在海边的渔民有时候捕了太多海鲜，为了方便保存，就会做成干货，海产品干货品种诸多，常见的有：鱼干，干贝，鱼胶，鱿鱼干鱼翅等。价格也五花八门，高中低品位的都有。常吃的有鱼干，干贝，鱿鱼干等；比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅之类。
通常海产品干货、罐头等食品原料都采纳干货库储藏。尽管这些原料的储藏不需求冷藏，但也应保持相对的凉爽。干货库的温度应保持在18至21℃之间。对大局部原料来说，若能保持在10℃，其保藏品质 更好。干货库的相对湿度应保持在50%至60%之间。通风的好坏对海产品干货库温湿度有很大影响。依照标准，海产品干货库的空气每小时应交换4次。仓库内照明，普通以每平方米2至3瓦为宜；如有玻璃门窗，应尽量应用毛玻璃，以避免阳光的直接照耀而降低原料品质。
海产品的滋味十分鲜美，是深受人类欢迎的饮食佳品。主要营养价值有以下几种:
（1）鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%~20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必须氨基酸组成相似肉类，因而生理价值较高，属 蛋白。鱼肉的肌纤维比较纤细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，易为人体消化吸收，比较适合病人，老年人和儿童食用。
（2）鱼类、虾、蟹等海产品含脂肪很低，仅1%~10%数为1%~3%，而且多由不饱和脂肪酸组成，易被消化，不易惹起动脉硬化，更适合老年人及心血管病人食用。
（3）鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有必定量的 酸、维生素B1。
(4)海产品中还含有无机盐如钙，鳞、钾。海带、紫菜等海中植物，还含有丰富的碘和铁。
海产品加盟1、统一的海产品加盟商标品牌和全套企业vi视觉系统，及统一的店内外形象设计文件（图形光盘）、统一的推广数据、促销物品、礼品、胸牌等经营所需物品。2、包含店铺选址，店面设计，施工方案，设施装置，店员服装，形象事物用品等，海产品加盟总部提供一应俱全，一步到位的支援，实现以更快的速度入市操作。3、总部会为各海产品加盟店提供集中强化培训、到店培训和“一对一”带店经营培训等培训项目。4、总部将强势报媒体、电视媒体、杂志、网站等形式一直提升品牌名气和影响力。5、海产品加盟总部提供全国统一的品牌运营指导系列手册，强大的系统安心护航您的经营。6、 的营销管理人员对加盟店进行按期拜访，对其营销运作、货品陈列、销售策略、员工管理等各方面所呈现的问题给予指导性倡议，帮助顾客进行店铺管理。7、总部降帮助加盟商完成市场调查及选址评价，并依据海产品品牌形象，由公司总部指定的设计师设计，提供 装修设计方案。8、依据总部的市场布局，每个加盟店都具备必定区域范畴，总部绝不在加盟商合同区域开设其它加盟店。
1. 具备一定的加盟创业能力，对创业加盟和危机有正确的认知;
2. 具备谋求长期发展的事业心和责任心，
3. 对加盟行业有所了解，对事业重充满责任;
4. 认同并愿意遵守总部的发展理念和经营规范，愿意从事加盟店的经营管理，对公司项目充满信心;
5. 对本地同行业市场具备一定了解，具备一定商业经验。
1)初次电话、网络咨询;
2)加盟商进行商场调研和评估;
3)确认合作意向;
4)签订意向协议;
5)支付开店提高/增加金;
6)确认开业时间;
7)总部派人实地看场、装修指导;
8)签订正式合同;
9)支付加盟尾款;
10)设备安装，店员培训;
11)正式开业