居酒屋，指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。起源于江户期间，听说 是酒铺经营者为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴开始的。随着时代的推移，居酒屋也逐步成了日本文明不可缺少的组成局部，日本的电影和电视剧中也往往会呈现居酒屋的场景。
与只提供酒类为中心点的一般酒馆差异，居酒屋提供比较有品质的饭菜，但却差异于小吃店。居酒屋是具备日本特色的饮食店，尽管在 也有相似的酒馆（能方便地吃饭，提供酒的店铺）。有时居酒屋亦译作bar。
1970年代左右，人类印象居酒屋是只有男性公司职员喝日本酒的地方。可是，随着时代的变迁，女性也开始青睐居酒屋丰富饮料和饭菜的品种，店内装璜也设法迎合群众，迎合包括女性和家庭，能在居酒屋轻松欢快吃喝玩乐这个印象就固定下来。20世纪80年代居酒屋的 化，不只丰富了酒菜的品种，也使价格走向了群众化。因为这个缘故，居酒屋成为人类聚集、和朋友聊个畅快的地方，学生、公司职员或朋友们等经常在居酒屋举行“简单的宴会”。在日本无论是大规模的 居酒屋还是个人的小型居酒屋，在装修和菜肴上都各具特色。坐在居酒屋内，叫上招牌菜，暖上一壶日本酒小酌一番，那才叫不枉此行。
居酒屋店内装璜日本式的饰物和提供日本式的饮食。可是，时代转变，也须要参与西式食物扭转风格。同时，有些居酒屋为了强调提供新鲜的鱼类和贝类，店内制作了小鱼塘，在客户眼前做烹调食物等，各种各样差异的作法居酒屋有诸多。
在 ，对于生活在都市的白领们，下班之后渐渐青睐到居酒屋小聚，一晚上会去上两家甚至三家居酒屋，吹吹牛、吐吐槽，喝得微醺后满脸笑意回家，这就是较新的小资生活。
1、品牌支持：共享所有品牌形象、商际、VI视觉系统、SI店面装修系统、营销材料工具等；
2、选址扶持：总部提供选址培训、上门选址及商圈评价，无需加盟商担忧；
3、装修扶持：总部担任装修或提供店面装修及设计方案、 图、施工图等；
4、培训扶持：提供产品、管理、洽购、财务、店长、店员 、营销、大顾客开发等培训；
5、运营扶持：由总部统一派遣带店师到店扶持，让你合格经营；
6、开业扶持：总部运营经理提供开业扶持，并到场处理细节问题，让你快速开业；
7、宣传扶持：联合总部多年实战经验，由队伍共同针对性完成节庆营销方案；
8、店面升级：依据店面分析报针对性进行经营和菜品的升级培训。
1、遵守法律法规的相关规定，具有独立合法的法人或自然人资格。
2、服务意识强认同并接受特许经营模式及公司所倡导的企业文化理念，并能接受和遵守系统运营规范。
3、具有较强的品牌意识和健康、坦诚的合作心态、为人诚实无不良嗜好，并自愿接受总部的培训。
4、具有足够实力，遵守公司相关政策，且有投身的创业热情。
5、加盟本人健康状况合格，可亲自运作或委派专人进行管理
一、合作商阅读了解相关资料，对当地的市场进行调研确定合适的商圈。
二、填写加盟申请表，递交招商部。
三、招商部审核地址，商圈位置，预算等。
四、审核，预约面谈时间。
五、签定正式的合作协议。
六、合作商交纳合作金及首批货款。
七、公司委派人员下店进行市场调研，装修指导，配货方案，制定开业方案。
八、店面装修完成，公司货物配备到位，指导开业。