鹤山市东古调味食品有限公司现位于广东省鹤山市古劳镇麦水工业区3号，前身为始创于清朝道光三十年（公元一八五〇年）的调珍酱园，原设在鹤山县古劳镇古劳墟，为当时享誉盛名的民间酱料食品小作坊，迄今已有一百六十多年历史。解放后后来成立为国营鹤山县酱油厂，一九九六年体系改革组建为鹤山市酱料食品有限公司，二〇〇一年经市工商局同意更名为东古调味食品有限公司。现已进步成为颇具规模的调味品生产基地。
广东省鹤山市古劳镇坐落在漂亮的西江河畔，至今已有600多年的历史，由古姓和劳姓祖先从外地迁移到此居住建圩，故名古劳。相传清代以来，古劳民间一贯有酿制面豉风俗习惯，“古劳面豉”已成为一种乡土特产，大规模制作发售约在清朝道光年间，其中包含当时有名的调珍酱园。
清朝道光三十年（公元一八五〇年），鹤山县杨氏商人因西江水澈，民间酿造面豉之盛行，于是在现古劳镇东宁街兴办调珍酱园，经营面豉、酱油。直至解放前的数十年里，古劳镇制造古劳面豉的作坊众多，但杨氏后人所创的面豉却独占鳌头，为家喻户晓。因为杨氏后人创的面豉特殊的制作工艺和选料包装上的精益求精，所生产的古劳面豉风靡一时，远近出名，一些华侨还将面豉带往美洲，作为怀念家乡的特产，他也因而一举成名，发家致富，成为了古劳面豉这 品牌的代表人物，调珍酱园也作为重要作坊传承不衰。
十年树木， 树人。品牌的建立对一个企业是十分关键，而长远又艰巨。因为东古公司已经拥有了一百六十多年的坚实基础，以及成型的一系列产品（即以：酿造酱油、腐乳、食醋、酱、调味料、果酱、酱腌菜等七大系列八十多种产品）已经具备非常雄厚的技术力量和丰富的生产管理经验，以及ISO9001：2000品质管理体制运转的经验，严格的ISO22000食品保险管理体制认证。
因为东古公司以食质量量为重，仍然采纳一百多年前的传统生产工艺，高等技术人员依据实际状况一直创建，利用现代化技术进行了行之的改良，例如，酱油制曲遭到氧气与温度限制重大，如今已经采纳机械化循环鼓风制冷供氧以及翻曲系统，使制曲时间相比旧工艺提早十多个小时，因为严格监控制曲品质，所酿造酱油色香味优异。近年来，东古公司为了将产质量量推上一层楼，与广东省各食品研究机构合作，精益求精，针对现有生产工艺的缺陷进行改善，一些生产车间已经实现全自动机械化，生产效率明显提升。
1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。
2、具有合格的商业信誉和人格。
3、认同并接受经营理念和品牌价值。
4、具有强烈的创业精神和服务意识。
5、具备相应项目的加盟能力和意识。
6、具备一定的经营理念
1、咨询：电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息；
2、实地考察：需到总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请；
3、加盟资格审核：总部对进行资格审核，确认合作资格；
4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同；
5、经营指导：总部协助开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。