桶子鸡是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而闻名。[1]其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。老母鸡的补益之结果更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡岂但能补气补血，还可祛风。
说到桶子鸡就要先说一说开封的 老店“马豫兴”，马豫兴在国内诸多地方都有打着他的旗号开的店，大家兴许对这个名字并不生疏。但说到它的全称“金陵教门——马豫兴”就很少人知道了。
从它的名字上看就知道马豫兴其实并不是开封土生土长的，马豫兴的开创人是马永岑，马家原是 的回民，家势显赫，大致在清朝顺治年间，吴三桂拥兵入滇，马家遭到极大影响，于是迁到了金陵（就是如今的南京），开设了商号“春辉堂”，到了咸丰年间，因为太平军和清廷之间的征战，金陵处于兵火之中，马家在马永岑的率领之下来到了开封。当时在开封开的商号叫“豫盛永”，主要经营南北食货。马永岑针对中原盛产鸡的状况，联合南京鸭制品的加工办法，苦心钻研，以母鸡为原料，不开膛，不破肚，使鸡成为桶状，做出了新的种类--“桶子鸡”。当时就非常受人欢迎，到了同治三年（1864年）马永岑又开了新店，起名叫“金陵教门——马豫兴”，教门表现他信奉的是伊斯兰教。时过境迁，今天桶子鸡的做法早已被开封的广大商家所熟悉，有些店的桶子鸡比起马豫兴丝毫不差。
马豫兴桶子鸡以制作精细、选料严格、滋味 而久负盛誉，历经一百多年而久销不衰，现由马豫兴鸡鸭店烹制经营。在原有经营基础上，新增添棕黄光亮、烂中香脆、醇香味厚的烧鸡、桂花板鸭、焖炉烤鸭、五香酱牛肉、熏鱼和牛肉干等商品，为世人称道，享誉古城。
1.选址装潢优势：马豫兴桶子鸡会帮助加盟商停止选址评估，店面选好按照品牌作风，一致装潢。
2.品牌优势：加盟商可以拥有香丫坊卤菜培训的品牌运用权，总部不定时的对品牌停止推广，加盟商可以使用品牌效应停止宣传。
3.宣传优势：香丫坊卤菜培训品牌爲全国卤村长品牌加盟商一致停止品牌抽象提高、单店菜品销量提高等宣传促销培训，临时让加盟商在外地多，在消费者心中好口碑。
4.菜品技术优势：香丫坊卤菜培训爲加盟商收费提供旧式菜品的研发和卤制技术上的优势，店铺里的菜品的常常更新，提升/增加外地消费者对卤村长加盟商菜品的新颖度。
5.日常运营管理优势：马豫兴桶子鸡会对加盟店日常运营中出现的成果停止处置。让加盟商无需爲创业进程中的成果感到懊恼。
6.保姆式扶持：香丫坊卤菜培训品牌会培训开店的全程方法，从技术到宣传，从效力到礼仪，从预备到营业，从操作到管理，从开展到壮大，从单店到 ，让学员在学业完毕后就能成功开店。
1. 具备一定的加盟创业能力，对创业加盟和危机有正确的认知;
2. 具备谋求长期发展的事业心和责任心，
3. 对加盟行业有所了解，对事业重充满责任;
4. 认同并愿意遵守总部的发展理念和经营规范，愿意从事加盟店的经营管理，对公司项目充满信心;
5. 对本地同行业市场具备一定了解，具备一定商业经验。
1、申请人电话或信函免费索取资料
2、申请人填写《加盟申请表》传真、邮寄、E-mail至各销售分部
3、对申请人初步审核
4、初审合格，洽谈合作意向、双方制定市场拓展经营计划书
5、签署《加盟合同》+ 缴纳品牌意向金
6、物色合适店铺，将店铺照片、街道位置、店铺详细尺寸图等提交至公司
7、提供加盟及实现目标分析、提交开店申请表
8、申请者提供租约及办妥有关执照.
9、开业计划项目书
10、设计图纸、门店装修、订购器架、缴纳预付货款
11、开业促销宣传策划与制作