的图案，并名为“ABC米老鼠糖”。因为售价比舶来品廉价，所以广受民众喜爱。直至1950年代，该糖果公司被收归国有，米奇老鼠被视为崇洋媚外的符号，于是包装图案改成白兔，并于1959年作为中华人民共和国国庆十周年的献礼产品。
时至本日，大白兔奶糖已经成为 人气点赞的糖果品牌。总理甚至于1972年将大白兔奶糖馈赠访华的美国总统 松。该糖果品牌尽管已经有必定历史，但随着 经济增长，城市和农村均对大白兔糖果的需要有增无减，尤其在农历新年时期，不少家庭的全盒里都可以找到大白兔奶糖的踪影。2004年，大白兔奶糖销售额达6亿元人民币，每年以双位百分比递增，并向外出口至40多个和地区，包含美国、欧洲、新加坡等。
大白兔奶糖的品尝和包装也不是一成不变的。数据指刚出售时，白兔图案是卧着的；其后修改成本日的跳跃状。另外除了传统的牛奶品尝外，也添加了咖啡、拖肥、花生鸟结、鲜果、红豆等品尝，愈加入富 特色的“奶油话梅味”等。今现在大白兔奶糖不只是 品牌和驰名维护，并且产品更是经销全世界40多个和地区，成为国际市场上经久不衰的群众宠儿。大白兔经典奶糖系列现主要有：经典原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味和玉米味等。
2012年1月31日，上海梅林正广和股份有限公司发布公告，称近日公司非公开发行所募集资金购置的上海冠生园食品有限公司（冠生园集团全部食品主业经营性资产）、上海市食品进出口有限公司（上海市食品进出口公司经营性资产）已完成工商 登记。冠生园集团旗下有关大白兔奶糖等经营性资产也同时注入上海梅林。
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