该店从1998年的不足20平方米的街边小店起步，创始人潘永权 多次去北京考察实践，经过不断的探索，至今已建店20余年，在全国范围内连续开了100余家分店，总营业面积达20000平方米，员工2000多人，企业发展速度之快全国罕见，生意异常 。从早晨5点至晚上10点全天客流不断，而且多数分店都是24小时营业，品种多样、好吃便宜是其 原因。
该店热菜、炝拌菜、灌制品等菜品60多款，潘记一绝、手撕大拌菜、松仁小肚等十几种菜品是点击率颇高的招牌菜。各式粥有21种之多，特色主食40余种，其中八宝滋补粥和筋饼卷菜还被评为北方名小吃。 吸引顾客的是该店实行拼菜&吃法，由顾客根据自己的口味喜好随意点几种菜，凉的热的均可，拼&在一个盘子里，让顾客花一盘菜的钱品尝几样菜，既经济实惠又营养丰富。所以说在21世纪，快餐是发展的必然趋势。
1、品牌护航，品牌格局时代，有人气才有财气
拥有统一的店面形象以及装修设计风格， 推动终端视觉风格统一化建设，给消费者带来规范的认知，使其产生消费信心。奉行品牌制胜法则，致力于品牌文化建设与完善，成功推出品牌文化系统、品牌战略规划等系统性品牌建设。
2、国际规格产品检测与审核，有品质才有
对于物料，本店对店内所售卖产品物料有着严格管控与要求，物料均与业内 厂商，企业对店内技术人员的操作要求也有严格的规范标准标， 了售卖到客人口中每一种产品的 ， 每一道产品都是 健康。
3、五大传播渠道， 品牌传播利用各种媒体渠道，全面提升品牌 度、品牌影响力！网络、电视、报刊、杂志、行业展会五大传播渠道， 品牌传播，助力合作商。
4、灵活合作机制及项目选择，净化合作
严格的商圈保护政策、 的退出机制，让每一位加盟者无后顾之忧，安心奔钱程。
5、 系统培训方案，无保留培训合作商总部打造 的培训中心，将复杂的营销理论分解到日常细节上。用 成为经营高手。
潘记粥铺加盟
1．认同企业战略发展规划；
2．较强的的创业意识和奋斗精神，合格的商业信誉与经营道德；
3．喜欢且热爱事业，能够全身心的投入；
4．具备一定的能力和抗能力；
5．积极配合公司总部的各项安排工作。
1、加盟咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询加盟事项，索取有关资料。
2、实地考察：创业者到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、加盟申请：填写加盟申请书，确认加盟意向。
4、资格审核：总部对创业者提供的各项资料进行审核，确认创业者的加盟资格。
5、签订合同：双方确认考察结果无争议，缴纳相关费用后，正式签订加盟合同。
6、装修施工：店面按照总部提供的统一设计方案进行装修。
7、开业准备：确定开业时间，提前一周时间通知总部发货，领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备。
8、正式开业，公司会跟加盟商讨论后选择吉日开业，并且会派遣专业人士全程指导开业。选择吉日盛大开业，开业后期运营过程中，如有问题总部督导团队负责全方面负责指导和支持。