冒菜经营形式多样性专卖店经营型、排挡(柜台)送餐经营型、流动小推车经营型等不需求高深的文明、 的烹饪知识和技能;老成都冒菜技术标准化、流程化、经营管理模式化;不需求 技术基础;1到2天就可独立操作全部流程。
岁月消逝，老成都冒菜烹饪之法从蜀宫中流入民间，至今已成一道雅俗共赏的群众美食。汤料以数十种名贵香料和畜禽精华为原料，辅以川内上等调味品，参与现代工艺制作而成，构成了麻不剌喉、辣不上火、滋补营养、色泽鲜亮、口感醇厚、一年四季老少皆宜的正宗川派美食!
老成都冒菜自兴办之初就以打造 快餐火锅品牌为目的，坚持麻不剌喉、辣不上火、温和中性，不伤脾胃、口感醇厚，滋味正宗的厨房方针，坚持好吃实惠、方便快捷的经营方针，传承汉室正宗冒菜技法，发扬光大巴蜀美食。公司时刻以市场为导向，聚集了一大批领域研发、管理、经营精英，次将多领域的标准化营销方针嫁接到餐饮领域上，为加盟者整合出广告推广、营销传播、经营管理等多方面具备极强操作性，又可持速进步的方案，并给予全程跟进指导，为加盟商大限度地规避了，让“成功可以复制”不再是一句空洞的口号。
冒菜铺面要求简单，单间铺面也可、双间铺面也可、流动经营也可;装修要求不高，店内餐具等用品要求简单，在餐饮业中相对加盟小，快;合适正在选择创业的人群;原物料要求非常简单。无时节性不同、无地理不同，一年四季都可以做。得当的经营，正当的价格，零，源源一直的客流，给你带来滚滚的财源。
冒菜的平均收银在45%左右，开一家20平米左右的小店总加盟大约在2W元左右，依照每天中午和晚上开店人均消费8元计算每天100人消费，每天的营业额800元，纯收银在36优惠左右，一个月算下来营业额是24000元，纯收银在10000元以上。当然如果店铺选址口岸好，人流量大的地方，每天的营业额肯定远远不止800元。
市场调研支持
为加盟商提供 的商圈分析、消费调研，加盟分析等。
工程装修支持
老成都冒菜为加盟商提供 的上门选址、店面 以及店面的施工图纸等，可以让老成都冒菜加盟商顺利开店。
实体培训支持
为加盟商提供手把手的教学，将加盟的本钱控制到较低，让加盟商多多。
运营管理支持
协助加盟商进行设施管理、店面QSC管理、人员管理等提升加盟商的运营实力。
活动策划支持
为加盟商提供统一开业拓客、家假日策划、主题策划等等。
专人督导支持
拥有的技术人员，为老成都冒菜加盟商提供 的技术培训，经营诊断，督导巡店等。
整店输出支持
为加盟提供统一的VI形象；为老成都冒菜加盟商提供 的 设施；提供 的SOP操作；统一的QSC店面管理。
保姆式服务
为加盟商提供 的市场调研； 的选址评价； 的技术运营培训； 的管理诊断让加盟商可以迅速开店，快速。
一对一运营
对加盟商提供 的商圈分析； 的店面设计； 的活动策划； 的会点调整。
一、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格;
二、自愿申请加盟，并有一定的经济实力及加盟能力;
三、认同公司的经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作;
四、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估;
五、拥有合格的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;
六、能够全身心投入，统一使用公司品牌名称，自觉维护品牌形象;
七、特许经营店应遵守服务行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动;
八、热爱事业，具备长期的创业热情。
1、咨询：电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息；
2、实地考察：需到总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请；
3、加盟资格审核：总部对进行资格审核，确认人的合作资格；
4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同；
5、经营指导：总部协助开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。