幺倒重庆小面简介:
幺不倒重庆小面麻辣鲜香,一口美味迷醉一众吃货。幺不倒重庆小面设备简单,地道川味,技术易学,90s快速出餐,现做现卖。幺不倒重庆小面整店输出, 小 高,简单复制。
地方特色重庆小面
说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、桥都、山城之类的,但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。
狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面,如:牛肉、肥肠、 炸酱面等。但小面默认是素面。
重庆人对小面优劣的评价的标准,主要是佐料,小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富,富于变化,形成个人定制口味。比如,要求店家“干熘”(少水干拌面)、“提黄”(面条偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身,如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料,如:“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
小面是作为南方人的重庆市民单独普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖。每天清早起来,街边的面摊格外红火,尽管一些堂子装修的不太好,甚至就是路边摊。但是,美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃着那是个香哦;还有西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前,有白领,有棒棒力夫,有小学生,形形 ,不论身世,不论地位,各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人,如果不能先吃顿火锅,但一定要先“下”碗小面解馋。
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重庆人对小面优劣的评价的标准,主要是佐料,小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富,富于变化,形成个人定制口味。比如,要求店家“干熘”(少水干拌面)、“提黄”(面条偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身,如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料,如:“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
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一、年满18周岁,有独立承担民事责任的能力及法人资格;
二、自愿申请加盟,并有一定的经济实力及加盟能力;
三、认同公司的经营理念和产品结构,服从公司统一管理和培训,并能配合公司督导寻查工作;
四、自行提供店面选址,及经营所需相关证照,并接受公司评估;
五、拥有合格的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;
六、能够全身心投入,统一使用公司品牌名称,自觉维护品牌形象;
七、特许经营店应遵守服务行业相关法律法规,不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动;
八、热爱事业,具备长期的创业热情。
1、咨询:电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息;
2、实地考察:需到总部进行项目实地考察,参观门店,确认项目,提交申请;
3、加盟资格审核:总部对进行资格审核,确认合作资格;
4、双方签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合作合同;
5、经营指导:总部协助开业,并给与经营指导和帮助,正式运营后,总部提供开店技巧,促销方案等技术支持指导。