川味面条一问世，就以其方便实惠、麻辣鲜香、回味悠长等特点，博得了大家的喜欢，逐步风靡四川，辐射周边。较早的川味面条馆，开在成都一中对过，两毛钱一碗。凡邹成都一中毕业的学生，没有没吃过川味面条的，校友们一提起来，至今依然津津有味。如今走在成都街头，冷不丁就会有车辆在你身边停下，“老乡，打听一下，请问成都哪个品牌川味面条正宗？”这必定是外地一带的美食者，好客的成都人自然是乐行其事，遥指正宗面条馆了。
面馆培训内容：
红汤面：红烧牛肉面，大排面，酸辣鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面，怪味面，酸辣粉等
干拌面：燃面，杂酱面，担担面，姜鸭面，辣子鸡面，脆勺面，藤椒面，素椒牛肉面，四川凉面等。
清汤面：酸菜肉丝面，三鲜鱿鱼面，口蘑面，炖鸭面，香菇炖鸡面，品牌煎蛋面等。
包括面食的：绍子，汤料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技术
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1、炒/饭：泡椒肉丝炒面，蛋炒面，山椒碎肉炒饭，扬州炒饭，回锅肉炒饭，青椒肉丝炒饭等。
2、抄手(馄饨）：清汤抄手，红油抄手，藤椒抄手等
辣椒和麻椒是川味面条的灵魂，也是山东和四川精神的体现，少了这两样，则一切尽失。为此，还惹出不少笑话。听说有哥几个为了比拼吃麻椒，大放特放，吃完后居然惊呼“我的嘴唇哪里去了？”还有位老兄，要一碗面条，吃人家一碗辣椒，店主非坚持免收面条钱、而只收辣椒钱不可。确实，在面条馆，如果你看到 的美眉们往碗里舀上三匙、四匙辣椒油，千万不要大惊小怪，这在成都是往常而又往常的事情，好象还有 的结果呢。
凭心而论，要一碗煮得软硬适中的面条，佐以五色调料：香浓的肉酱肥而不腻，爽口的麻椒清心提神，明晃晃的辣椒油撼人心魄，再加上骨头汤、香菜、味精之类，真是五味俱全。呼呼啦啦扒下去，口颊生香，满身生津，精神振奋，斗志昂扬；饭后再喝上一碗面条汤冲鸡蛋，浓淡相宜，刚柔并济，只一个“爽”字了得
●小吃市场：潜力无限川味面馆对川渝经典名小吃进行多方面整合，推出一系列川渝特色小吃，在餐饮界掀起一股特色流行小吃旋风，从而发明出一个全新的市场．
●小吃收银：天天惊喜
小吃价格虽低，但收银较高．川味面馆 的研发力量， 的量化解决和标准化操作，使得这些小吃的毛收银均提升百分之十以上，再加上小吃可以全天２４小时经营，台位周转较正餐快得多，从而收银空间较正餐高出诸多倍．
●小吃经营：灵活多样
川味面馆对小吃店深化研究，找出针对差异加盟的经营形式．你即可在社区开小店经营，也可在大商场美食街开档口，还可开１０００平米的小吃城．
●小吃技艺：堪成一绝
川味面馆将食谱定制标准化，制作工艺规范化，传统秘方公开化，换业制作设施操作简便，卫生，快捷．实战式教学，熟练把握．
●小吃品尝：常变常新
川味面馆名小吃，在保持小吃新品尝的基础上，又依据各地饮食习惯和时令性进行变换，让人类常吃常新．
●小吃时髦：休闲惬意
川味面馆名小吃，近百种品尝，差异吃法，差异情趣的名小吃，老少皆宜，让他们在吃的时候领阅历史，品味时髦．
1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。
2、申请人为自然人的需18周岁以上，高中以上文化程度,身体健康,有创业愿望。
3、有市场销售经验者优先。
4、熟悉当地市场环境和消费需求。
5、具有不错的商业信誉及商业道德。
6、认同公司的企业文化、价值及管理理念，配合公司的市场及商务运作。
1、申请人电话或信函免费索取资料
2、申请人填写《加盟申请表》传真、邮寄、E-mail至各销售分部
3、对申请人初步审核
4、初审合格，洽谈合作意向、双方制定市场拓展经营计划书
5、签署《加盟合同》+ 缴纳品牌意向金
6、物色合适店铺，将店铺照片、街道位置、店铺详细尺寸图等提交至公司
7、提供加盟及实现目标分析、提交开店申请表
8、申请者提供租约及办妥有关执照.
9、开业计划项目书
10、设计图纸、门店装修、订购器架、缴纳预付货款
11、开业促销宣传策划与制作