1990年开办码头老火锅——1995年加大规模进行店铺包装——2006年进行码头老火锅 宣传——2009年升级为朝码头老火锅——2011年提炼欢乐主题火锅，进行品牌升级。
鼎火锅公司经历二十余年的直营店进步，2006年进行码头老火锅 宣传，2009年升级为朝码头老火锅，公司设有行政管理中心、加盟管理中心、直营管理中心、物流配送中心、财务结算中心和品质管理中心等十余个部门，还高薪聘请了顾问队伍，成立了火锅文明研究所。
不断以来，公司努力于推进火锅领域的进步，科学规范化管理，构成一整套“总部--单店”可以复制的模式。
重庆风味，品尝正宗，新鲜健康食材，制造汤料，鼎火锅加盟品牌 口感带来舌尖上的健康美味，成功俘获了一大批食客的胃，市场荣誉连连，口口相传的特色品牌，鼎火锅迅速在火锅界脱颖而出，带来新的食尚，成为当下的加盟热门。
鼎火锅是公司经过多年潜心研究，迎合市场需要，2011年鼎火锅为了扛起援救火锅频临灭绝的文明大旗，站在领域高度推出全新品牌“鼎火锅”和全新高度文明（欢乐主题文明）打造别于 的第二个 。创立了国内以欢乐文明为主题的主题火锅，其特色在于“码头风格与现代风格联合的装修风格，以欢乐服务制胜，店堂设立麻辣挑战区，一店双模式，双重竞争力，让当地人不必来，便可以口味到原汁原味的火锅，特 绪系列菜品以及特色的欢乐服务”，在“以幽默的欢乐服务聚人气，以品尝品质传口碑”的经营理念引路下，鼎火锅得到飞速的进步，在火锅领域中掀起来一股旋风。公司诚邀加盟火锅项目标同伴，共同壮大品牌，打造 老店。
1、品牌形象支持：鼎火锅总部提供VI系统、统一的终端形象。2、整店输出支持：“鼎火锅”整店输出，针对加盟商提供包含店面装修、运营、产品、销售、推广培训等很多方面的服务。3、免费培训支持：运营为您进行360度立体式品牌运营课程培训，让您成为领域。4、物流配送支持：物流中心开发的在线订购平台实现材料及时订购，物流配送本钱和速度更 。5、媒体广告支持: 策划师提供节假日活动策划。6、市场运营支持:公司可派遣专人帮助加盟商管理店面的日常经营活动，直到加盟商能独立经营为止。7、跟踪服务支持:总部对加盟店按期不定方式地进行抽查与调研，对加盟店的各个方面进行考核和评价提出指导意见，互相探讨，共同提升。8、选址装修支持:鼎火锅为加盟商提供商铺信息资源，同时告知加盟商选址的具体要求、措施和开店的目的区域，另外对加盟商找到的铺面进行详细调查、评价，给到加盟商 的意见，尽量降低加盟商的开店。9、区域维护支持:正当控制加盟店数量及分布区域， 加盟商的利益和竞争力。
1、合法经营的人员或企事业单位、商业性机构集团。
2、稳定的资金资源（资金、场地、人才）。
3、与当地的商场、工商等政府有合格的关系。
4、正确的合作动机，配合公司品牌的发展经营模式。
5、对特许加盟、市场及商品有一定的了解。
6、合格的人性潜力，具有共同面对困难的心理准备。
7、合格的经营管理能力及发展潜力。
1、加盟咨询
服务电话或在线客服（招商加盟）获得该区域业务经理的联系方式。
2、总部考察
至总部考察、参观门店、确认项目，确认加盟意向。
3、提出申请
确定要加盟的加盟商，可填写《加盟申请表》，向总部正式提出特许加盟申请。
4、签署加盟协议
加盟商在对总部进行实地考察后，依旧确认要加盟，并且总部也同意该加盟商加盟，就可正式签订加盟协议。
5、门店选址
合同签订好后，加盟商就需要着手准备门店事宜，首要的就是要为门店选择一个相对有利的店址，为后期的运营打下合格的基础。
6、店面装修
总部为创业者提供装修指导，与设计指导。
7、总部培训
总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业筹备
加盟商开业前公司会派出专业的团队，指导加盟商进行相应的开业准备以及相应的开业前宣传等，让加盟商省心。